Recipe Salat "Caprese" (photos) klassik

Salat "Caprese" - biznes kartları bir İtalyan mətbəxi. İlk baxışdan, heç bir şey heç bir onun hazırlanması mürəkkəb. Pomidor, pendir, reyhan, bir az bitki yağı - uzun üçün bütün var. Amma bu - yalnız ilk baxışda. Siz daha "Shopska" və ya "yunan" salat daha "caprese" çevrilmişdir istəyirsinizsə, bizim oxumaq. yeməklər gizli, yalnız maddələr. salat "Caprese" əhəmiyyətli və ardıcıllıqla bookmarks məhsulları. Classic resept - photos - ətraflı prosesi təsvir edir. Bu İtalyan dili ilə "Caprese" "şıltaqlıq" deməkdir ki, xatırlamaq vacibdir. Və belə kahı vətən ona təcrübə etdi. Qida "Üç sütun" - pomidor, mozarella və reyhan - dəyişməz qalır. Başqa hər şey - sizin istədiyi. Lakin, "caprese" ət və ya balıq və ya iştirakı icazə verilmir ki, yadda olmalıdır. Bu salat pəhriz demək olar ki, vegetarian.

məhsulları seçilməsi

"Caprese" final nəticəsində bütün yeməklər kimi maddələr keyfiyyəti asılıdır. Belə ki, biz bir salat hazırlamaq üçün istifadə olunur nə üçün bir az daha çox diqqət edək. İlk növbədə, saturating hissəsi - pendir. Onun stili - mozzarella - çox guises bizim mağazalarda təqdim etdi. Recipe Salat "Caprese" qara camış südündən bir klassik pendir istifadə edir. Onlar XVI əsrdən İtaliyada artmağa başladı. mascarpone - camış From süd başqa məşhur pendir kimi. Əgər belə bir imkan varsa, Mozzarella di Bufala axtarmaq. Əgər, inək südü hazırlanmış pendir, hisə verilmiş sıra yan və orta ölçülü rəhbərləri üstünlük verən download. pomidor kimi, sonra klassik resept "ox ürək" istifadə edir. kostyum və Xerson, adi deyil. onlar torpaq idi ki, əsas şey. Basil yaşıl almaq daha yaxşıdır. Zeytun yağı - yüngül acı ilə ilk çıxarma.

Salat "Caprese" klassik resept

yeməklər adının bir etimologiyası var. Salat Tyrrhenian dənizində Capri adasına, hails. Bu toplardan isti və soyuq qidalanır İtalyan bayram antipasti, yəni qəlyanaltı ildə. Buna görə də, yalnız zövq üçün iştaha oyatmaq deyil, həm də qılıqlanmaq baxmaq. Recipe Salat "Caprese" klassik yeməyi İtalyan bayrağının rəngləri məsələni əhatə edir. Beləliklə, biz bir çeşitli üçün birlikdə maddələr qarışdırmaq deyil, və növbəti yaşıl reyhan, ağ mozarella və qırmızı pomidor ayrılmaq. bu sözün ciddi mənasında bir salat olmadığından, bir məzə kimi, kabab kimi skewers bütün üç maddələr simli caizdir. Amma sonra mozzarella kiçik top şəklində olmalıdır. Kebabs bir yeməyi çəkilməlidir, zeytun yağı tökülür. Və ya eyni kubokda pomidor və mozarella daxil kəsdi. Biz gözəl düz plitələr kənarında üst-üstə düşür bir az qoydu. Və yeməyi ortasında bir incə xırtıldayan reyhan yarpaqları qoydu.

Salat "Caprese" Pesto ilə resept

İndi, yaradıcı təxəyyülün iradəsini imkan və onların kulinariya whims haqqında getmək. Bu resept gəlmişkən, İtaliya çox məşhur və həmçinin klassik oldu. Pesto - bu təşkil etmir, və necə və zeytun yağı sousu. Bu geniş böyük supermarketlərdə satılır. Amma Pesto və özünü edə bilərsiniz. şüa cəfəri və yaşıl reyhan, sarımsaq üç cloves, şam qoz-fındıq, parmezan bir ovuc, grated gözəl yonqar və zeytun yağı: sousu, "caprese" salatı etmək üçün resept məhsulları bir sıra etmək üçün çağırır. Bütün bu havan üyütmək lazımdır. Amma bir qarışdırıcı istifadə əgər, pis bir şey baş verəcək. Next, klassik resept salat hazırlamaq. Yeganə fərq biz pomidor, mozarella lubricates və reyhan yarpağı ki Pesto.

balzam sirkə ilə

Recipe Salat "Caprese" klassik, əsas məhsulları ilə ciddi olan, lakin doldurulması və əlaqədar təxəyyül üçün otaq verir bəzək kursları. Siz tamamilə ətli pomidor kəsilmiş bilməz. mozzarella dilim itələmək onun yan "mobil" daxil edin. Və pomidor reyhan yarpaqları ətəyində ayrılmaq. Bir qəlyanaltı sadə "Sızma Zeytun yağı" deyil ləzzət edə ədviyyə. Italian evdar mütləq ətirli neft ev müxtəlif növ saxlanılır. Cook onlara belə çətin deyil. bəzi tatlar dip 40 dərəcə zeytun yağı qızdırmaq. Məsələn, rozmarin bir budaqcıq. belə ki, sızma zeytun yağı ola bilər salat qazandı var. Və müraciət və balzam sirkə bilər. sousu üçün, sızma zeytun yağı 50 qram ilə bir çay qaşığı qarışdırmaq lazımdır.

