Necə pendir etmək üçün necə? evdə pendir üçün Recipe

bizim masa ənənəvi məhsul - pendir. məhsul qida və dad keyfiyyətləri evdə bişirilmiş bilər üçün çox qiymətlidir. Belə çıxır ki, bu, lakin, ümumiyyətlə daha faydalı və dəyər deyil. yemək üçün pendir sortlarının asılı olaraq hər hansı bir mətbəx var maddələr bir minimum sıra tələb edəcək. Necə pendir etmək üçün necə? Bu bütün asılıdır növü. Cheeses s .. Bütün bu çox çətinlik olmadan evdə edilə bilər, hisə verilmiş, emal, qaynadılmış, ağır, yumşaq edir.

bəzi incəliklərini

Siz pendir etmək əvvəl, nəzərə prosesin incəliklərini bəzi almaq lazımdır. Birincisi, hazırlanması üçün yalnız keyfiyyətli məhsul edir. bir fermer pendir və ya süd olacaq Better. Shop məhsulları evdə pendir istehsalı üçün uyğun deyil. fatter almaq süd və ya pendir, daha çox qida final nəticəsində pendir olacaq. məhsul tender və kiler çevrilir. Pendir yetişmə çəki 0,5 kiloqram az idi ki, vacibdir. Niyə kəsmik daha incə? İkincisi, son nəticə mətbuat asılıdır. biz evdə pendir etmək zaman, biz kifayət qədər tutma təmin edə bilməz. ağır pendirlər uzun ifşa zəngin dad nəticələri. Əksinə, xüsusi bir formasıdır, bir süzgəc istifadə edə bilərsiniz. pendir istehsal xəmir və ya hash hazırlanması üçün istifadə olunur zərdab edir. Çirkin məhsul soyuducu, uzun müddət bir həftə maksimum saxlanılır deyil. lakin bir plastik torba, pambıq və ya kağız hazırlanmış dəsmal daha yaxşı saxlayın.

Simple kəsmik

Bu pendir resept - asan və sürətli. süd lazım 1,5 litr hazırlamaq üçün, bəzi duz (zövqə görə) və qatıq 500 millilitr. süd qızdırmaq, lakin qaynatmaq deyil. Sonra qatıq və duz ona əlavə edin. nəticədə kütləvi karıştırın və yenidən qızdırılır. Sonra bir neçə dəfə qatlanmış olmalıdır cuna ilə hər şeyi filter. Bu formaya keçmək, və üst yük qoymaq lazımdır kəsmik, qalır. keçirilməsi vaxt pendir sıxlığı asılıdır. Bir neçə saat sonra, kütləvi yaxşı zaman SPRESSO məhsul istifadə üçün hazır olacaq. pendir xahişi ilə hər hansı bir göyərti və ya bibər əlavə edə bilərsiniz.

mozzarella

Hətta bu pendir öz əlləri ilə bişirilmiş bilər. yüksək yağ süd iki litr, limon şirəsi iki yemek kaşığı su 2 litr, duz iki yemek kaşığı və kiçik qaşıq rüb pepsin edin. Biz su yarım şüşə tökmək və orada pepsin cins. Milk 70 dərəcə isidilmiş edilməlidir. Sonra onu limon və pepsin şirəsi tökülür. Bu nöqtədə, o, dərhal ayrıca serum başlayacaq. tamamilə soyulmuş, lakin qaynar qarışıq gətirmək deyil, göndər. serum silinsin, lakin atılır deyil. Su 90 dərəcə qızdırılır, həm də qaynatmaq deyil. duz əlavə edin və bu üç dəqiqə kəsmik üçün çıxarılmışdır. Sonra o, board qoymaq və əl ilə yoğurmaq başlamaq almaq. Bu əlcək geymək yaxşı deyil, belə ki, Massa, çox isti olacaq. Sonra azaltmaq olan proseduru yerinə isti su yenidən. Belə ki, yumşaq və lifli pendir. Biz onu kesmek , plastik paketi kolbasa formalaşmasında. bir konteyner, duzlu pendir edin. pendir sadə üçün Recipe çox az xərc tələb edir.

