Salat "a xəz palto altında Herring" - alma və tərəvəz resept

Rusiyanın ən məşhur salat biri "bir kürk altında Herring" dir. alma üçün Recipe çox az tez-tez istifadə olunur, lakin bir qədər acidic tərkib mövcudluğu salatı xüsusi cazibəlilik verir.

Tarixi "Fur"

Belə bir salat hazırlanması ideyası bir tacir və sahibi Anastas Bogomilovu restoranlar məxsusdur.

il 1918 idi. İnqilab Rusiya. restoranlar tez mübahisələrinə çatdırdım siyasət haqqında müzakirələr apardıq müxtəlif sosial siniflər və araq kişi gedirdi. Onlar qəlyanaltı etmək istəmədi və çox tez sərxoş olmuşlar. Mübahisələr döyüşə çevrilməsi və Bogomil zərərlər daşıyan hər axşam. Yaxşı, necə cinli brawlers sakitləşdirmək üçün? Birincisi, onlar yeyib belə tez sərxoş var ki, əmin etmək lazım idi. Bu onlar imtina biləcək bir yeməyi ilə gəlmək lazım idi ki, nəzərdə.

Və Prokoptsev adı bişirmək Bogomilova, orijinal "ideoloji" salat hazırlanan restoranlarının birində işləyir. - proletariat, kartof - fermerlər, çuğundur - bolşeviklər, Provencal sousu - inqilabi Fransa siyənək: Bu inqilabın ən mühüm anlayışlar təmsil bir neçə komponentdən ibarət idi. "Bir kürk altında siyənək" adlı yeni 1919 restoran keçirilən "təqdimatı" Salat günlərdə (alma və yerkökü ilə bir resept sonra icad edilmişdir). Bogomil ziyarətə onun planları açdı və resept danışıb. kahı inqilab rəmzidir yemək etməyin vaxt reallıqları hörmətsizlik olardı. Bundan əlavə, salat həqiqətən ilahi olduğu ortaya çıxdı.

Hazırlanması "bir kürk altında Herring"

Tələb olunan komponentləri:

• Bir böyük siyənək.
• 3 kartof.
• 2 böyük yerkökü.
• 2 çuğundur.
• 1 qırmızı soğan.
• cəfəri və şüyüd 2-3 sprigs.
• 1 tbsp. bitki yağı kaşığı.
• sousu "Calvet" və ya mayonez hər hansı digər 1 paket.
• Qara bibər.
• Salt.
• 2 turş-şirin alma, əlbəttə, siz "bir kürk altında Herring" ədviyyəli salat bişirmək istəyirsinizsə - alma ilə resept.

Bişirmək üçün necə?

1. Hər kəs çuğundur uzun müddət bişirilir, lakin çuğundur bişirmək, bu proses sürətləndirilməlidir bilər, və bütün digər tərəvəz bilir ki, bir mikrodalğalı soba. Bunu etmək üçün, tərəvəz bir çəngəl ilə bir neçə yerlərdə yaxşı yuma və deşmək lazımdır. dərin mirkovolnovki üçün şüşə gəmi qoyun, soba tələb su miqdarı (təlimat bax) və yer əlavə edin. Bir qabda bütün tərəvəz bişirmək istəsəniz, yalnız bundan sonra unutmayın ilk qaynaq kartof, yerkökü ki, sonra, və - çox çuğunduru. Lakin, adi qaydada tərəvəz qaynatmaq olar.
2. bişirilmiş maddələr soyudulur sonra, onlara bir qaba theater haqqında ayrı və rub onları soymaq.
3. Herring xırdalamaq, sümük və dəri təmizlənir. neft və istiot ilə tutam.
4. Apple toxum, qabığı və əsas aradan qaldırılması, həmçinin bir theater rub.
5. kublar daxil kəsilmiş soğan, göyərti doğramaq.
6. oval yeməyi eyni kartof qoydu. duz ilə Mövsüm mayonez ilə yayılmışdır.
7. bir siyənək ilə əhatə edir. Sonra soğan ilə tutam və yenidən mayonez ilə yayılmışdır.
8. siyənək Above bərabər göyərti səpilir kök bir qat qoymaq. Bu qat da sousu lubricates.
9. Next qat - alma. O, həmçinin mayonez lubricates.
10. Son - çuğundur qat. Abundantly tərəfləri əhatə edən mayonez, kahı ilə suvarılan.

Necə xəz palto altında siyənək bəzəmək üçün necə?

Əlbəttə ki, bəzək "Fur" üçün asan seçimi - fins və quyruq ilə salat forma balıq verilməsi. Lakin, yeni il süfrəsi üçün orijinal bir şey ilə gəlmək olar. Məsələn, bir çox maraqlı həll - Santa Klaus və ya Snow Maiden salat bəzəyəcək. Bunu necə etmək olar?

Birincisi, istifadə bıçaq Santa Claus sarğı palto şəklində ətrafında veririk. aşağı hissəsi geniş, və üst - dar.

İkincisi, baş təşkil. çuğunduru onun cap qarnir və ağ xəz və saqqallarını qalın mayonez istifadə.

Üçüncüsü, biz xəz ilə eyni. salat özü qırmızı olduğundan, biz yalnız onun kənarları və qolları qeyd etmək lazımdır mayonez istifadə edin.

Dördüncüsü, bu çəkmələr əlavə edir. Sizin salat varsa - (alma resept ilə) "bir kürk altında Siyənək", sonra yemək prosesində, dəri soyulmuş alma təxirə edilməlidir. Onlar Santa Claus üçün çəkmələr yaratmaq üçün faydalı ola bilər.

Başqa bir seçim - Milad ağacları şəklində bir salat etmək cəfəri ilə səxavətlə tutam üçün. Əvəzində oyuncaqlar və muncuq yaşıl noxud və qarğıdalı istifadə etmək.