Salatalar Mantarlar ilə tərifləri

Uzun müddətdir gözlənilən bir yay mövsümü var idi, xüsusən hər hansı bir stol bəzəyən göbələk ilə salatların yaxşı reseptlərini bilirsinizsə, təzə tərəvəz və meyvələr, müxtəlif yeməklər, meşələrin dadlı hədiyyələri ilə özünüzü şımartmaq istəyəndə. Mantarlar bir çox mikronutrient içərir, bədənimiz üçün çox vacibdir.

Yəqin ki, ağ göbələk və ya şampinonlu salatlar üçün ən məşhur reseptlər . Bu salat üçün günəbaxan yağı göbələyində qızardılmış 300 qram lazımdır, 300 qram qaynadılmış gənc kartof, soğan göyərti, 100 qram sərt pendir, 100 qram soğan soğan, 200 qram mayonez «Provansal», 100 qram qaynadılmış yerkökü və zeytunsuz 10 zeytun Dekorasiya üçün. Salat qab yastıqlarına qoyulur. İlk təbəqə göbələk və soğandır, sonra kartof orta sürtgəc üzərində süründürülür, incə doğranmış taxıl təbəqəsi ilə səpilir və mayonezin ince bir təbəqəsi ilə yayılır. Bundan sonra, pendir və yerkökü rubs, yaşıl şüyüd sprinkles və yarım kəsilmiş zeytun mürəkkəb bir şəkildə ortaya qoyulur. Pişirildikdən sonra 3-4 saat soyudun. Hər şeyi təmin edən hər şeyi sevənlər üçün, ilk iki qat bir neçə dəfə təkrarlana və sonra yalnız son qat ilə tamamlana bilər.

Göbələk ilə salat üçün ən sevilən tarifler uzun yemək tələb etmir ki, reseptlərdir. Kiçik göbələk və ya yağlı güvə, konservləşdirilmiş qarğıdalı, üç gənc kartof, 1 təzə bolqar bibəri, 200 qram mayonez "Zeytun", yaşıl mərmər yarpaqları, soğan göyərti və ya papirosdan ibarətdir. Kiçik kublar, bibər dilimləri ilə dilimlənmiş kartof, göbələk, qarğıdalı, incə doğranmış göyərti əlavə edin, mayonez qoyun, yaxşıca qarışdırın. 2-3 saat sərinləyin. Masada, salatın yarpaqlarında bir neçə qaşıq yayaraq, təzə otlarla çiləyərək xidmət edin.

Göbələklər özlərində yüksək kalorili bir məhsuldurlar, lakin göbələklərlə salatlar üçün reseptlər var, gurmeler daha çox və daha az qatıq verən yumurta əlavə edir. 300 qram şampinon və ya göbələk, 4 yumurta, 200 qram az duzlu pendir, 10 təzə orta pomidor, cəfəri yeşillik, 2 qaşıq zeytun yağı, bir az duz edin. Göbələklər incə, qızardılmış, qaynadılmış yumurta kəsib yumşaq, doğranmış pendirlər kütləsində zeytun yağı əlavə edin, incə doğranmış göyərti əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın. Pomidor ilə, qapağı kəsib və "pomidor məzmunu" çıxarın, divarları nazik bir təbəqə qoyun. Əvvəllər alınan kütlələri pomidorla doldurun və göbələk və pomidor ilə orijinal salat hazırdır.

Mantar ilə salat reseptlər üçün ən yaxşı resept, tənzə göbələk ilə heç bir toyuq salatı, əgər reseptlər seriyası tamam olmayacaq. Yemək üçün 300 qram qaynadılmış və ya bişmiş toyuq, 300 ədəd mantar, 200 qram krem pendir, 100 qram quru, 50 qram qoz, 200 qram mayonez «Zeytun», 3 yumurta, dibə lazımdır. Kiçik parçalara kəsilmiş çuxurlar olmadan qaynadılmış və ya siqaretli toyuq ətindən hazırlanmış ət, qoz-fındıq ilə üst qatıb, incə doğranmış kəsiklər ilə tutam, mayonez qatını əhatə edir. Haşlanmış yumurtaları ağ və sarımsıya bölün. Marulın ilk təbəqəsində sincabını və 50% peynirin orta tavada, mayonezlə yenidən doldurun. Son təbəqə sarımsır, qalan pendir yenidən yuyulur. Marinadadan göbələkləri çıxarın, gözəl bir ələk və ya süzgəcdə boşaltın. Sonuncu göbələk qatı ilə baş örtüyü qoydu. Bir göbələk şəlaləsi yaratmaq, onlar salat bəzəyəcək, incə doğranmış göyərti ilə çiləyəcək. Xidmətdən əvvəl 3-4 saat soyudun. Çörəyin özünün cəfəri ilə yuyulması yaxşıdır, lakin əlində cəfəri yoxdursa, arpadan da uyğun olacaq. Bu göyərti yeməyi xüsusi bir incəlik verir. Bon appetit!