Şirəli küftə bişirmək üçün necə

Biz bütün möhkəm ən dadlı burger uşaqlıq yemiş inanıram. Böyüklər kimi, ailələri eyni yummy qidalandırmaq üçün çalışırıq. Hər bir ailə onlar ətli idi masa verilməsi zamanı təmin etmək olan mahiyyəti öz cooking texnologiya eti var. Bu şirəli burger - aşpaz qürur və professional ev.

addım prosesi addım məqsədləri başa düşmürəm, əgər Easy Playback planını həmişə istənilən nəticəni vermir. küftə bu suyu verə idi şirəli burger almaq üçün, xammal lazımdır. uğur ikinci komponent - məhsul daxili şirəsi saxlamaq.

burger üçün ən ümumi xammal - ət. kartof Cutlets və müxtəlif texnologiya üçün hazırlanmış digər tərəvəz. Bu təzə və şirəli ki, ən əsası dana əti, donuz əti, quzu, - bu almaq ət hansı etməz. yağ ət dərəcəsi, öz üstünlükləri uyğun olaraq seçə bilərsiniz, lakin daha şirəli burger az yağ ilə ət əldə edilir.

ət parçası bütün plenochek və tendons stripping, freze üçün hazır olmalıdır. grinder bu hissəciklər istilik altında sıxılmış yalnız ki, onların öhdəsindən gəlmək və cutlets strukturu məhv edə bilməz, çünki. daxili müdaxilə chop nəticəsində onun forma və şirəsi itirir. Belə hallarda, çox evdar içlik yumurta əlavə olunur. Bu ədəd qırılma tunic saxlayır, lakin bu, daha sərt edir.

Belə ki, ət daha nisbətdə müəyyən edilməsi üçün 500 q olsa da, seçilir. Biz qəfəs orta istifadə edərək, bir ət grinder üyütmək. Pashtetnaya barmaqlığı çox sıx kütləvi verir. ət ilə yanaşı bir yumurta daha böyük ampul, promolot bilərsiniz. Siz tamamilə soğan iy kimi deyil, eyni böyüklükdə bir xam kartof ilə əvəz. Amma bu grate lazımdır.

Bow torpaq mal əti şirəlilik edir və çörək udmaq və maye saxlamaq imkanına malikdir. reseptlər 1 kq ağırlığında çörək bulka, çörək rulonlarda ət-səkkizinci bir funt etmək tövsiyə zaman. qram bu tərcüməsi, biz çörək 125 qram lazımdır ki, tapa bilərsiniz. onun strukturu aşkar bir qarışıq - Bu üstünlük su və ya süd, və islatmaq üçün ilk lazımdır. Sonra çörək sıxmaq, kotlet mincemeat artıq rütubətin lazım deyil, bu, daxili qalmaq və yemək zamanı gəlir deyil.

gələcək prosesi vasitəsilə getmək edək. üç əsas komponentləri - ət, soğan, çörək, bir fincan qoymaq və yaxşı əl məğlub etdi. Doğranılmışlar daha asan etmək üçün, hava ilə doldurmaq üçün, xəmir yoğurmaq. Bu sevimli ədviyyat və duz əlavə qalır. Bu ət qara bibər, kimyon, muskat və keşniş ilə yaxşı harmonizes. çox olsa da keşniş balıq xörəkləri üstünlük verirlər.

Soft və şirəli burger müvafiq qovurma ilə əldə edilir. Biz bu mərhələdə səhvlər güman, bir yaxşı içlik naümidcəsinə korlamaq olar. 6-8 ilk 2 sm daha qalın oval kimi patties daxil formalaşır olunmalıdır. Onlar daha az qidalandırır yağ, lazım deyil un patties bir teflon örtüklü roll ilə bir pan varsa.

qalın alt ilə bir qovurma pan İndi yaxşı isti up, bitki yağı tökərək. Heç bir halda zəif qızdırılır qovurma pan burger qoymaq bilməz. Tez qabığının işğalçı tərəfdən onlara qızartmaq, yaxşı isti neft burger salınması. hər tərəfdə üçün kifayət qədər on beş dəqiqə sərf etmək. Sonra yanğın salmaq və bişirilmiş qədər patties gətirir. Crust şirəsi keçirtmək olmaz. boru kəmərləri-isti burger xidmət yaxşı yeməklərdən dadlı.