Qida vitamin D və insan orqanının rolu

Təbiətdə D vitamini bir neçə növü vardır. Təbabətdə yalnız iki növ praktiki əhəmiyyətə malikdir: vitamin d2 və vitamin d3. Bu iki vitamin D vitamini adlanır. Yüksək temperaturda təsirsizləşən və maye ilə həll olunmayan yağda həll olunan bir vitamindir.

Bu vacib vitamin zəruri gündəlik məbləği almaq üçün, doğrudan günəş işığında olmaq iyirmi otuz dəqiqə üçün hər gün kifayətdir. Ancaq bu sadə vəziyyət həmişə mümkün deyil. Bundan əlavə, B vitamininin sintezi yaşla azalır. Buna görə gündəlik D vitamini olan məhsullardan istifadə edərək zəruri ehtiyatı doldura bilərsiniz. D vitamininin əsas funksiyası bədəndə kalsiumun udma qabiliyyətinə malikdir və kalsium və fosfor metabolizmini tənzimləyir.

Qidalarda vitamin d qadınlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki hamiləlik və laktasiya prosesində kalsiumdan çox böyük miqdarda itirilirlər. D vitamini çatışmamazlığı laktasiya və ya hamilə qadınlarda, o cümlədən yaşda, bu cür qadınlar osteoporozu inkişaf etdirə bilər, təhlükəli bir xəstəlikdir ki, burada inceltmə və sümük toxumasının həlli görünür. Bundan əlavə, qidalanma, sağlam sümük artımı, normal kardiyak aktivlik və bütün sinir sisteminin tənzimlənməsi üçün qida məhsullarında D vitamini böyük əhəmiyyət daşıyır. Bu vitamin köməyi ilə göz xəstəlikləri və bəzi raxit və artrit növləri müalicə edilir. Bu mühüm vitamində orqanizmin gündəlik tələbi orqanizmin və şəxsin yaşından fərqlənir. 50 yaşınadək olan yetkinlər bir yüz iki yüz IU (bir İI 0.025 μg adlanan cholecalciferol) lazımdır. Gənclər və uşaqlar 500 MEU qədər yemək lazımdır. Yaşlı insanlar gündə 700 ME qədər lazımdır. Ana südü və hamilə qadınlar - gündə dörd yüzdən altı yüz İu-ya qədər. Yeni doğulmuş uşaqlara gündə iki yüzdən üç yüz İu lazımdır.

D vitamini qida qaynaqlı süd məhsulları, bitki yağı, pendir və pendir, xam xərçəngi, balıq qaraciyər, balıq yağı, sosiska, qəlyanaltı, tuna, qastronomda aşkar edilmişdir. Bir çoxu südün bir çox vitamini ehtiva edir. Bu olduqca doğru deyil. Birincisi, onun miqdarı dəniz məhsullarımızdan daha azdır, ikincisi, süd vitamin D-nin assimilyasiyasına mane olan fosfor ehtiva edir. D vitamini də yeyinti, maydanoz, bəzi otlar, kartoflarda da var. D vitamini olan otlar üçün yonca, ağcaqanad, dandelion göyərti, sahil atları daxildir. Fermentasiya edilmiş süd məhsullarında D vitamininin tərkibinə əlavə olaraq, B12 vitamini yüksək səviyyədə saxlayırlar. Həmçinin, bu vitamin yumurta sarısı, hər hansı bir maya, şalgam, yerkökü və turp, soya, salat, yaşıl soğan, mal əti, dana və donuz qaraciyərində saxlanılır. Buğda, dəniz qalası, ıspanak, kalamar və karidesin tərkibində yetərincə B12 vitamini ehtiva edir.

B12 vitamini olan məhsullar bədəndə yağ və karbohidrat metabolizminin tənzimlənməsi üçün faydalıdır. Bundan əlavə, bu vitamin qanın meydana gəlməsi prosesində iştirak edir, qüsurları ilə anemiya inkişaf edə bilər. B12 vitamini çatışmamazlığının əsas əlamətləri qalıcı yorğunluğa, yanma dilinə, çətinlikdə gəzməyə, zəifliyə, mədə ağrısına, bacak ağrısına daxildir. B12 vitamininin üç mikroqramı insan orqanının hər gün ehtiyacı olan minimum dozadır. Çox kiçik miqdarda heyvan qidası (ət, yumurta, süd) yeyərkən, bədən lazımi miqdarda b12 alır. Vegetarçılar tez-tez bu vacib vitamin olmadan qalma riskini idarə edirlər. Hər halda, hər bir kəs öz pəhrizlərini diqqətlə izləməlidir. Bu, normal işləmə üçün lazım olan vitaminlər və digər faydalı maddələrlə vücudu doyuracaqdır.