Qəhvə harada və necə böyüyür? Dünyada ən yaxşı qəhvə harada böyüyür?

Qəhvə bu gün dünyanın ən məşhur içkilərindən biridir. Şübhəsiz ki, bütün qəhvə sevənlər qəhvə necə böyüdükləri ilə maraqlanırlar. Buna görə də bu mövzunu daha ətraflı nəzərdən keçirməliyik.

Qəhvə ağaclarını necə yetişdirmək olar

Qəhvə paxlası qəhvə meyvələrinin sümükləridir. Yetişmədən sonra meyvələr düşür, toxum torpağa düşür, sonra isə bir neçə kiçik çarxla örtür.

Gənc tumurcuqlar çox kövrəkdir, buna görə də onları ayrı bir qazana çevirmək və körpəyə yerləşdirmək yaxşıdır. Bitki bütün il boyunca diqqətlə qayğı tələb edir. Mikrob böyüdükdə, torpağa birbaşa nəql edilməlidir.

Uzun müddət qəhvə kimi böyüyür, nadir, ekzotik, bitki bizi məlum deyil. Əlbəttə ki, bu abartıdır, amma qəhvə ağacı ilk iki il üçün məhsul gətirmir. Buna baxmayaraq, onu tərk etməmək üçün heç bir səbəb yoxdur. Nəhayət meyvələr verdiyinə görə, səbirli olmalı və bitkinin qayğısına qalmalıyıq. Süzülür, qidalanır, kəsilir. 4-6 il sonra ağac nəhayət ilk sağlam meyvə verir. Növbəti iki onillikdə qəhvə yaxşı bir məhsul toplaya bilərsiniz, bəzən mövsümdə dəfələrlə.

Maşın uğursuz giləmeyvə zərər deyil, belə ki, məhsul əl toplamaq. Bəzən bir dalda yaşıl və olgun qırmızı meyvələr birləşə bilər. Ağacları toplamaq üçün rahat olmaq üçün 4 m-dən yuxarı böyüməyə icazə verilmir. Lakin Breziliyada dünyanın ən yaxşı qəhvəsi olan ölkədə maşınlar taxıl yığmaq üçün istifadə edilir, çünki əkin sahələrinin əlləri ilə əlçatan edilməsi sadəcə imkansızdır.

Görünüş və qoxu içərisində qəhvə ağacının çiçəyi çiçəklərdir. Giləmeyvə uzun müddət yetişir - ən azı altı aydır. Artıq qeyd edildiyi kimi, meyvələr bir-bir deyil, birdən-birə böyüyür və xaricdən böyük bir albalı bənzəyir. Bir qəhvə meyvəsində iki taxıl vardır.

Qəhvənin necə böyüdülməsi barədə sualına cavab verə bilərsiniz - çox uzun müddətdir. Bu möhtəşəm canlandırıcı içki bir fincan almaq əvvəl, ilk tumurcuqlarından taxıl toplanması və emalı qədər çox vaxt tələb edir. Qəhvə yetişdirilməsi prosesinin nə qədər çətin və zəhmətli olduğunu başa düşmək bizə daha da yüksək qiymətləndirir.

Qəhvə yetişdirən sahələr

Ən yaxşı qəhvə yetişdirdiyi yer, əlbəttə ki, bir maraq dalğasına səbəb olur. Xüsusilə cavab vermək mümkün deyil, çünki hər bir qəhvə sevgilisi növlər arasında sevimli və hər bir növ öz növbəsində yaxşıdır. Bununla belə, ən yaxşı qəhvə bütün qaydalara və bunun üçün ən əlverişli şərtləri olan ərazilərdə yetişdirildiyini mütləq söyləyə bilərik.

Qəhvə meyvələrini verən ağaclar çox fotofilikdir. Onlar həmçinin əlverişli temperatur, rütubət və qida torpağına ehtiyacı var. Bütün bunlar yalnız ekvatorda və ya tropiklərdə eyni vaxtda tapıla bilər. Daha dəqiq olmaq üçün, qəhvə şimal tropiklərdən cənub bölgələrinə qədər böyüyür. Qəhvə ağaclarının rahat inkişafı üçün ən uyğun şərtlər var.

