Bake ət və kartof. ət ilə bişmiş kartof. soba necə dadlı yandırmaq ət

Burada masa gətirmək, və bayram və iş günü bilər ki, bəzi yeməklər var: onlar hazırlamaq üçün kifayət qədər asan, lakin çox zərif və çox dadlı görünür. Bişmiş kartof ət - bir parlaq nümunəsidir. Siz ziyafət masada qonaqları təəccübləndirmək və ya sakit ailə nahar üçün çox sadə yemək etmək istəyirsinizsə yüngül resept çətinləşdirir: ən bahalı maddələr bu yeməyi sadə və birləşməsi yemək eyni mövzu haqqında yuxu imkan verir.

yandırmaq üçün ət hazırlamaq

Bu, bütün dəqiq necə ət seçdiyiniz hansı asılıdır soba bişmiş. Mal əti, məsələn, donuz əti artıq hazırlanır və daha hərtərəfli müalicə tələb olunur. ondan və başlayır. ət siz soyudulmuş, yalnız bu bütün sərt film kəsilmiş və hissələri parçalara bölün. tək parça qalınlığı 1 sm ölçüsü də vacibdir :. böyük "Bast" etmək üçün heç bir ehtiyac artıq olmamalıdır. Bir əhəmiyyətli nöqtə: ət kəsmək üçün taxıl ciddi dik olmalıdır. Hissələri diqqətlə ət çəkic dəf, biz hər parça onun bütün sahəsi üzərində eyni qalınlığı idi ki, təmin etmək üçün cəhd edin. ət dondurulmuş ki, əgər halda, yuxarıda təsvir bütün manipulyasiya etmək, daha sonra defrost ilk və tələb olunur. Hazırlanan mal göndərmək salamurada bırakmak. şoraba etmək üçün necə məlumat üçün, sonra danışmaq.

Bizə donuz müraciət edək

dadlı To yandırmaq ət soba, ilk bu cür doğru seçmelisiniz. Bu, bizim yeməklər donuz əti boyun üçün idealdır. karkas digər hissələrindən Meat çox istifadə, lakin belə dadlı və tender ola bilər. taxıl çox kəskin bıçaq arasında ət kəsilmiş soyudulmuş və ya əridilmiş parça: Bundan əlavə, hissələri ədəd boyun bölmək üçün çox rahatdır. parça qalınlığı mal əti halda, eyni - 1 sm və ya bir az qalın. bizə artıq uyğun ölçüsü: Bundan əlavə, bir dilim lazım deyil kəsdi. Bundan başqa, donuz əti mal əti bol miqdarda olan sərt filmlər deyil. iki tərəf ilə çəkic portioned ədəd dəf, biz qalınlığı vahid idi ki, əmin olun. Emal ət də zeytinyağlı salamurada göndərin.

mayonez şoraba

Bu, əlbəttə, pəhriz cür deyil, ancaq ət çox arıq və ya sərt hadisə vəzifəsi öhdəsindən edəcək. Belə bir turşu dilim portioned emal, siz qısa müddət ərzində soba ət və kartof yandırmaq bilər. Belə ki, biz 67% yağ tərkibi ilə mayonez ət 500 qram bir jar (250 g) lazımdır. konteyner açın və sağ torpaq qara bibər və dad üçün duz əlavə edin. Qurudulmuş aromatik otlar da artıq olmayacaq - Sevimli səxavətli əl əlavə edin. şoraba ona kəskin olmadan yaşaya bilməz kimsə mükəmməl tamamlayıcı 2-3 cloves sarımsaq olacaq, chesnokodavilku keçib. Kitabçada şoraba qarışdırmaq və bizim bütün tərəflər onlara ət hər bir parça daubed. bir qapaq ət konteyner bağlanması, təxminən bir saat otaq temperaturunda buraxın.

pivə şoraba

Və marinating bu metodu - bir həvəskar. Hər kəs yemək üçün, hətta spirtli spirt əsaslı içkilər istifadə dares. hər kəs dares əgər Lakin, yalnız təəssüf deyil. Beer şoraba heç bir əlavə spirt ilə, ən təbii almaq lazımdır. O, həmçinin "canlı" adlanır. tətbiq Dark və ya yüngül içki grade - hər kəs özü üçün qərar. Bu yalnız dad bir məsələ var. Bundan sonra hər şey çox sadədir: Hazırlanmış konteyner ət (1 kq) qoyun pivə (0,5 litr) ilə doldurun, və qapaq ilə əhatə edir. ən azı 4 saat soyuducuda qazan aradan qaldırılması, lakin daha yaxşı - gecə.

