Soy qulançar və necə müalicə nədir?

Bu gün bir çox mağaza və supermarketlər biz soy qulançar kimi satılır adi məhsul görülə bilər. eyni adlı ailəsinə aid bitki - Yəqin ki, adı, çünki bəzi insanlar səhvən bu qulançar sortlarının biri olduğuna inanıram. Amma əslində, soy qulançar - emal, süni istehsal olunur bir məhsul soy süd.

İlk qulançar, soya Çin istehsal edilib ki, güman edilir. Bu məhsul kimi imperiya masa qidalanır gənclik iksiri. "Yuba" - məhsul adı Çin versiyası.

Dəqiq olmaq üçün, Yuba - bu qaynar isə soy süd səthi götürülmüş bir köpük, lakin heç bir şey deyil. Əvvəlki köpük qurudulmuş və əvvəlki su istifadə əldə yarı bitmiş məhsul islatmaq və ya boil üçün. soya qulançar əsasən salatlar bişirilir, ancaq bir qarnir kimi və şorbası üçün aşqar kimi istifadə edilə bilər. Bu soy qulançar qeyd etmək lazımdır - bir aşağı kalorili məhsul belə ki, arıqlamaq istəyənlər üçün pəhriz daxil etmək məqsədəuyğun ola bilər. Eyni Yuba kifayət qədər qida və yaxşı yeməklərdən dadlı. soy qulançar demək olar ki, bir heyvan kimi yaxşı, və dəyəri son daha yaxşı assimilyasiya bitki protein, bir çox ehtiva edir. Soy qulançar yemək, həm də xalq dərman deyil, yalnız istifadə olunur. Bu anti-iltihab agent yüngül sidikqovucu təsir kimi istifadə olunur. qulançar yemək soy bulyon qan təzyiqi normallaşdırır və ürək funksiyası yaxşılaşdırılması üçün kömək edir. Siz yumaq üçün bu bulyon istifadə əgər Bundan əlavə, o, acne qurtarmaq mümkün deyil.

Belə ki, soy qulançar - faydalı, və bundan başqa, çox ucuz məhsul. Amma necə qulançar bişirmək soy?

Burada Koreya soy qulançar ən sadə salat reseptlər biridir. İlk növbədə, siz su tort mix islatmaq lazımdır. Əgər vaxt varsa, qulançar, əvvəlcədən yəni bunu gecə və ya soyuq su ilə bir gün islatmaq daha yaxşıdır. Amma sonra tez yubu 30-40 dəqiqə qaynar su tökülür, bir salat hazırlamaq və ya 10-15 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Belə müalicə sonra qulançar çubuqlar şişmək və tender olmalıdır. Qulançar su çıxarılmış və parçalara aşağı fincan uzunluğu 2-3 sm, kəsilir.

ədviyyat vermək qulançar salat dadın. Buna görə də, bu salat qırmızı bibər və keşniş əlavə etmək üçün əmin edir. Tez-tez bu salat ədviyyat əlavə və əsasən bir ləzzət Gücləndirici ibarətdir Çin "Lotus", olunur - Monosodyum glutamat. Və yüngül yol getmək və hazır Koreya kök sarğı salat doldurmaq olar. Bundan əlavə ədviyyat, salat 1-2 qaşıq soya sousu (100 qram quru qulançar), iki və ya üç doğranmış sarımsaq cloves və sirkə qaşıq dolusu əlavə etmək lazımdır. İdeal, əlbəttə, düyü sirkə istifadə, lakin siz adi edə bilərsiniz.

bir tava neft qızdırmaq və qəhvəyi bu qaba doğranmış soğan qızartmaq. Soğan çıxarılır və atılır və isti neft bütün diqqətlə qarışdırılır, qulançar ilə bir fincan daxil leysan. İndi ki, neft soyutma sonra, soyuducu qoymaq lazımdır və imkan salat ən azı bir neçə saat durmaq, belə ki, salat və salamura dəm lazımdır.

yerkökü, xiyar, (xüsusi theater haqqında rub üçün asan tərəvəz) nazik zollamaq lazımdır - Bu salat tərəvəz ilə hazırlanmış ola bilər.

Və əsas yeməyi və ya bir garnitür kimi qulançar qovrulmuş soya edilə bilər. bu xörəyin hazırlanması də nemlendirici və ya quru yarı qaynar başlayır.

quru qulançar 100 qram düşən biz bir kök və soğan, bitki yağı haqqında əlli qram sarımsaq bir neçə cloves, soya sousu, duz, qırmızı bibər, cəfəri bir qaşıq dolusu (bu bitki həvəskarları daha çox edə bilərsiniz). yeməyi xahişi ilə siz 200 qram (təzə dondurulmuş bilər), yaşıl lobya əlavə edə bilərsiniz.

Isladılmış qulançar chop, cındır soğan və yerkökü. yerkökü və yaşıl lobya - up isti neft pan, soğan, 5 dəqiqə yayılmışdır. Fry bütün birlikdə başqa beş dəqiqə, duz ilə pan, mövsüm qulançar əlavə tərpənmək, 5-7 dəqiqə əhatə istilik və qaynamaq, azaldır. İndi bizim yeməklər doldurulması davam, tərəvəz soya sousu, ədviyyat, sarımsaq və cəfəri əlavə edin. Bütün mix, istilik söndürmək və bu ədviyyat ətri udulmuş ki, beş dəqiqə hələ başlıq altında yeməyi buraxın.

Qovrulmuş qulançar sonra qəhvəyi düyü və ya normal olan qarnir əlavə etmək mümkündür, əsas yeməyi kimi təchiz oluna bilər. Və tərəf kimi yeməyi qızardılmış qulançar mükəmməl ət və ya balıq yeməkləri tamamlayır.