Soba quzu üçün şoraba: yaxşı reseptlər

üçün şoraba soba qoyun, bişmiş , müxtəlif istifadə edə bilərsiniz. Tipik olaraq, ət isladılmış bir qaymaqlı sousu, sarımsaq, pomidor və s. Bu və digər marinades etmək üçün necə öyrənmək üçün təqdim məqalədə müzakirə olunacaq.

Artan resept şoraba quzu (soba çörəkçilik üçün)

Şübhəsiz ki, bütün evdar quzu qovurma demək olar ki, həmişə sonra sərt və quru olur ki, bilirik. Ən tez-tez bu şoraba düzgün istifadə ilə bağlıdır. Buna görə də, bu cür pet ət hazırlanması xüsusi metodu tələb edir.

Belə ki, bir şoraba etmək soba bişmiş quzu, siz hazırlamaq lazımdır:

• blade qoyun əti - 1 kq;
• qatqısız təbii qatıq - 250 ml;
• sarımsaq cloves - 2 ədəd.
• zəncəfil, gözəl grated - 1 böyük qaşıq;
• təzə keşniş - 40 q;
• əzik chili, qara bibər və duz - Sizin təvəccöh üçün.

hazırlanması prosesi

ət üçün şoraba soba (qoyun əti) məhsul nemlendirici əvvəl dərhal həyata keçirilməlidir. Bu sousu üçün əsas, biz təbii qatıq etmək qərarına gəlib. Bu məhsul ət yumşaltmaq və bu tender və şirəli apara bilər.

qatıq grated zəncəfil, və istiot şiddətinə və əzik sarımsaq və doğranmış təzə localhost durub, onlar hərtərəfli qarışıq. Bundan sonra, maddələr dadmaq yanan bibər və duz əlavə edilir.

çox ətirli və ədviyyatlı mush qəbul edərək, o pre-müalicə blade rubbed. Bu formada, ət və şoraba ilə yeməklər folqa və ya film əhatə edir və sonra bir soyuducu qoydu.

bir neçə saat soyuq məhsul davamlı, bir çörəkçilik hesabatı yayılmışdır və 190 dərəcə bir saat bişirilir edilmişdir.

Bu dəfə browned qabığının ilə əhatə quzu kifayət edir, lakin daxili tamamilə propeklas şirəli və tender oldu edir.

soba quzu üçün vinegary şoraba

kol xüsusilə incə ət deyil. səbəbi nədir? bag, bu məhsul şoraba ilə, eləcə də öz şirəsində bişirilir ki. Bunun üçün xüsusi sarğı etmək üçün buna görə də çox vacibdir.

Belə ki, bir dadlı şoraba hazırlamaq üçün soba quzu bişmiş, satın olmalıdır:

• Küçükbaş təzə (kupürü) - 1 kq;
• soğan - 3 ədəd.
• sirkə 3% - 150 ml;
• qum şəkər - 2 desert qaşığı;
• duz və istiot - öz istədiyi istifadə etmək.

hazırlanması metodu

soba bişmiş quzu üçün şoraba, mütləq ət ayrı hazırlanacaq. Bu çörəkçilik üçün əsas məhsulun hazırlanmasında edilə bilər.

Belə ki, istilik müalicə ət əvvəl hərtərəfli yumaq və sonra belə bütün lazımsız damarlar, film kəsilmiş və. ki, quzu sonra müvafiq hissəyə bölünür. dərin emaye fincan onların yayılması, sonra duz və istiot dadmaq.

komponentləri qarışdırın, onlar mütləq qabıq pre-təmizlənir, sonra yarım üzüklər daxil doğranmış şirin soğan əlavə edin. Həmçinin ət ilə bir qabda bir az şəkər tökmək və sirkə tökülür.

Restir maddələr onlara bir qapaq ilə əhatə və otaq temperaturunda kimi sol əlləri. ət məhsul tamamilə əridilmiş edilmişdir, onda siz yalnız iki saat islatmaq. o, bir az podmorozhen idi, mayalanma quzu şoraba ən azı yarım gün olacaq.