ən məşhur şoraba

Bu ət zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün asan və sürətli yoldur. Siz bütün proses bir daha yarım saat davam ildən, bir ailə nahar üçün soba ət və kartof yandırmaq lazımdır zaman, bu halda idealdır. donuz Better istifadə. şoraba, biz alma suyu sirkə, soya sousu eyni miqdarda biri kaşığı lazımdır bitki yağı (üstünlük zeytun), duz və istiot iki yemek kaşığı dadmaq. Təzə və ya qurudulmuş otlar da açıqdır: digər komponentləri əlavə kiçik bir pinch. Bütün maddələr, onlar duzlu olunacaq konteyner onları yığın otaq temperaturunda yarım saat qapağı bağlayın və tərk etmək, nəticədə neft, birlikdə ət kütləvi ədəd qarışdırılır.

göbələk olmadan edə bilməz

kartof, ət, bir birləşməsi kimi bir çox insanlar göbələk. soba, adətən, bu maddələr yandırmaq qat-qat qoydu. Göbələk pre-istilik müalicə olmalıdır.

• Qurudulmuş göbələk ilk 100 g quru məhsulun başına 1 litr maye dərəcəsi soyuq qaynadılmış su ilə islatmaq lazımdır. Steeping proses sonra su indiki, duz göbələk dad draining və orta istilik üzərində 40 dəqiqə qaynatmaq qoymaq olmadan, təxminən 1 saat davam edir. Sonra bulyon göbələk qədər qurudulmuş, tökülür.
• evdar belə bişirilmiş və sonra dondurulmuş göbələk kimi qış məhsulları hazırlıqlarını çox məşhur bu cür deyil. Onlar ləzzət və ətri bütöv, sonra yeməklər, müxtəlif hazırlamaq üçün istifadə edilə də asan saxlamaq: Bu otaq temperaturunda göbələk unfreeze və yüngül bitki yağı iysiz ilə qızartmaq kifayətdir.
• duz su istifadə etməzdən əvvəl istridyə göbələk və ehtiyac başqa bir təzə göbələk bitki yağı kiçik bir məbləğ ən azı 40 dəqiqə sonra drained bulyon və göbələklərin qızartmaq qaynatmaq.

Oh, kartof, kartof siz ...

Pioneers ideal! Və yalnız ilk. ən ümumi ət garnitür bizim halda kömək və olduqca ləzzətli yeməyi etmək. kök yumruları hazırlanması üçün orta seçin. Kartof, biz iki dəfə lazımdır (və kimsə və bu kifayət qədər deyil) ət daha böyükdür. biz yemək yastıq etmək üçün gözləmək, son qat biz kartof altında ət gizlətmək lazımdır. Beləliklə, biz mənim ölçüsü istənilən kök yumruları seçilmiş, soyulmuş və doğranmış. hazırlanması hər metodu üçün onun forma ədəd tələb edir. Siz ət qatları ilə bişmiş kartof, etmək istəyirsinizsə, soyulmuş yumru dilim kəsdi. bir dilim qalınlığı çox böyük olmamalıdır: 2-3 mm kifayətdir. soba bir qızartma kimi bir şey üçün hazırlanır kimi, çapraz yumru şaquli kəsmə 6 hissəyə hər kartof bölün. Bake ət və kartof qazan ola bilər. Bu yeməyi üçün biz 1 sm tərəfi ilə kublar daxil kartof kəsdi.

