Quick peçenye. süngər tort üçün asan resept

Az bir dadlı tort və ya biskvit rulonlarda ilə müalicə imtina edəcək. O confection yüngüllük və incəlik verir. Bir çox evdar onların biskvit eaters bu qeyri-mümkün idi ki, bişirmək üçün öyrənmək arzusunda olunur "qulaqlarını çəkin." Bu gün bir çox reseptlər və tortlar və rulonlarda üçün bu bazanın şərhlər var. Amma necə ev biskvit etmək, belə ki, o hava və dadlı çıxdı? Aşağıdakı yerin bütün guşələrindən aşpazlar tərəfindən istifadə ən uğurlu tarifleri var. Amma əvvəlində, siz biskvit tarixi haqqında məlumat əldə edə bilərsiniz.

Tarix kursları

Hər kəs tort əsrlər boyu ətrafında olmuşdur ki, bilir. Təəssüf ki, track strings, onun yaradıcısı gedən, heç bir müvəffəqiyyəti göstərdi. Lakin bu şah görünüşü haqqında bir şey öyrəndi. Fransız və ya İtalyan - Bir başlanğıc üçün bir aşpaz nə haqqında bu yeməyi razı ki, qeyd dəyər. Amma hər iki dildə sözü "biskvit" "iki dəfə qaraciyər" deməkdir.

bu kulinariya yaradılması erkən qeyd 15-ci əsrdə rast gəlinir. English dənizçilərin kitabçasında yazmaq idi, və onlar yeməyi tapılmadı. uzun bir səfər üçün mal əvvəl, aşpaz qurudulmuş peçenye qorunur edilib. dənizçilərin "dəniz biskvit" və ya "gəmi biskvit" adlandırıb. o reseptlər yoxdur yağ. Olmadan, məhsul hətta rütubətli şəraitdə, kif məruz qalmadan daha saxlanıla bilər. Bu halda, yeməyi tamamlanana qədər olduqca yeməli idi səyahət. onun həcmi kiçik olarkən Bu tort tez doydurmaq üçün imkanı var idi. Çünki, yeri gəlmişkən, o məşhur və yerüstü səyahət idi.

Recipe dünya şöhrətli olur

Plain tort dadlı idi. qurmanlar təsadüfən məhsul əvvəlkilər zaman, onlar yeməyi bir yaxşı istifadə tapmaq lazımdır ki, həyata keçirilir Ona görə də. Çox tez, bu kral mətbəx köç Queen Victoria və nəcib yeməyi oldu. İndi bir az dəyişdirilə süngər. Bu qurudulmuş və qatında qat yığma ilə bir təzə bişmiş üçün qidalanır və onların saat promazyvaya deyil. Tədricən süngər tort üçün xəmir sarayın yalnız hazırlanıb. resept yeməyi dünya şöhrətli olmuşdur sonra insanlara təqdim edildi. English English Channel onlarla keçərək Fransa məskunlaşmış üçün 17-ci əsrdə resept, belə ki, bu şirniyyat çox sevən. Bu gün gözəl yeməyi bizim dünyanın bütün ölkələrində bilər və hər bir aşbaz yemək biskvit onun fikir əlavə etdi. Burada ən bacarıqlı evdar xoşuma gəldi ki, bəzi tarifleri var. Onların arasında sürətli peçenye, xama, yumurta.

A klassik resept

Bu seçim bütün peçenye əsasıdır. O, ən geniş yayılmış və orijinal versiyası yaxın daha çox tərkibi edir. ona bu şirinlik öz şərh edilməsi aşpazlarımız dəf olan idi. Plain tort yumurta ibarətdir un və şəkər (siz nişasta yarısını əvəz edə bilməz). bütün sahibə talib bir şey - nəticə bir dadlı və hava.

Bu nisbətdə saxlamaq vacibdir. 1 yumurta + 1 tbsp aşağıdakı kimidir: hesablanmasıdır. l. un və nişasta + 1 tbsp Slide-qarışıq. l. şəkər bir təpə ilə. Pancake un istifadə etmək imkanı var, əgər daha yaxşı olardı.

klassik resept görə hazırlıq prosesi

Başqa bir zəruri şərt - bu yaxşı zülal çırpmaq (fincan əyərək onlar çıxmaq etməyib, belə ki) və sarısı ayırmaq. Bundan başqa, vibrantly mürəkkəb, bu iki hissədən müalicə vacibdir. Bunu etmək üçün, zülallar iki hissədən, onlardan biri bölünür tədricən sonra diqqətlə zülal ikinci hissəsi əlavə yumurta sarısı və un daxil etmək lazımdır. Bu mixer istifadə çəkinməlidir. Bu proses bir qaşıq və ya spatula ilə həyata keçirilir. xəmir alt qədər onu scrolling ilə asanlıqla yoğrulan olunur. Siz Julia Vısotski, ətraflı transfer görmək və zülal təqdim etmək necə nümayiş etdirir bilərsiniz. Biscuit xəmir thickish ardıcıllıq almaq lazımdır - bu, doğru yanaşma ilə incə və hava olacaq.

