Spicy və şirin kök dip

Bu qəribə gözəl və zərif sousu tez hazırlanır və masa demək olar ki, bütün yeməkləri ilə birləşdirilir.

Siz dip lazımdır sousu,

biz kök dip bişirmək başlamaq əvvəl, yeməyi arxasında nə izah edək. Dip - bu tərəvəz, ət, pendir, ədviyyatlar edilir qalın, qaymaqlı sousu edir. Onun adı English fel ", dip" və dip souslar yemək gəlir ki, yol - çörək daldırma, tort, pies, ümumiyyətlə pendir və ət, dilim, daldırma bilər masa bütün məhsulları.

Bu yeməyi xüsusilə şərq ölkələrində, dünyada çox məşhur və indi onun populyarlıq bizə çatdı. Və getdikcə Rusiya reseptlər bizim qulaqları sözü "dip" üçün tanımadığı tapa bilərsiniz.

vitamin

Carrot dip - qəribə dadlı sousu, həm də çox sağlam yeməyi deyil. Bütün sonra, kök - vitaminlər bir real anbar. Bu bədən vitamin A Bu bitki də ehtiva vitamin B, PP, C, E, və K. çevrilir qiymətli səhiyyə karoten ehtiva edir

Yerkökü demək olar ki, hər kəs üçün istifadə etmək məsləhətdir. Bu görünüşü üçün faydalı və bu kök bitki diş gücləndirmək - artım böyük bir stimulyator, belə ki, kök uşaq pəhriz çox arzu olunandır. mədə xəstəlikləri və diabet üçün əla profilaktik vasitədir - də yerkökü bişirilir.

Belə ki, bir dip kök hazırlanması, bir dadlı sousu, həm də bütün ailə üçün çox sağlam yeməyi deyil, yalnız almaq.

resept sadə və aydındır

Bir başlanğıc üçün, sizə təhlükəsiz oruc zamanı istehlak edilə bilər yüngül seçimi deyilən bir kök sousu dip təklif edirik. Bu yeməyi bişirilmiş heç vaxt varsa, bu resept ilə başlamaq üçün gəlir.

Belə ki, biz lazımdır:

• 6-7 orta kök kök;
• sarımsaq (2 cloves);
• az bitki yağı (1 tbsp.);
• torpaq ağ bibər (1 çay qaşığı);
• polstakana pomidor şirəsi və ya tomat pastası (2 yemək qaşığı);
• duz - dadmaq.

xırdalamaq, onu təmizləmək, bişirilmiş yerkökü qədər qaynatmaq və bir qarışdırıcı göndərin. də əlavə bitki yağı var tökmək tomat pastası qurbağa sarımsaq da preslənmiş (və ya şirəsi). Zövqünüzə, bibər Duz, sonra bütün bir homogen kütləvi daxil süpürgə.

Kök dip hazır! orijinal ləzzət daha vermək qarışıq az darçın (üçüncü çay qaşığı) və yarım çay qaşığı qurudulmuş nanə əlavə edə bilərsiniz. Siz yeməyi isti etmək istəyirsinizsə, bu bir az bibər əlavə edin.

Bu dip soyuq yemiş ola bilər, lakin siz xidmət əvvəl bir az az yaza bilərsiniz.

ədviyyə və şiddəti əlavə

Siz sousu zəngin dad idi istəyirsinizsə, onda siz cazibəlilik və iztirab vermək maddələr əlavə daha çətin edə bilər. Sizin diqqət kök dip, Asiya ölkələrində məşhur olan bir resept.

Anlık hazırlamaq üçün:

• 4 gənc yerkökü orta;
• təzə localhost dəstə;
• orta soğan;
• sarımsaq (2 cloves);
• . Doğranmış keşniş toxumu 1 çay qaşığı;
• muskat bir pinch;
• 1/2 limon şirəsi;
• tırtıllı zerdeçal (pinch);
• zeytun yağı və ya bitki yağı (2 yemek kaşığı.);

keşniş, - bütün ədviyyat ilə başlamaq üçün muskat, zerdeçal - neft olmadan pan qızartmaq. Spices aydın ləzzət verir. Sonra xırda doğranmış soğan pan əlavə, sarımsaq preslənmiş və cilantro, qızartmaq 10-15 dəqiqə doğranmış olunur. Kimi tezliklə pan qızıl qabığının xırda doğranmış yerkökü göndərmək kimi (üzük ola bilər, bu çox fərq, Küp bilər). Və tender qədər aşağı istilik üzərində qaynamaq.

Bundan sonra dərin qabda bizim kötük keçmək və bu sərin vaxt verir. Sonra qarışdırıcı bu qarışıq göndərmək və hərtərəfli onun süpürgə qarışdırılır. Bu nöqtədə unutmayın qalan neft, bir az su (siz ardıcıllıq nail olmaq istəyirik nə bax) sıxdı limon şirəsi əlavə edin.

Hazır bir dip üçün sərin edək - və istifadə üçün hazırdır. Bu yaxşı saltine kraker və ya tortillas ilə xidmət olardı çox ədviyyatlı sousu edir. Rusiya mətbəxi alternativ kimi, pancake ilə qonaqları təqdim etmək mümkündür.