Qış üçün göbələk ilə salat. sadə reseptlər

qış məhsul üçün göbələk ilə salat çox çətin deyil. aşağıdakı xüsusi reseptlər biri istifadə edərək, bir dadlı və almaq lazımdır qeyri-adi məzə, ailənizin bütün üzvlərinə müraciət əmin edir.

Bu göbələk mükəmməl hər hansı bir maddələr ilə birləşir ki, qeyd etmək lazımdır. Buna görə də, onların qış yığımı olduqca asandır yoxdur. Bu məqsədlə, hər hansı bir uzun tanınmış resept göbələk daxil etmək yalnız lazımdır və siz yeni və orijinal qəlyanaltı almaq.

Göbələk salatı: reseptlər

göbələk aşkar qış hazırlıq üçün bir çox müxtəlif reseptlər var. Onlardan biri ağ kələm istifadə edir. Bu bitki salat tender və çox dadlı edir.

evdə qəlyanaltı hazırlamaq üçün, biz aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• Fresh kələm - 5 kq;
• böyük soğan - 1 kq;
• təbii tomat sousu - 500 ml;
• göbələk hər hansı bir qaynadılmış - 1,5 kq;
• bibər şirin bell - 10 ədəd.
• çuğundur şəkəri - 210 q;
• şirəli kök - 1 kq;
• duz çox böyük deyil - 120-125 q;
• Rafine günəbaxan yağı - 300 ml;
• dəfnə yarpağı - 10 ədəd.
• Sirkə təbii masa - 5-7 böyük qaşıq;
• içməli su - öz mülahizəsinə (2-3 eynək) at.

maddələr Qenerasiya

qışda Salat göbələk və kələm ilə mərhələlərində hazırlanmalıdır. ilk əsas tərkib hissəsi ilə müalicə olunur. Kələm yuyulur və uzun və nazik zolaqlar doğranıb. göbələk kimi, onlar da istenmeyen elementləri təmizlənir və yaxalanmaq olunur. Sonra məhsul normal su (təxminən 20-30 dəqiqə) ilə qaynadılır, sərin, bir süzgəc atmaq və çox incə doğranmış deyil.

Həmçinin ayrı-ayrı, yerkökü rubbed yarım üzüklər daxil soğan və bell bibər kəsdi.

soba Cooking

qış üçün göbələk ilə salat Solyanka üçün böyük bir emaye hövzəsində qaynadılmış edilməlidir, yaxşı hazırlanmış. Bu kələm, yerkökü, soğan və bibər yayılmışdır. Sonra bütün maddələr pomidor sousu, su və günəbaxan yağı tökülür. dəfnə yarpağı, istiot və duz məhsullarını əlavə, onlar boşqab üzərində yerləşdirilir və qaynar qızdırılıb olunur.

bitki kütləvi qaynamağa başlayır sonra, minimum Bates yanğın, və yeməklər qapaq əhatə edir.

qış üçün göbələk ilə Solyanka salat yavaş-yavaş 1,5 saat stew lazımdır. Dövri bu yandırılmış deyil ki, qarşısını aldı. Vaxt keçdikcə, tərəvəz göbələk əlavə və təxminən yarım saat onları bişirilir. 5 dəqiqə onlara off plitələr sirkə tökülür əvvəl.

Seaming və xidmət

qış göbələk ilə salat tam bişirilmiş sonra, onun sterilizasiya bankalar daxil yayılması və roll qalın yorğan ilə bağlıdır. bir gün parça davamlı sonra, hər hansı bir qaranlıq yerdə çıxarılır.

bir qəlyanaltı 5-6 həftə olmalıdır yeyin. Bu çörək və isti yeməklər bir dilim ilə soyuq masa xidmət.

Biz bunu göbələk salatı lobya ilə

Beans müxtəlif yollarla qış üçün saxlanılır bilər. Lakin reseptlər ən paxlalılar yalnız məhsulları, həm də tərəvəz və hətta göbələk istifadə edir. Bu maddələr dad salat daha orijinal və bir xüsusi cazibəlilik verir.