Roka və kəklik ilə

Birincisi, əvvəlki resept göstərildiyi kimi, balzam sirkə olan sarğı edir. Roka, mənim, obsushivayut salfet yarpaqları vasitəsilə Loop və sousu tökülür. Geyinmə və italyan salatı "Caprese" xidmət edəcək boşqab, rub. resept yeməklər fincan pomidor və mozarella kənarında boyunca yayılmağa davam tələb edir. nömrəli orta isladılmış sarğı arugula qoydu. duz salat ilə Mövsüm. Sonra pomidor və pendir bir sıra "pesto" sousu damcılatmaq. reyhan və keklikotu yarpaqları ilə bəzəyəcək. Bu qurudulmuş formada son ədviyyə istifadə etmək caizdir. Bu halda, salat keklikotu və duz tutam.

bibər ilə Antipasti

Snack salat şəklində icra edə bilməz. Məsələn, bibər qayıqlar təqdim etmək. yarısında kəsilmiş budaqları və toxum, palçıq, onu təmizləmək. balzam sirkə və zeytun yağı polem qarışıq. on dəqiqə yumşaltmaq üçün buraxın. Sonra parlaq ızgara şişman, şoraba olan bibər off silkələmək və demək olar ki, yandırılmış kənarları qədər onlara qızartmaq. biz resept salat müəyyən kimi Sonra, biz pomidor və mozarella kəsəcək "Caprese klassik". Bir qayıq parç bibər pomidor və pendir seçin. strukturunun sabitlik, bir şişlemek istifadə edə bilərsiniz. grated Parmesan pendir məzə ilə tutam. reyhan yarpaqları ilə bəzəyəcək və şoraba (zeytun yağı və balzam sirkə qarışığı) tökülür.

orijinal "caprese"

maddələr hələ təzə əncir siyahısına daxildir. Bu pomidor kimi eyni miqdarda almaq lazımdır. pomidor, əncir və eyni qalınlığı dairələri pendir "Mozzarella" kəsdi. Dish salat bir salfet üzərində yuyulur obsushennoy və arugula strewn. pomidor, əncir, mozzarella gözəl ardınca qoyulmuş bu yaşıl xalça haqqında. Əvvəlcədən doldurulması hazırlamaq. Bir qapaq zeytun yağı beş yemek kaşığı ilə banka daxil tökülür. bu duz və qara bibər bir pinch əlavə edin. Next, üç balzam sirkə teaspoons və bal bir az miqdarda tökülür. jar top-vint və məzmunu vahid olmayacaq qədər qəti sallanır. Bu sarğı salat tökülür. Top üç pendir və xaşxaş toxumu ilə tutam.

albalı ilə "Caprese"

Bəşəriyyətin kiçik pomidor Antipasti hazırlanması üçün nəzərdə görünür gətirdi. paketi bir neçə top - Və eyni məqsədlə mini-mozarella çıxarmağa başladı. Eyni ölçüsü pendir və pomidor bizə albalı pomidor ilə bir kokteyl və ya salat Ziyafətdə "Caprese" yaratmaq imkan verir. Recipe səkkiz pomidor və mozzarella top eyni sayda almaq bizi dəvət edir. iki mümkün qaydalara da xidmət edir. ilk - klassik salat. Cherry çirkab, quru və yarıya indirir daxil kəsdi. A pendir top bütöv buraxın. reyhan iki sprigs sapı azad. Vərəqələr gözəl interleaved pomidor və pendir. zeytun yağı ilə salat tutam. duz əlavə edin və quru ilə tutam İtalyan otlar. İkinci təcəssümü - qəlyanaltı kimi. bütün burada. Balls mozzarella duzlu həyata açılan və balzam sirkə və qurudulmuş göyərti ilə qarışıq zeytun yağı verilmişdir. Skewers pomidor və pendir nanizhite. bir qab qoymaq bu kabab, kahı ilə əhatə etmişdir. Siz skewers Pesto yağ bilərsiniz.

cəfəri və şüyüd ilə

İki ətli pomidor və bərabər dilim mozzarella kəsdi 2 top. Bulb soğan halqaları shinkuem. qurudulmuş Mənim reyhan, yarpaqları qoparmaq. Biz boşqab gözəl klassik "Caprese" nin maddələr bütün həyata lay. soğan halqaları ilə tutam. Hazırlanması bir salat sarğı. şüyüd və cəfəri yarım şüa üçün Sechem gözəl. yaşıl soğan bir neçə lələk ədəd kəsin. duz və istiot ilə Mövsüm şəkər yarım çay qaşığı ilə ətirli, dad. İndi göyərti bir havan (və ya qarışdırıcı qabda) qoydu. yüz zeytun yağı qram sirkə bir kaşığı (üstünlük balzam) üçün tökülür. maye sousu ardıcıllıq üçün bütün rub. sarğı tökülür.