Qəhvə ölkələri böyüyür

İndi qəhvə əsasən tropik kəmərdə böyüyür. Hələ hansı ölkədə qəhvə yetişdirir? Yəqin ki, bu məsələ tamamilə düzgün olmayacaq, baxmayaraq ki, bu gözəl içki üçün taxılların olduğu bir çox ölkələr var.

Belə ki, qəhvə ağacları Amerikanın mərkəzi və cənub hissələrində, Afrika qitəsində, Asiyada və Avstraliyada yetişdirilir. Dünya bazarına çıxan qəhvə Braziliyada böyüyür.

Onlar böyüdükləri yerdən və taxıl yığdıqdan içkinin dadından asılıdır. Qəhvə bitkiləri, ətraf mühitin bütün amilləri üçün çox qəribə və tenderdir. Əlbəttə, şərtlər dad və ətirdə əks olunur.

Beləliklə, onların adları böyümənin yerində şərəfinə verilən müxtəlif növlər görünür.

Qəhvə çeşidlərinin müxtəlifliyi

Sənaye məqsədləri üçün istifadə olunan ən çox yayılmış növlər arabica və robustadır.

Variety "Arabica" ilk dəfə Efiopiyada çıxış etdi. Bu növün qəhvə ağacları dağlarda 2 min metr yüksəklikdə böyüyür. Arabica taxılları xarakterik qırmızı və ya bənövşəyi rəng və uzanan bir forma malikdir. Onlar altı aydan bir az inkişaf edirlər. Ağaclar çox məhsuldardır, birinə 6 kq məhsul yığa bilərsiniz.

Arabica taxıllarından hazırlanmış bir içki nəcib bir qaynaşma ilə bir tart zövqünə malikdir. Arabica qəhvə azarkeşləri arasında ən məşhurdur.

"Robusta" "güclü" deməkdir. Bu onun iddiasız olmasıdır. Robusta xüsusi şərtlər tələb etmir və diqqətini artırır. Bu növün vətəni Konqo çayıdır.

Arabica-dan fərqli olaraq, bu, bir qədər daha uzun müddətdir - 11 aya qədər. Və onun məhsuldarlığı daha aşağıdır - bir ağac yalnız bir yarım kiloqram məhsul verir. Robusta meşə sahəsindəki yarım kilometr yüksəklikdə böyüyür. Taxıl şəkli də yuxarıda təsvir edilən müxtəlifliyə görə fərqlənir. Taxılların bir oval, demək olar ki, dairəvi forması var. Robustadan içmək, içərisində kofeinin yüksək miqdarı səbəbindən acı olmaq olur.

Taxıldan qəhvə yetişdirir

Bir çox insanlar evdə necə qəhvə yetişdirdiyini merak edirlər . Qəhvə ağacı taxıldan yetişdirilə bilər. Lakin, supermarketdə satılan bu taxıl işləməyəcək. Bahçecilik məqsədləri üçün toxum ilə bir qəhvə meyvəsi almalısınız.

Sonra bir neçə mərhələdən keçməlisiniz:

1) Bədənin bədənindən olan taxılları azad et. Zəngin bir manqan və həll toxumunu həll edin. Toxumların üzüldükdə, becərilməsi üçün yararsızdırlar.

2) Sos torpağı qıvrım və torf ilə qarışdırılır.

3) Substrat düz yastıqla bir qazana qoyulmuş taxıl və yüngül bir şəkildə basdırın. Kalium permanganatını qarışdırın və şüşə ilə örtün.

4) Potanı isti yerdə və müntəzəm suya qoyun.

5) Yarpaqları ilə tumurcuqlar olduqda, onlar ayrı qablarda nəql edilməlidir.

6) Kələmlər kök vermədikləri halda, onları kölgədə saxlamaq lazımdır.

Qəhvə ağacını gözləyən yalançı təəssüratlar

Qəhvə bir çox zərərvericilər üçün cəlbedicidir. Bu bir örümcek meyvəsi, göbələk və ya qəhvə pas ola bilər. Qışda bitki təxminən 12 dərəcə bir temperaturda saxlanarsa, yarpaqlar qara hala çevrilir və sonra bitki ölür.

Buna görə ölümə imkan verməmək və öz gözlərinizlə necə qəhvə yetişdirdiyini görmək üçün, bütün il boyu diqqətlə baxmalı, bitki qidalandırmalı və qorumalısınız.