Belə ki, biz lazımdır ki, bu resept həyata keçirilməsi üçün:

• ağ lobya - 1 kq;
• təzə göbələk (göbələk və ya istifadə luteus) - təxminən 1,5 kq;
• şirəli kök - 1,5 kq;
• pomidor elastik şirin - 3 kg;
• qum şəkər - 10-15 g;
• zərif bitki yağı - 190 ml;
• təbii sirkə - ½ fincan;
• orta natrium duz - 25 q;
• istiot - 4 ədəd.

müalicə məhsulları

qış üçün lobya və göbələk ilə salat lobya məhsullarının emalı hazırlaşır başlamaq lazımdır. Bu arıtlanmış yuyulur və uzun müddət (12-15 saat) üçün adi suda isladılmış. Bundan sonra, lobya, yenidən yaxalanmaq dəyişiklik maye və təxminən 50 dəqiqə aşağı istilik qaynadılmış olunur. Bu zaman sonra məhsul süzgəc atılır və bütün maye qurutmaq üçün imkan verir edir.

bişirilmiş lobya qədər siz göbələk emal davam edə bilərsiniz. Onlar sıralanır təmizlənmiş, hərtərəfli yuyulur və qaba doğranmış olunur.

Həmçinin, ayrı-ayrı qabığı və pyuriruyut qarışdırıcı onların aradan qaldırılması, pomidor rengini açmaq. yerkökü kimi, yalnız bir böyük theater üzrə rubbed.

istilik müalicəsi

Necə göbələk salatı etmək üçün necə? Recipes belə qəlyanaltılar məcburi istilik müalicə tələb edir. Bu məqsədlə, böyük Tencere yerkökü, göbələk və pomidor pastası birləşdirir. onlara qarşısının alınması və orta istilik qoymaq, şəkər, kərə yağı, noxud masa duz və istiot maddələr durub.

Qaynatmaq kahı daim karıştırma, təxminən yarım saat olmalıdır. Bu qaynadılmış lobya əlavə və başqa 30 dəqiqə bişirilir əvvəl vaxt keçir.

qəlyanaltı hazır sonra, əlavə sirkə və 5 dəqiqə qaynatmaq.

prosesi seaming və masa kahı üçün təmin

eyni prinsipi qış üçün saxlanılır göbələk ilə salat. Hot qəlyanaltılar sterilizasiya bankalar salınan və qaynadılmış qapaqlar ilə möhürlənmiş olunur.

qalın aşağı jaket gücü bükülmüş, onlar bir gün bu şəkildə qalır. preformu (şkaf, yeraltı kiler, zirzəmi, və s. D.) hər hansı qaranlıq yerdə qış vaxt aradan sonra.

ən ətirli və dadlı salat üçün, təxminən bir ay qapalı formada saxlanılır. Sizdən əvvəl bir qəlyanaltı ilə bir jar açmaq varsa, o ədviyyat ilə qidalanır vaxt və təzə əldə etməyib.

üstünlük soyuq vəziyyətdə masa bir parça xidmət edir. bir salat çörək və digər yeməklər ilə birlikdə olmalıdır yeyin.

Kahı göbələk və tərəvəz ilə qış yığılmış

Bu, heç bir gizli deyil duzlu badımcan göbələk kifayət qədər xatırladır. Lakin belə bir boş dad və ləzzət artırmaq üçün, bəzi aşpazlar öz real vəhşi göbələk əlavə edin.

