Tez və dadlı qulançar bişirmək üçün necə məlumat əldə edin

Bizim zaman, müxtəlif kulinariya jurnal səhifələrində və internetdə siz qulançar yemək üçün tarifleri bir sıra tapa bilərsiniz. Onların arasında sevilən və qurmanlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir dadmaq, həm də klassik və gurme yeməklər var. Bu yazı qulançar bişirmək üçün ən maraqlı və faydalı yolları bəzi siyahısını verir.

klassik

yalnız bu məhsul ilə təcrübə başlayır və qulançar bişirmək üçün necə bilmirsinizsə, klassik resept istifadə edin. Bunu etmək üçün, qulançar təmiz (qabığı aradan qaldırılması və meşəli bitir aradan qaldırılması). təmizlənmiş kök forma şüaları (6-10 ədəd hər) sonra tie mövzu və xüsusi mətbəx. dərin pan almaq və tamamilə hazırlanmış paketi əhatə lazımdır ki, nəzərə alaraq, duz ilə su qaynatmaq.

Düzgün qulançar hazırlanması üçün, 15-20 dəqiqə bir timer müəyyən etmək lazımdır. qulançar hazır sonra duzlu qaynar su yeni toplu şüaları hərəkət və bir az gözləmək lazımdır. Sonra pat dəsmal hazır məhsul quru və pre-yemək thread birləşdirən şüa aradan qaldırılması üçün unutmadan, masa dərhal xidmət edir.

Hər hansı bir sahibi bişirmək üçün necə hesab etməlidir qulançar ağ və yaşıl növ. fərq yalnız emal sapı mənbə üsulu yatır: ucu ilə yalnız təmizlənmiş ağ qulançar və downwardly yaşıl mərkəzi kök ilə.

xüsusi sousu ilə masa xidmət, əgər qaynadılmış qulançar, xüsusilə dadlı olacaq. Burada belə aşqarların bir neçə nümunələr:
- hollandaise sousu (limon şirəsi və yağ əlavə sarısı bazası)
- əridir , yağ pendir və quru vetçina əlavə,
- yağ əridir və gözəl Haritaları ilə qarışdırılır.

onun adi qaynar, yalnız mürəkkəb yeməklər istisna olmaqla, qulançar bişirmək olar ki, düşünmürəm. Məsələn, bir çox sadə yeməyi hesab edir.

Qulançar pendir ilə bişmiş
Yuxarıda təsvir kimi təmiz və boil qulançar budaqları hazırlamaq. Bundan əlavə, su, yağ kiçik bir məbləğ və şəkər bir çimdik əlavə edin.

Əvvəl qulançar bişirmək üçün necə, bir çörəkçilik yeməyi hazırlamaq: yağ ilə yağlamaq və gözəl grated Haritaları alt tutam.

soba ərinmiş kərə yağı və yer ilə çiskin yüngül bir formada bişirilmiş qulançar qoyun grated pendir və qalan Haritaları ilə tutam. qulançar hazır olduğundan, pendir əriyib qədər gözləyin və off bir az keçirmək lazımdır. Bu yeməyi ət üçün əla garnitür edir.

Bu, əks halda qaynadılmış və digər yeməklər yaradılması üçün uyğun deyil, çünki, yemək xüsusilə, qulançar bişirmək üçün vacibdir. növbəti kulinariya şedevri hazırlanması başlamaq əvvəl Ona görə də, yaxşı özünüz hazırlamaq.

Qulançar, sousu gribish ilə geyimli
Heç kim sizə qulançar bir bişirmək bilər ki, bilirik, əgər pis bir aşpaz zəng cəsarət olardı dadlı yeməyi. Onun yaradılması səbir və səy tələb edir, amma nəticə dəyər olacaq.

Gribish sousu. bişirilmiş yumurta sarısı və müxtəlif kase ağ, chop bölün. xam yumurta sarısı ilə yumurta sarısı qarışdırılır, bu yarım bir çay qaşığı əlavə Dijon xardal və ağ şərab sirkə bir kaşığı. zeytun yağı və peanut yağ əlavə, bir homogen kütləvi almaq üçün çıxan qarışıq Beat. Sonra kəsik-kəsik protein dilimlənmiş Kapari, turşu və doğranmış göyərti (cəfəri, tərxun) ilə əlaqə. sousu soyuducu qoymaq lazımdır.

Siz qulançar bişirmək və bu metodu istifadə etmək necə qərar varsa, siz əsas kurs əvvəl 2-3 gün sousu edə bilərsiniz.

Croutons. duz və istiot əlavə, bəzi çörək ürəkləri Cut zeytun yağı ilə yağ, parmezan pendir ilə tutam. Croutons bir preheated 200 C sobada 10 dəqiqə hazır olacaq.

Qulançar. Qulançar boil adi qaydada kifayət qədər 6 dəqiqə qaynar suda saxlamaq üçün. Next, artıq rütubətin qurtarmaq və bir neçə porsiyon üçün budaqları hazır ayrı almaq.

Qulançar croutons və sarğı ilə masa xidmət edir.