ət məhsul ətirli və şirəsi formaları olacaq sonra, kulinariya kol yayılmışdır zəruri və şoraba ilə bulyon qabda yığılmış bütün tökülür.

Tamamilə bu tray yerləşdirilmiş və bir soba göndərilir, bag quzu bağladı. 190 dərəcə temperatur şəraiti nemlendirici, ət təxminən 60 dəqiqə bişirilir. kulinariya kol bu müddət ərzində daha ətirli bulyon toplamaq lazımdır. Bu halda, quzu ən şirəli, tender və yumşaq olmalıdır.

istilik müalicə sonra ət parçaları diqqətlə qolları çıxarılır və böyük qab yayılmışdır. ətirli bulyon onlara əlavə, doğranmış cilantro və ya yaşıl soğan ilə tutam və sonra hər hansı bir yan yeməyi ilə yanaşı, masa xidmət.

pomidor-krem sousu ilə folqa ət Bake

Belə bir doldurulması hazırlamaq üçün, aşağıdakı maddələr lazımdır:

• təzə quzu (hər hansı bir hissəsi) - 2 kq;
• yaxşı yağlı krem - təxminən 100 ml;
• yetişmiş pomidor - 2 ədəd.
• keşniş, soğan - Sizin təvəccöh etmək;
• qum şəkər - 2 desert qaşığı;
• limon şirəsi - 10 ml;
• duz və istiot - onun istədiyi istifadə etmək;
• Qurudulmuş cəfəri, şüyüd və digər ədviyyat - dadmaq.

Bişirmək üçün necə?

soba quzu üçün şoraba folqa sadəcə edilir. Əvvəlcə ət müalicə. Bu sümük ilə deyil, onu xilas etmək daha yaxşıdır. Həmçinin istenmeyen tünd və film aradan qaldırılması. məhsul sonra yaxşıca yuyulur və kağız dəsmal ilə qurudulmuş edilmişdir.

quzu emal sonra, şoraba hazırlanması davam etdirilir. Bu məqsədlə, kök krem üçün. Onların tədricən əlavə, bir qarışdırıcı ilə çırpılmış şəkər, duz və istiot.

süd məhsul kənara buraxaraq, pomidor hazırlanması davam etdirilir. Təzə pomidor hərtərəfli yuyulur, sonra blender qabda bir sellüloz çevrilir. Həmçinin onlara localhost, qurudulmuş cəfəri, limon şirəsi, şüyüd, yaşıl soğan və digər ədviyyatlar əlavə.

Bu əməliyyatlarının ardından iki hissədən birləşdirilmiş və sousu müdaxilə edilir.

bir ədviyyat ət qısa ömürlü olmalıdır salamurada bırakmak. Küçükbaş otaq temperaturu, bir konteyner yerləşdirilmiş və şoraba tökülür. məhsulun səthində onu rubbed, yeməklər möhürlənmiş və 20-40 dəqiqə durmaq icazə verildi.

Vaxt keçdikcə, flavorful və tender ət yumşaq yemək folqa bir qalın hesabatında keçmək. quzu, onun kiçik bamperlər formalaşır və sousu konteyner qalan əlavə edərək. Bundan sonra folqa bu cırmaq deyil əmin edilməsi, sıx bükülmüş.

Bu formada ət paketi tray yerləşdirilir və (saat ¼ haqqında) otaq temperaturunda bir müddət saxlanılır. Sonra hesabatı ocağa göndərilir.

190 dərəcə, bu yeməyi bütün saat bişirilir. təcrübəli aşpazlar sözlərinə görə, bu, əlbəttə, bütün şoraba özündə tam hazır quzu üçün kifayət qədər vaxt və.

ümumiləşdirilməsi

İndi soba qovurma üçün quzu üçün şoraba etmək üçün necə bilirik. ev nahar üçün bu və digər reseptlər istifadə edərək, bir dadlı, şirəli, tender və çox flavorful ət yeməyi almaq üçün əmin edir. Xatırladaq ki, kartof, təzə tərəvəz, düyü və göyərti ilə mükəmməl quzu. Bu ailə masa müraciət etmək tövsiyə olunur bu məhsulları ilə.