Qarnir - "əhəmiyyətli digər" ixtisasları

Hububat, paxlalılar, tərəvəz, göbələk və makaron. Side yeməyi - bu yeməklər yalnız bəzək deyil, lakin bu, ayrı-ayrı yeməklərdəndir. Əlbəttə ki, bir baxış belə bir geniş kulinariya bölmə əhatə etmək üçün kifayət deyil. Biz ən maraqlı və sadə reseptlər toplayıb.

mükəmməl cüt

Təcrübəli aşbaz etmək mətbəx intuisiya və dad incə hissi olmadan mümkün olduğunu bilir. Seçmə və yan yeməklər hazırlanması - keyfiyyət, kalori və toxluq müəyyən bir çox əhəmiyyətli bir nöqtəyə. Buna baxmayaraq, ciddi qaydalar belə adi evdar və sahibləri mövcud Michelin ulduz maddələr uyğunluğu haqqında öz dadı və ideyaları ilə yalnız əsaslanırıq.

Qarnir - "əhəmiyyətli digər", faktura, ləzzət və hətta rəng palitrası mükəmməl. Ən sadə və aydın təsnifat - əsas kurs üçün, biz istifadə etmək qərarına gəlib.

Yaz mövsümü

Mistresses tez-tez bişirmək üçün nə qərar qəbul edə bilməz ət bir garnitür. Bizim bir çox dərhal makaron və kartof püresi edirəm. Yəqin ki, bu birləşməsi dad qönçələr zövq olacaq və mədə ağırlıq hissi olacaq.

barbecue mövsüm artıq açıq, bu İtalyan tərəvəz üçün seçə üçün ən yaxşı. maddələr:

- Bir yetişmiş pomidor;

- yaşıl və qırmızı iki bell bibər;

- soğan;

- baş qırmızı soğan ;

- zucchini (1 pc.);

- Provencal göyərti, istiot və duz;

- 2-4 yemek kaşığı zeytun. neft;

- sarımsaq 2 diş.

üç dəqiqə wedges zucchini orta ölçüsü əlavə sonra qaba, soğan və sarımsaq passeruem zeytun yağı doğranmış. pan başqa altı dəqiqə sonra, pomidor, dilimlənmiş meydanların, və bütün ədviyyat həyata lay. pomidor şirəsi verəcək sonra qarnir hazır sayılır. Tərəvəz soyuq və ya isti qidalanır bilər.

balıq xörəkləri

kulinariya işlər biliciləri iman balıq makaron və dənli ən növləri üçün ən uyğun olduğunu. təzə tərəvəz salatı - ən sadə qarnir. bir şey daha mürəkkəb etmək üçün vaxt var Bu, bir real lifesaver edir.

Ən tez-tez balıq onların hazırlanması variantları bol kartof, xidmət edir. Bizim növbəti resept, sizin dad ola bilər.

maddələr:

- badımcan, 400 g;

- sarımsaq 4 cloves;

- kartof, 500 q;

- bitki yağı və dadmaq ədviyyat.

Kartof və badımcan və bir qovurma pan sarımsaq yayılması dilim ilə xırdalamaq. aşağı istilik üzərində əhatə qaynamaq lazımdır bitki yağı və ədviyyat tərəvəz, ilə ətirli. Bir saat sonra, bir garnitür təzə otlar və xama ilə xidmət etmək.

Golden düyü

quşlar üçün ən yaxşı yan yeməklər - lobya, təzə və buxarda hazırlanmış tərəvəz, kartof püresi və düyü. növbəti resept üçün bir garnitür üçün ideal vaxt düşəcək - balqabağa toplanması isə.

Belə ki, yemək üçün tərəvəz ilə düyü və bir balqabaq siz multivarka lazımdır. maddələr:

- tərəvəz suyu, 500 ml;

- kök, 200 q;

- sarımsaq mixək;

- Əncir dlinozernisty, 300 g;

- dondurulmuş lobya və noxud (ümumi 200 g);

- bitkiyə 150 g;

- zeytun yağı (2 yemek kaşığı);

- soğan;

- duz (1 çay qaşığı).

Birinci mərhələdə biz balqabaq püresi hazırlamaq. folqa altında bir fincan qoymaq kiçik parçalar daxil tərəvəz kəsdi və bir neçə dəqiqə üçün mikrodalğalı göndərin. Sonra balqabaq bir çəngəl ilə qarışdırıcı və ya mash cındır.

bir fincan Multivarki yayılması doğranmış sarımsaq və soğan, neft, 15 dəqiqə rejimini aktivləşdirmək "isti". Beş dəqiqə sonra kök kublar yaymaq və daim tərpənmək unutmayın.

bir dəqiqə fasilələrlə, noxud və yaşıl lobya əlavə və balqabaq püresi sonunda. Biz iki dəqiqə bişirilir və yuxuda Şəkil düşür. tərəvəz ilə Good mix düyü, qovurma sonuna səs qədər gözləyin.

Paralel bir boil bulyon gətirmək və fincan Multivarki daxil diqqətlə tökülür. "Plov" seçin, və vaxt uzanır sonra qızğın yeməyi 15 dəqiqə buraxın.

dəniz

Siz deniz qarnir üçün bişirmək üçün nə bilmirəm? makaron daha uyğun bir şey yoxdur. Demək olar ki, bütün yeməklər dəniz həyatı ilə hazırlanır çox sürətli, belə ki, yarım saat sonra qonaqlar bir dadlı nahar edə bilərsiniz.

maddələr:

- deniz kokteyl, 250 g;

- 2 sarımsaq cloves;

- buruq makaron, 250 g.

- açıq sarı rəng, 200 ml;

- tomat püresi, 200 g;

- 1 TSP və ¼ çay qaşığı duz qara bibər;

- zeytun yağı 20 ml.

hazırlanması:

1. tender qədər makaron bişirilir.
2. iki dəqiqə ərzində qızartmaq neft sarımsaq əzik.
3. pan daxil deniz əlavə və 1-2 dəqiqə qızartmaq. Diqqətlə əks halda "rezin" statusu onları ləzzətini qaçırmaq bilər, vaxt baxın.
4. bir tava, sonra 3-5 dəqiqə qaynamaq pomidor püresi, tökmək krem əlavə edin.
5. qarışıq, bir boil gətirdi ədviyyəli və qatılaşmış qədər aşağı istilik üzərində tərk etdi.
6. Makaron hazır dəniz məhsulları ilə əlaqə.

İlk baxışdan, makaron - ən maraqlı garnitür. hətta evdə həmişə restoran səviyyəsinin yeməyi bişirmək bilər, çünki bu asanlıqla, dəniz məhsulları, otlar və ədviyyatlar ilə korrektə edilir.