Bu qeyri-adi qəlyanaltılar hazırlanması çətin bir şey yoxdur. Bunu etmək üçün, yalnız aşağıdakı komponentləri almaq lazımdır:

• badımcan mavi orta - 5 ədəd.
• təzə vəhşi göbələk - 300 q;
• şirin rəngarəng bibər - 6 ədəd.
• böyük şirin pomidor - 6 ədəd.
• soğan ampüller - 3 ədəd.
• sarımsaq cloves - 5 ədəd.
• bibər qırmızı isti - 1 pod;
• çuğundur şəkər, duz - öz mülahizəsinə əlavə etmək;
• sirkə - təxminən 3-4 böyük qaşıq;
• Rafine bitki yağı - 2/3 fincan;
• təzə otlar - 1 böyük dəstə.

hazırlıq maddələr prosesi

qış üçün Badımcan və göbələk çox sadə yığılmış. ilk əsas bitki ilə müalicə olunur. Badımcan hərtərəfli kublar daxil kəsilmiş, yuyulur, duz ilə tutam və 60 dəqiqə kimi buraxın. vaxt keçdikcə, hərtərəfli yaxalamaq və 5-7 dəqiqə qaynatmaq. Bundan sonra bir süzgəc tərəvəz imtina və bütün maye qurutmaq üçün imkan verir.

Həmçinin, ayrı-ayrı təmiz soğan. , Rəhbərləri yarım üzüklər doğramaq yağ və qızardılmış bir az ilə bir pan onları yaymaq. Gələcəkdə Duygusal kütləvi qədər xırda doğranmış pomidor və stew ona əlavə edib.

şirin bibər və təzə göbələk kimi, onlar ölçülü orta doğranmış var. (Təxminən bir saat) normal su qaynadılır bu son tərkib hissəsi olaraq, bir süzgəc atmaq və bütün nəm məhrum edir.

hazırlanması qəlyanaltılar prosesi

qış üçün göbələk ilə badımcan salatı çox ətirli və dadlı almaq. bütün maddələr hərtərəfli rəftara məruz sonra onlara qarışdırma başlamaq lazımdır. növbəsində yayılması qaynadılmış göbələk və böyük bir qazan bunu badımcan, kızarmış soğan və pomidor və şirin bell bibər.

Kitabçada, bütün maddələr qarışdırmaq dad və şəkər əlavə onları duz. Həmçinin bibər, nəfis neft və doğranmış təzə otlar doğranmış maddələr yayılmışdır.

20 dəqiqə orta istilik üzərində salat qaynatmaq bu hissəsində. 5 dəqiqə sarımsaq və sirkə qəlyanaltı əlavə doğranmış cloves boşqab off dönüş əvvəl.

masa qorunması və salat təchizatı prosesi

tərəvəz və göbələk istilik müalicə sonra, onlar əvvəlcədən sterilizasiya var şüşə bankalar, həyata atıldı. qapaqlar qaynadılmış Cork qablar, köhnə aşağı jaket ilə əhatə və bir gün üçün otağı tərk. Zaman timer bir qaranlıq yerdə təmizlənmiş badımcan ilə göbələk salat başa çatır. masa soyuducu dövlət, bir ay və ya iki ilə təchiz olunur.

faydalı göstərişlər

Gördüyünüz kimi, tək qış məhsul salat belə çətin deyil. Bu tarifleri əlavə, dadlı qəlyanaltılar hazırlanması üçün digər üsulları var. Məsələn, aşpazlarımız arasında çox məşhur qış üçün göbələk ilə zucchini bir salat idilər. Bu məhsul çox vaxt və səy deyil. Lakin bu, yalnız məhsul mövsümündə edilə bilər. Sizin yaxınlarınız soyuq mövsümündə bir dadlı qəlyanaltı təəccübləndirmək qərar Belə ki, biz düyü və tərəvəz ilə göbələk etmək üçün gəlir. Qışda bu boş daha tez bişirilir. evdə salatlar kutular saxlamaq üçün yer yoxdur, siz əlavə sirkə olmadan hazırlamaq bilər. Bu halda, parça dərhal istilik müalicə sonra masa təqdim edilməlidir. isti ət və ya balıq bir garnitür kimi yeyilmiş və soyuq ola bilər - bir salat və ya məzə edir.