Ördək bişmiş

Duck ət uzun bir nəzakət hesab olunur. Bu şirəli, çox tender və xüsusi dadı və ətri var. ördək ilə yeməklər, hər bayram masa ayrılmaz hissəsidir niyə bu.

çox ət Recipes - mandarin portağal ilə ördək, şirin bibər, ananas, butulka, ördək haqqında ördək, kol bişmiş - və bütün siyahısı deyil! Sadə və zərif, inkişaf etmiş və asan - yalnız bəzi yeməklər bu quş hazırlanmış deyil. Slavyan mətbəxinin ən ənənəvi resept alma ilə bişmiş ördək edir.

hazırlamaq alma ilə ördək ördək karkas tələb edir. Cooks qədər soyudulmuş quş istifadə etməyə üstünlük verirlər, lakin gözəl və dondurulmuş deyil. alma kimi, bu turş, ağır, bir Antonovka və ya alma qış sortları almaq üçün ən yaxşı. Mütləq ədviyyat tələb edir - ördək ət çox yaxşı darçın, zəncəfil və qara bibər edir. Və, əlbəttə, duz - dadmaq.

Duck karkas ilk unfreeze lazımdır, lakin onun şirəlilik itirmək deyil ki, yavaş-yavaş bunu etmək yaxşı deyil - sonra, soyuducu saxlamaq üçün ilk otaq temperaturunda defrost davam edir. ördək sonra soyuq su ilə yaxşıca yuyun.

ayrı boşqab bir xoş ləzzət quş yaymaq qarışıq hazırlanır - ədviyyat və duz hərtərəfli qarışdırılır, sonra əldə edilən qarışıq hazırlanır karkas ovuşdurmaq lazımdır.

Aşağıdakı içlik etmək. Apples hərtərəfli dəri və toxum təmizlənmiş və kiçik kublar və ya dilimləmək olunur. onlar qaralmaq deyil Belə ki, bərk limon şirəsi ilə tutam lazımdır.

İndi quş alma mövzusu ola bilər. Bu da karkas mövzusu doldurulması lazım deyil, alma olduqca sərbəst ördək daxilində yerləşdirilməlidir. karkas üzərində kəsik sewn və ya toothpicks ilə sadəcə bağlamaq.

Hazırlanan karkas arkalık pan aşağı qoydu və 180 dərəcə preheated bir soba yerləşdirilir. Duck, təxminən iki saat uzun müddət hazırlaşır bişmiş. Bu halda, quş çəkmək üçün hər yarım saat top və su həyata yağ ilə qızdırılan olmalıdır, belə ki, ət çox juicier olacaq. hazır yeməyi xidmət göyərti və cazibəlilik bəzədilib üçün bu ət vermək lingonberry saat.

bir çox xalqların başqa bir klassik resept mətbəxi soba bişmiş ördək edir. Bu yeməyi tez hazırlanır və bu yaxınlarda yemək istifadə çox geniş olmuşdur toyuq əti, əla alternativ deyil.

Belə ki, ördək soba bişmiş. bu yeməyi hazırlamaq üçün, düyü 1,2 stəkan bal iki böyük qaşıq, qara gavalı 100 qram, yerkökü 50 qram, dad kərəviz, duz və ədviyyat eyni miqdarda bir ördək karkas lazımdır.

Aşağıdakı kimi doldurulması hazırdır: düyü yarım saat soyuq suda əvvəlcədən isladılmış olunmalıdır. Sonra o, kiçik kublar daxil doğranıb, kök və kərəviz ilə qarışıq, qara gavalı, ədviyyat və duz əlavə edin. İndi doldurulması hazırdır.

Duck karkas yüngül bal duz, palto ilə ovuşdurmaq və nəticədə qarışıq mövzusu olmalıdır. Sonra karkas üzərində kəsik qətl toothpicks olmalıdır və ya yalnız diqqətlə plastik folqa onu qucaqlama qədər tikmək və bir bişirmə hesabatında ördək qoydu.
Sonra çörəkçilik təxminən 2,5 saat əvvəlcədən qızdırılmış sobada yerləşdirilir. Cooking vaxt necə köhnə və ya gənc quşlar asılıdır. Bu gənc ördək yalnız daha sürətli bişirilir ki, aydın deyil, həm də əhəmiyyətli dərəcədə dadlı olacaq.

soba bişmiş ördək, hər masa üçün bir bayram yeməyi olacaq, təşəkkür edirik edəcək qonaqlar sahibə bütün səylərini təşəkkür edirik edəcək. bu yeməyi bir tamamlayıcı çox yaxşı ananas chunks ilə Çin şirin və turş sousu uyğun olunur.