Ona undresses Kim deyə gözyaşı tökdü

Yox, yox, biz qidasız bir Soyma söhbət deyilik, onun növ biri tamaşaçıların təəssüf göz yaşlarını gətirir! Bu soğan haqqında. biz soba ət və kartof yandırmaq üçün qərar varsa, bizə olmadan soğan edə bilməz. bir resept ampüller sayı onların ölçüsü asılıdır: ət 500 qram çox böyük və ya iki orta ampüller bir almaq. Kitabçada dəri onları təmizləmək və soğan soyuq su (ağlamaq deyil) və torpaq ilə bıçaq nəm. Yenə ölçüsü və forma vacibdir: müxtəlif doğranmış soğan qovurma müxtəlif yollar. Bir qayda olaraq, yeməklər bütün maddələr bərabər doğranmış olunur. kartof və ət dilimləmək, onda soğan halqaları shinkuem - bu forma çörəkçilik qat üçün uygundur. qab, biz soğan, gözəl Küp qoyacaq. sobada bişirilmiş roasts üçün, soğan yarım üzüklər üyütmək.

qat sonra Layer - tikintisi vkusnjatinu

bu xörəyin hazırlanması bu alternativ qat çox vacibdir. Burada tədbirlər ardıcıllıqla deyil, biz təklif edirik:

• biz iy və ya perqament olmadan bitki yağı ilə yemək, hərtərəfli palto hazırlamaq olan forma çörəkçilik astarlı.
• dilimləmək, kartof ilk qat yayılmışdır.
• Duz, istiot dadmaq.
• İkinci qat yay, cındır üzük ibarətdir.
• Üçüncü qat - dəf və salamura ət. Bu pivə salamura varsa, qalan şoraba kifayət qədər duz qədər bəzi duz əlavə edin.
• Dördüncü qat - göbələk, biz də yuxarıda təsvir kimi əvvəlcədən hazırlanmış.
• Beşinci qat - yenidən əyirəm.
• altıncı qat - ət.
• Yeddinci qat - kartof.
• uppermost qat bir qaba theater və mayonez haqqında grated, bir ağır pendir ibarətdir. ən əsası, (kimsə çox sevir, çünki) və kifayət qədər mayonez iki yemek kaşığı Pendir, biz 100-150 qram lazımdır - səthi onları (pendir və mayonez) yayılmışdır.

Belə ki, biz maddələr toplamaq: rahat çörəkçilik şəklində soğan, göbələk, kartof, ət və pendir yerləşdirmək. Bu vaxt, soba temperatur 170 dərəcə çatmışdır və bu, bizim yemək göndərmək üçün vaxt var. Bu bir saat az olmayacaq hazırlayın. Siz bu yoxlamaq lazımdır: bir dişqurdalayan ya çəngəl asanlıqla versəniz, yeməyi hazırdır, kartof deşmək üçün çalışırıq.

Pot, qaynatmaq!

bayram süfrəsi üçün, Elegant dadlı və flavorful yeməyi keramika qab istifadə edərək, hazırlamaq asandır. Bundan əlavə, xidmət hazır yeməyi, çox rahat olan hissələrə bölmək lazım deyil. Beləliklə, (1/4 yer doldurmaq) Küp kartof soğan (daha kiçik ovuc) qoydu qazan almaq. Ət, əvvəlcədən hazırlanmış (bu halda mayonez şoraba, lakin uyğun deyil, və pivə çox), bizim gücü uyğun asan olan parçalara bölmək lazımdır. Bu salınan qazan həcmi 1/4. resept Göbələk açıqdır, lakin onların istifadə məcburi deyil. biz hələ də istifadə, onda biz posudinki dörddə kimi yayılmışdır. yenidən kartof - qat Finishing. qədər onun prokat qazan üst 2 santimetr məsafə qalır ki. təzə və ya qurudulmuş - qara bibər, bir dəfnə yarpağı, bir az şüyüd 4-5 noxud qoyun. dörddə bir fincan çox - qaynadılmış və ya filtrelenen su tökün. İndi sürpriz: pot qapaq biz öz edəcək və bu, yeməli olacaq! Biz təzə xəmir etmək: 2 stəkan un, 1 yumurta, duz mix, soyuq su ilə keçdi - xəmir sıx bağlıdır ki, yoğurmaq və lepim pota boyun qədər üstün diametri dairələr ona. ortada qazan qapaq wriggle, barmaq deşik doğdu. xəmir hələ hazır yemək və göstərici: Bu flushed əgər - onu almaq üçün vaxt var. Soba 170 dərəcəyə və qab yandırmaq ət ən az bir saat qədər qızdırılır.

Pleasant və dadlı nahar masa ünsiyyət!