Soup: klassik ət üçün resept. borsch bişirmək üçün necə: addım resept bir addım

Liquid yemək insanlar üçün vacibdir. Soyuq və ya isti şorba, şorba, Salsola ya kharcho - var reseptlər bulyon məhsulları əsaslanır.

Delicious şorbası həmçinin bir neçə cooking variantları var. Hər bir ailə ev aşpazlar məlum onun sirri var. hər ailənin yeməklər dad və tərkibi çox fərqli niyə ki. ətraflı təlimat düşünün, necə şorba bişirmək üçün. Recipe Bu məqalədə təqdim photos ilə Classic.

Seçki və ət hazırlanması

Soup donuz əti və ya mal əti, quş əti və ya dovşan hazırlanmış ola bilər. Lakin sağ şorbası qəlbində həmişə bir ət suyu. Bu mal tenderloin üstünlük verməyə hazırlaşır zaman daha yaxşıdır.

ət satın zaman, bir sümük diqqət yetirin. bu bir zəngin bulyon və sonradan bir dadlı şorba hazırlamaq kömək edəcək. Meat quru olmamalıdır. məhsul parmaklarınızın ucunda "oynamaq" olmalıdır. Seçilmiş dilim iy. iy qəti və xoşagəlməz olmamalıdır. ət parçalar yağ kiçik qat olmalıdır. Bu məhsulun hazırlanması inadkar deyil sonra təmin etməkdir.

Lazım gələrsə, ən ət supermarketlər, bu xidmət haqqı nəzərdə tutulur, müəyyən bir ölçüsü parçalara ət kəsilmiş satıcı xahiş edirik. Siz həmçinin boş-qazan şəklində artıq emal məhsul ala bilərsiniz. Bu halda, siz ayrı-ayrı sümükləri alınması qayğı lazımdır.

cooking şorbası

Bu hərtərəfli əvvəl ət yumaq lazımdır şorbası bişirmək üçün necə. ət ilə Classic resept məhsulun uzun yemək tələb edir. qalın alt olan qazan müalicə məhsul qoymaq və otaq temperaturunda su ilə doldurun. Həcmi ware bişirilmiş ərzaq istənilən miqdarından asılıdır. maddələr çox sayda sadəcə orada uyğun ola bilər kimi, kiçik bir qazan seçin etməyin. istilik və boil çatdırmaq konteyner qoyun.

Foam məhsulun qaynar ərzində bubble diqqətlə çıxarılmalıdır. ilk lövhə aradan qaldırılması sonra lazım gələrsə duz bulyon və istiot əlavə etmək lazımdır. Bu tender qədər ət qədər qaynamaq. Onun hazırlanması sonra, sümük aradan qaldırılması və daha şorbası tamamlamaq üçün davam.

Recipe salat borscht

bulyon bişirilir, siz vaxtınıza qənaət və yanacaq üçün zəruri məhsulları hazırlamaq bilər. Siz aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• yarım kələm;
• iki kiçik yerkökü;
• bir soğan orta;
• iki ədəd məbləğində çuğundur;
• otlar cəfəri və ya şüyüd dadmaq;
• 4 sarımsaq cloves;
• 5 ədəd məbləğində orta kartof;
• tomat pastası və ya pomidor üç yemek kaşığı.

cooking kələm

Borsch (klassik resept ət ilə) həmişə kələm mövcudluğunu nəzərdə tutur. Siz onun yuxarı yarpaqları aradan qaldırılması və sonra məhsulun shredding davam etmək lazımdır. bir bitki yan kiçik bir parça kəsilib və nazik zolaqlar onu kəsmək. növbəti hissəsi ilə proseduru təkrarlayın. Bu yolla siz kələm yarım kiçik baş haqqında idarə etmək üçün var.

Sonra, bir dərin qovurma pan almaq və kəsik-kəsik kələm geri qoymaq lazımdır. bir az zeytun yağı əlavə edin və 10 dəqiqə qapalı qapaq altında bişirilir. Bu zaman, pomidor qarışıq hazırlamaq. Bunu etmək üçün, ilk qaynar su yarım dəqiqə onu yerləşdirilməsi pomidor qabığı təmizləyin. kiçik kublar daxil tərəvəz kəsdi və pan əlavə edin. Ayrıca, bir adi tomat pastası bilər. Bu halda, yalnız kələm qoydu. məhsul karıştırın və 10 dəqiqə aşağı istilik üzərində qaynamaq. Bundan sonra çıxan pomidor ayrıca qabda daxil qarışıq Transfer.

