Necə darçın ilə bir alma pasta bişirmək

ilk ibtidai insanlar ərzaq bişirmək üçün öyrəndim andan kulinariya incəsənət dayanıb olmayıb. Bu ehtiyacları ilə yanaşı artıb, inkişaf etmişdir. İndi, hətta ən ekzotik məhsulları kəsiri, biz hiss deyil zaman hər hansı bir qeyri-adi eksperimentlər ödəyə bilər. Təəccüblü deyil ki, yeni yeməklər belə tez çoxaltmaq və populyarlıq qazanmaq.

Bildiyiniz kimi, bütün dövrlərdə adlı reseptlər var. Həmin yeməklər hələ bizim nənələrimizin tərəfindən hazırlanmış, lakin nədənsə onlar hətta bir çox illər sonra narahat etmədi. Əksinə, onlar bu gün xoş nostalji xatirələrini danışırlar. Bu yeməklər biri adlandırmaq olar ilə alma pasta darçın. Niyə yalnız dadlı pastries iştahaaçan iy biridir!

Heç bir alma və darçın ləzzət və ləzzət mükəmməl birləşməsi edir ki, iddia edirəm. Təəccüblü deyil ki, alma ilə pasta və çox qurmanlar darçın sevimli. Həqiqətən, nisbətən sadə hazırlanması texnika baxmayaraq, payız əhval-ruhiyyə və istilik və rahatlıq hissi verə bilər. isti bir fincan çay ilə yanaşı, öz qonaqlarını təklif Xüsusilə məmnunuq.

Nə tort üçün lazım

Yəqin ki, hər bir ailə bu yeməyi üçün öz, çox xüsusi resept var. Burada Fransız variasiya təqdim olunacaq. Belə ki, darçın ilə bir alma pasta bişirmək üçün, un 800 qram şəkər bir kaşığı, marqarin (və ya kərə yağı) 40 qram süd, darçın 400 millilitr (adətən 10 qram deyil) quru maya bir paket almaq lazımdır test, duz və ayrı-ayrı yağ əlavə 100 qram.

Fillings haqqında 350-400 qram lazımdır. alma və toz şəkər onu hazırlanması (şəkər bilər). Apples, yumaq qabığı və viscera və grate lazımdır. Siz həmçinin nazik dilim onları kəsmək olar. şəkər məbləği necə turş alma asılıdır. Next, bir az su əlavə edin və toz şəkər ilə hər şeyi qarışdırmaq, təxminən 30 dəqiqə bütün bu pasterizuem. Plus hazırlanması bu metodu - doldurulması qəbul banklar yayılmış və lazım olduğu nöqtəyə saxlamaq bilər.

xəmir yoğurmaq

Bizim üçün alma pasta darçın ilə sulu çıxdı, yaxşı sifted un lazımdır. onun yuxuda Next payız quru maya. Ayrıca, duz və şəkər süd qarışdırılır və un ilə bir fincan daxil hər şey tökülür. Corolla ya mikser köməyi ilə xəmir yoğurmaq (təcrübə göstərir ki, daha asan və ikinci daha effektiv edir). Bu prosesin sonunda neft əlavə vacibdir. kimi uzun artması kimi soyuducu xəmir qoyun. uyğun olduqda, biz almaq və yaymaq masa, bütün tərəflər yumruq atdı.

Sonra nazik təbəqə (1 sm) daxil nəticəsində kütləvi həyata roll, neft tək qaldı 100 qram üst lubricates. Bundan sonra bir roll daxil xəmir gəzmək və soyuq yenidən aradan qaldırılması lazımdır, suvaşmaq film pre-bükülmüş. təxminən yarım saat (uzun mümkün) sonra, biz proseduru təkrar: neft sürtgü bir nazik təbəqə həyata roll xəmir çıxarmaq roll söndürmək və - soyuducu. Bu prosedur üç dəfə təkrar olunmalıdır.

bir alma pasta yapmaq darçın ilə

İndi soyuducu hazır xəmir almaq və otaq temperaturu isti imkan bilər. Qısa müddət sonra, ayrılan ümumi çəkisi test hissəsi və kənara təxirə. Qalan dəyirmi çörəkçilik yeməyi daxil edilir. dadmaq darçın ilə qarışdırılır alma üst içlik qoyun. zolaqdan daxil qalan xəmir kəsilmiş, gözəl çapraz üst onların yerləşdirilməsi. dəsmal ilə əhatə edir və forma yanaşma buraxın.

artım, diqqətlə döyülmüş yumurta sarısı səthi lubricates və 40-45 dəqiqə üçün soba qoymaq zaman. Dövri dişqurdalayan ilə pirsinq, tort hazır oldu. 200 dərəcə yapmaq.

Tort hazır olduqda, su ilə tutam bir dəsmal ilə əhatə edir və bir müddət xidmət əvvəl istirahət buraxın.