Recipe "Kirpi ət qiyməsi"

"Hedgehogs" küftə və ya ət, uşaqlıqdan hamımız belə tanış - ət qiyməsi və düyü dəyirmi patties. ən azı iki dəfə adətən bir ət grinder vasitəsilə edilir qəbul edilir, çünki onların Ət, xüsusilə sevərək edir. Bu yəqin ki, ən məşhur uşaq yemək biridir və onun görünüşü küftə tikanlı hedgehogs bənzəyir. düyü, və iynələr urchin kimi həyata yapışdırılması bişirilmiş düyü taxıl əlavə edin. Form küftə tez-tez dəyirmi, lakin düyü bəzən tərəvəz ilə əvəz olunur. Recipe "qiyməsi hedgehogs" yerinə qoyaraq taxıl, məsələn, posechennymi Küp kələm və ya balqabaq, pəhriz əgər olur.

Bu yeməyi müxtəlif yollarla hazırlanır: bulyon bişirilir küftə, sousu pörtlədilmiş və ya soba bişmiş. müxtəlif qəbul KÖFTELİ üçün əda - donuz əti, mal əti, qarışıq, və doğranılmışlar toyuq hedgehogs hətta bir il sonra körpələrə verilə bilər. Su və ya sousu bəzi Kremli xama və digər pomidor üstünlük verirlər müxtəlif mistresses arasında dəyişir. Bir şey sabit qalır: "içlik hedgehogs" resept - canlı və ev hazırlamaq asan və sadə və hər şey kimi.

cooking küftə

küftə hazırlamaq üçün, biz lazımdır:

- torpaq mal əti funt (bərabər donuz və mal əti haqqında);

- düyü (hər hansı bir, lakin daha yaxşı, əlbəttə, dlinnozernovogo) yarım fincan;

- sarımsaq və kiçik ampüller bir neçə cloves bir neçə;

- kiçik kök;

- bir yumurta;

- mayonez və ya krem 150 qram;

- pomidor sousu iki yemek kaşığı;

- göyərti, duz, istiot və bitki yağı.

Recipe "ət qiyməsi hedgehogs" soba bişirilir, və bir pan həyata qoymaq olar. biz küftə yandırmaq üçün gedir, onda siz ilk yarısında qədər düyü qaynatmaq lazımdır. biz bir pan ilə qaynamaq, onda xam düyü yaxşıdır qoymaq, belə ki, mütləq bir kirpi iynə kimi olacaq. bir ampul və sarımsaq bir mixək əlavə, mal əti, ət əda iki növ hazırlanması. twisted doğranılmışlar yumurta, bir az duz və allspice əlavə hərtərəfli çevir. güc atış geri fincan daxil içlik ilə artırılması, belə ki, daha vahid olacaq və suvaşmaq çox asan olacaq: Daha yaxşı içlik off mübarizə. Stir içlik sonra düyü əlavə və diametri 5 sm haqqında eyni səliqəli dəyirmi top təşkil edir.

biz hedgehogs yandırmaq istəsəniz, hazır düyü-ət top yağı ilə pre-lubricated şəklində əlavə olunmalıdır. dizilir şəklində Küftə, podsolit ketçup ilə qarışıq mayonez və ya krem qarışığı tökülür. Bu hedgehogs tamamilə sousu dolu lazımdır ki, qeyd dəyər. ən azı 200 dərəcə üçün Preheat soba və qızıl qədər yarım saat şəklində yer.

bir az daha çox vaxt tələb edir, baxmayaraq ki, bir çox evdar qadınlar daha çox kimi küftə yemək Başqa bir seçim. neft, xırda doğranmış soğan, sarımsaq və kök bir tava qızartmaq. podzolotyatsya tərəvəz, pomidor sousu və xama (mayonez) qarışıq əlavə zaman, bir neçə dəqiqə üçün birlikdə bütün qaynatmaq. Hazır sousu aşağı geniş qazan qoymaq və biz qaynatmaq vermək yanğın qoymaq bir stəkan su, əlavə edin. bir qat qoymaq su hedgehogs qaynar, bu sousu küftə üçdə iki əhatə ki, çevirmək lazımdır. sousu bir boil küftə gəldikdə, o, hər kirpi sousu su istilik azaltmaq və 40 dəqiqə qapaq altında stew imkan lazımdır.

yeməyi hazır olduqda, hedgehogs üst yağ bir neçə ədəd qoymaq və incə doğranmış təzə şüyüd ilə tutam bir qapaq ilə əhatə edir və 20 dəqiqə ilham buraxın.

biz nömrəli hedgehogs yayılmışdır zaman, ev yəqin ki, mətbəx çalışan gəlmək, mən ətri iştahaaçan onları eşitmirmiş, və o yapışqan "yeni" düyü görəndə uşaqlar xoş sürpriz olacaq.

Recipe ildə "içlik hedgehogs" kimi yaxşı bişmiş və pörtlədilmiş, bir qarnir ilə və ya ayrı-ayrı yeməyi kimi qidalanır bilər. Sauce əldəqayırma və uşaq sevgi ki fun görünüşü hedgehogs şirəli və dadlı edir. nuş olsun!