Yerkökü və soğan

yeməklər hazırlanması növbəti mərhələdə "borsch" addım resept addım soğan və yerkökü emalı daxildir.

soğan qabığı və kiçik parçalara kəsilir. Qızıl qəhvəyi qədər neft və qızartmaq ilə pre-qızğın pan məhsul qoyun. bir qaba theater Bu dəfə yerkökü grate və soğan əlavə edin. daim qımzanma açıq qapaq ilə 5 dəqiqə tərəvəz sote. Sonra kələm ümumi fincan onları qoydu.

Çuğundur və sarımsaq

Bu məhsul bəlkə bir şorba ibarətdir ki, əsas biridir. addım resept addım çuğundur, təmiz axar su və grate altında yaxalamaq lazımdır ki, deyir.

Bu qızardılmış deyil və Passero deyil ki, digərlərindən fərqli bu tərkib müalicəsi.

Sonrakı siz sarımsaq təmiz və kiçik kublar daxil kəsmək lazımdır. Siz emal üçün bir cihaz varsa, onu istifadə etmək yaxşı deyil. grated beets tərkib hissəsi əlavə və kənara.

kartof

5 orta kartof yumruları və təmiz bir edin. borscht yaxşı bir klassik kartof seçin. Bu kartof dilim dağılmağa imkan vermir nişasta tələb olunan məbləği var ki.

kiçik kvadratlar və ya zollamaq və soyuq su ilə islatmaq.

şorba verilməsi (ət klassik resept)

ət suyu hazır olduqda, o kələm, yerkökü və soğan qoyulur. Kitabçada qidalar qarışdırılır və yenidən qaynar qədər bişirilir.

Bundan sonra əlavə çuğundur və sarımsaq. Həmçinin bulyon tərpənmək və aşağı istilik 15 dəqiqə bişirilir. şorbası "qaçmaq etmədi.", belə ki, həmişə əmin olun Bunu etmək üçün, mümkün stir yeməyi kimi tez-tez yanğın güclü baş və yoxdur.

göstərişi ilə göstərilən vaxt azad olunacaq, növbəti tərkib hissəsi qoya bilər - kartof. Bunu etmək üçün, bu maye qurutmaq və yumşaq bulyon daxil dilim Transfer. hər qaynayan sonra 10 dəqiqə şorbası qaynamaq.

üz Finishing

kartof bişirilmiş və tender olduqda, doğranmış şüyüd və ya cəfəri ilə bulyon əlavə edin. Siz həmçinin dəfnə bir neçə yarpaq bilər. Bu manevr yeməyi xüsusi aroma beckoning verəcək.

"Borsch" yeməklər hazırlanmasında nəzərə alınmalıdır bir məqam var. ət ilə Classic resept bulyon ilham ehtiyac danışır. Bunu etmək üçün, siz soyumaq üçün yemək üçün gözləmək, və soyuducu onu aradan qaldırılması lazımdır. yalnız bir neçə saat olacaq məhsul istifadə, lakin daha yaxşı bir gün sonra üçün. Bu halda, siz softest tender ət ilə bir dadlı şorbası almaq.

xidmət

xama ilə xidmət lazımdır. Bu yalnız şorba tamamlamaq və daha ləzzətli edir. Bəzi ailələr predpochetayut mayonez ilə şorbası yeyin. Belə bir təcəssümü lakin artıq klassik resept bir sapma var, mümkündür.

Bu şorba adi dilimlənmiş çörək təqdim və ya bişirmək lazımdır sarımsaq çörək rulonlarda, bu yeməyi maye ilə mükəmməl qarışır.

nəticə

İndi şorbası (klassik resept) bişirmək üçün necə bilirik. Photos Bu məqalədə tapa bilərsiniz yeməklər bişirilir.

Bu yeməyi nahar və ya şam yeməyi üçün mükəmməl bir seçimdir. Fragrant isti şorba soyuq yağışlı hava sizə isti olacaq.

Həmçinin, şorba milli ənənələri həyata keçirilir, xüsusilə də əgər, hər hansı bir qeyd hazırlana bilər. talimatları müşahidə məmnuniyyətlə yemək hazırlayın. Bu halda, siz istədiyiniz nəticə əldə və sizin ailə və qonaqlar layiqli həmd olacaq.