dutch pendir

Houses öz zövqünə görə Holland bənzəyir pendir, bişirilmiş bilər. Bu resept pendir kəsmik etmək üçün necə bilmək istəyənlər üçün. süd bu üç litr, pendir iki kiloqram kərə yağı 100 q, bir yumurta, yarım çay qaşığı çörəkçilik soda və dadmaq duz üçün lazımdır. Milk bir boil gətirib və orada kəsmik qoyun. çəki az Mix və yanğın azaltmaq. Tormented, plastik kütlə qədər daim qımzanma və serum ayırmaq. Sonra bir süzgəc pendir geri atılan bir dəsmal ilə əhatə edir və maye şüşə buraxın. Ayrıca yağ əridir və kəsmik, duz, çörəkçilik soda və yumurta yayılmışdır. Bütün mix hərtərəfli, istilik söndürmək deyil. Çəki krem ardıcıllıq nail olmaq və sarı almaq lazımdır. istilik söndürün və forma pendir keçmək. yük üst qoyun və soyuducu çıxarın.

emal pendir

Bu krem məhsul dadını belə necə, pendir etmək üçün necə? Houses tez və problemlər olmadan bişirmək olar. Recipe pendir aşağıdakı maddələr daxildir: pendir bir kiloqram kərə yağı 100 q, bir yumurta, duz və soda bir çay qaşığı, hər hansı bir dad görə sarımsaq və göyərti iki cloves. Pendir su minimum miqdarı olmalıdır. Bunu etmək üçün, bir mətbuat altında yerləşdirilmiş və overnayt tərk edir. daha pendir kərə yağı deyil, yumşaq olacaq. Shoplifter yaxşı əda kəsmik, və ev dərhal istifadə edilə bilər. Birincisi, bir az yağ, bir çəngəl ilə məğlub etdi. Pendir və göyərti mümkün qədər gözəl üyütmək. Kəsmik qalın alt ilə hər hansı bir qazan və ya qazan yayılması və neft, duz və soda ona əlavə edin. vahid çəki və plastik ardıcıllıq bir dövlət bişirilir. pendir yandırılmış deyil ki, daim tərpənmək unutmayın. 10 dəqiqə sonra, istilik çəki aradan qaldırılması və sarımsaq, göyərti və yumurta əlavə edin. Karıştırın və forma onu keçmək. buzdolabında pendir qoyun, o dondurdu. Burada evdə pendir etmək necə.

Adıgey pendir

Bu məhsul əla dadı var və çox yeməklər hazırlanması üçün istifadə olunur. yemək bir neçə variantları nəzərdən Adıgey pendir. (Yalnız təzə və təbii) süd dörd litr qatıq "aktiv" (otaq temperaturunda) və isteğe duz 500 ml edin. istilik pan qoyun və onun süd daxil tökülür. Çox istilik, lakin qaynatmaq deyil. İndi yavaş-yavaş qatıq tökmək başlayır. kütləvi daim qımzanma olmalıdır. Tədricən lopa formalaşır və serum ayırmaq. serum şəffaf, o, başqa cür pendir çox sıx olacaq dərhal istilik konteyner aradan qaldırılması lazımdır. Yaxın cuna ilə süzgəc və bu kəsmik yatdı. Serum qurutmaq mümkün olmalıdır. pendir kütləvi istədiyiniz forma formalaşdırılması, və maye kiçik bir məbləğ saxlamayın. Necə süd pendir etmək üçün necə? Bu, ən sadə reseptlər biridir. Bu məhsul təbii formada yeyilmiş olunur. Siz həmçinin hər tərəfdə ədviyyat və qızartmaq dilim, roll onu kəsmək olar. bişmiş pendir alın. resept onun istədiyi əlavələr edilə bilər.

qaynadılmış pendir

Bu qeyri-adi yeməyi Latviya bizə gəlir. Qaynadılmış pendir bir dadlı qəlyanaltı və ikinci yeməklər üçün mükəmməl tamamlayıcı edir. pendir tələb 250 qram kərə yağı 20 qram, dadmaq krem, bir yumurta, zirə toxumu və duz 60 qram hazırlamaq. Kəsmik bir qabda yayılması və bir qapaq ilə əhatə etmişdir. O təxminən 3-4 gün qalmaq var. Bu müddət ərzində, kəsmik bir unikal dad verir ki, kif edəcək. İndi biz bir ət grinder vasitəsilə keçir və xama, duz və kimyon əlavə etmək lazımdır. bir qazan ildə yağ əridir və bu kəsmik kütləvi yayılmışdır. Bütün mix yaxşı və tədricən qızdırılıb. Sonra bir yumurta əlavə və yenidən bütün qarışdırılır. daim karıştırma, pendir istilik davam edir. bir homogen kütləvi almaq lazımdır. yağ, yağ və pendir Form bu yayılmışdır. Biz gecə soyuducu qoyun, sonra yemiş.