çörəkçilik çəki qoyaraq, soba ilk çünki hava istiliyi almaq deyil xəmir kəskin azalması açmaq lazım deyildi. Yalnız sonra 15 dəqiqə biskvit çəki mövcudluğu yoxlanılır. Bu pirsinq sonra quru olmalıdır bir matç və ya taxta şişlemek tələb edir. İndi bu sadə süngər ona hər hansı krem, şokolad, saat və ya jelly yağlamaq üçün tort hazırlanır.

resept sadə və sürətli biskvit edir

Bir çox Hostes tez-tez mətbəx uzun müddət məşğul etmək üçün kifayət qədər vaxt yoxdur. Eyni zamanda müxtəlif goodies öz ev xahiş etmək istəyirəm. Buna görə də, mətbəx ünvanı kitab sürətli yalnız çox tez hazır deyil peçenye, lakin hər hansı bir krem yağlama üçün də uyğun olmalıdır. Bu resept, yalnız dörd maddələr. Onlar:

• yumurta - 4 ədəd.
• un - 1 stəkan;
• MAR. qum - 1 fincan;
• vanilin - ½ TSP ..

klassik resept kimi, sarısı və whites səliqəli ayrılır. Bu sürətli peçenye kimi, zülal aşağı sürəti bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır. burada vanil ilə Sugar yavaş-yavaş bir damlama tökmək. mixer fəaliyyət davam edir. bir qaşıq ilə xəmir əyilmiş zaman ağ kütləvi fincan tökülmək dayandırır sonra sarısı əlavə edin. komponentləri bağlıdır sonra, dərhal (yuxarı) bir qaşıq ilə qarışdırmaqla, mixer söndürmək gəmi un əlavə edin. belə ki, bütün Bubbles yox, çünki uzun müddət xəmir qarışdırmaq məsləhət görülmür və biskvit hava olmayacaq.

kif (diametri 20 sm) Cooking. Bu məqsədlə, neft və "toz özünü" un ilə müalicə olunur. konteyner tökülür kütlələri hazırlanması. soba artıq (190 ⁰ C) preheated edilməlidir. Bu sürətli peçenye təxminən yarım saat hazırladı. Amma eyni zamanda ilk 20 dəqiqə soba qapı açmaq deyil. Hazır yüngül touch nəzarət. Biscuit "sıçrama" olmalıdır və barmaq fasilə - bərpa.

xama ilə Sponge tort

Sour resept digər yüksək nəmlik fərqlidir. Çox üçün, bu uyğun variantdır. bir tort hazırlanır olan halda klassik resept quru, və o, turş artıq krem "mokrovaty" ilə əlavə mayalanma və tort lazımdır. ehtiyac hazırlanması üçün:

• Eggs - 3 ədəd.
• qurutmaq. neft - 100 q;
• un - 200 q;
• Sugar - 300 q;
• krem - 125 ml;
• Soda - bir pinch.

xama biskvit hazırlanması prosesi

bir qabda şəkər yumşalmış kərə yağı qoydu. mixer Süpürgə, ancaq ağ, tüklü ardıcıllıq qədər ödemek bilər. hazırlanmış kütləvi xama və yumurta əlavə edin. Həmçinin burada un və çörəkçilik soda qoydu. Bütün maddələr qarışıq keyfiyyət var. xəmir bir kif (diametri təxminən 22 sm) tökülür. konteyner alt və tərəflər un ilə tutam, neft olmalıdır. soba qırmızı-isti 190 ⁰ qədər ^olmalıdır. xəmir bir saat edir edin. Bəzən tort bir az əvvəl hazır ola bilər. yoxlamaq üçün bir taxta dişqurdalayan edir.

yumurta biskvit

Bu resept hazırlamaq üçün çox sadə və həmişə əldə edilir. Əsas odur ki, - təlimatlara riayət və onların sinir sərf etmək lazım deyil ki, bir tüklü süngər tort ildə "şıltaq" xəmir artımı üçün. aşağıdakı nisbətdə bişirilmiş yumurta Bu biskvit:

• Sugar - 150 q;
• un - 150 q;
• yumurta - 6 ədəd.
• qurutmaq. neft (qəliblər yağlama üçün).

dərin lazımi gücü hazırlamaq. Bu şəkər və tərpənmək ilə yumurta. qarışıq bir qarışdırıcı ilə çırpılmış olunur. xəmir gələcək üç dəfə artacaq, belə ki, uzun qamçı olmalıdır. bir az çəki un və stir avar tökülür. Bu halda soba 180 ⁰ C-yə qədər parlaq olmalıdır, bir forma artıq yağlanır və un səpilir. xəmir bir konteyner daxil tökülür və təndir təxminən yarım saat qalıb. Bu çörəkçilik zamanı müqavimət vacibdir soba açıq deyil. tort sərin, bir dəsmal qoymaq olar. onu soyutma sonra təmiz parça kesmek üçün, o, bir neçə gün duracaqlar. bir tort hər hansı bir krem və ya şokolad ola bilər olun.