Baş səhifə pendir

Bu pendir yalnız iki maddələr lazımdır etmək. Bu süd (3 litr) və pepsin (1 qram). Pendir Qafqaz mətbəxinin məhsulu aiddir. Lakin pendir bu cür möhkəm pəhriz müəyyən hala gəldi. Bu qoyun və ya keçi südündən hazırlanmış, lakin inək istifadə edə bilərsiniz. yaxşı keyfiyyət, təzə və yağlı idi ki, əsas şey. Foods etmək daha yaxşı saxlamaq. Biz soba süd konteyner qoymaq və onu qızdırmaq. Sonra pepsin əlavə edin. Bu eczane əldə edə bilərsiniz. Pepsin - ağ toz. 30 dəqiqə və ya bir saat üçün pan istiqamətdə kənara seçin. Milk turş məhsul ardıcıllıq əldə etməlidir. Sonra istilik pan qayıtmaq və yaxşı qədər temperatura qayıtdıqda, lakin qaynatmaq deyil. Nəticədə, bu toplamaq və duz lazımdır kütləvi ayıracaq. forması, sərin və yemiş istifadə pendir təşkil edir.

Osetiya pendir

Necə məşhur bişirmək üçün Osetiya pendir? Recipe asan yemək. Bunu etmək üçün, süd yaxşı dörd litr, bir əczaxanada satılan "acidin-pepsin" qatıq yağ yüzdə 2,5 məzmunu və 10 tablet 500 qram edir. bir qazan daxil süd tökmək və bir az (30 dərəcə) istilik. Sonra otaq temperaturunda olmalıdır qatıq tökülür. Bütün biz tərpənmək və 10 dəqiqə buraxın. Tablet su 100 ml həll və pan onları tökülür. bir saat qarışıq karıştırın və çevirdi ferment tərk. maye yaşılımtıl rəng (zərdab) ayıran qarışdırmaq üçün bir qaşıq düyməsini basın zaman hazır olacaq. pozmadan, kvadratlar daxil pan taxta spatula məzmunu kəsdi. Biz pendir başqa 20 dəqiqə qorunur. kütləvi sonra maye şüşə deşik formada tərtib olunur. pendir kəsmik yeməyi ilə əhatə və mal qoydu. Bir gün sonra, pendir hazırdır. Necə pendir etmək, o duzlu çıxdı? Just duz və ya ədviyyatlar əlavə yemək prosesində ola bilər.

Pendir chechil - pigtail

Bir çox insanlar bişirmək üçün hesab edirəm ki , evdə pendir saç demək olar ki, mümkün deyil. Lakin, bu deyil. Chechil - evdə yalnız əl edilir erməni pendir. Onun əsas keçi və ya qoyun ilə qarışdırıla bilər bir inək südü edir. Bundan əlavə, bu turş çevirmək lazımdır. Bu prosesi sürətləndirmək üçün, bir az qatıq və ya zərdab əlavə edə bilərsiniz. süd sonra pepsin əlavə 40 dərəcə qızdırılıb edilmişdir (300 millilitr başına 1 qram). Bundan əlavə, kütləvi bu nöqtədə kəsmik ədəd yaratmaq başlamaq 50 dərəcə qızdırılır. Lopa tədricən ayaqlar altına və bu pendir lent çevrilir. Bu çıxarılır və uzunluğu yerləşdirilir. Sonra bu kütləvi nazik mövzuları doğranır və onlara hörüklü toxunuşlu edir. Bundan sonra, onlar bir çox duzlu həlli (20 faiz) yerləşdirilir. bir az pigtail podkoptit ola bilər hazır. evdə Pendir istehsal texnologiyası zavod fərqli, lakin bu məhsul çox dadlı olacaq. pendir və bir çox məşhur sevimli - Burada bir saç etmək üçün necə.

afterword

çətin olmayacaq mağaza pendir almaq, lakin siz öz əlləri ilə bişirmək, bir daha qida məhsul almaq. yalnız ən yaxşı məhsulları, təzə və yağ istifadə edin. Kəsmik çox yumşaq və dadlı olması ehtimal edilir. Əlavə maddələr məhsulun dadı çevirmək və daha sıx və ətirli kömək edir. hazırlanması üçün maddələr bir çox tələb etmir. Siz lazım olan hər şey asanlıqla fermerlər tərəfindən və mağazalar bazarda əldə edə bilərsiniz. cooking texnologiya müşahidə olunub, əsas odur. Bu keyfiyyət və əldəqayırma pendir böyük dadı təmin edir.