Toyuq şorbası. krem və kartof ilə toyuq şorbası

Biz elə Tarixən, şorba aydın suyu hazırlanır. Aydındır ki, onlara "yanacaqdoldurma" çox müxtəlif ola bilər, lakin əsas - həmişə maye və translucent. Onlar sıx, canlı və çox yeni qeyri-standart tatlar ilə bizə zövq: Eyni zamanda, demək olar ki, "ilk yeməklər" anlayışı var olan bütün ixtisaslar, fəal çox şorba istifadə edin.

Maraqlıdır ki, bir smoothie, belə makaron, taxıl və tərəvəz kimi əlavə doldurucular təqdim edə bilməz. Və şorbası adətən və qoymadı orijinal bir şey ilə menyu zənginləşdirə bilər.

kartof resept

şorba üçün əsas kimi, hər hansı bir ət bilər. Lakin, ən aşpazlar gəlir toyuq şorbası. quşçuluq hissələri, mümkün və bütün toyuq bişirmək üçün olan nə olacaq onu uyğun. Meat 800 qram, 5-6 kartof, bir kök və bir soğan, kərə yağı bir parça, süd yarım litr, un bir qaşıq lazımdır, sevimli ədviyyat (bu ləzzətini qaçırmaq deyil!), Və təzə otlar. Siz şorbası etmək istəsəniz toyuq döş, daha doymuş - ayaqları və ya alt bacak halda, daha pəhriz olacaq.

Toyuq, soyuq su ilə dolu bir duz əlavə və qırx dəqiqə qaynadılır. tender qədər - ayrı pan lavrushki və peppercorns əlavə tərəvəz qaynatmaq. Sonra yarpaqları və peppercorns çıxarılır, bulyon drained və püresi tərəvəz bürüşmək edilir. Bir qarışdırıcı varsa, siz onu istifadə edə bilərsiniz, heç bir - köhnə moda yol, tolkushkoy.

Toyuq suyu ayrı konteyner daxil decanted və quş məhv edilir. Siz yenə qarışdıran bilər. bir bıçaq, lakin gözəl mümkün kimi və ya.

və tərəvəz - yağda unu overcook, isidilmiş süd, qarışıq keçdi. Onlar həmçinin ət əlavə və hər şey yenidən qarışdırılır. kartof ilə toyuq şorbası thickish çıxdı varsa, siz bulyon ilə mayeləşdirmək bilər. nəticə qaynar qədər keçirilməsi, yanğın yerləşdirilmiş və yalnız doğranmış göyərti əlavə edəcək olan plitələr tökülür.

gözəl əlavələr

Açığı, toyuq şorbası - tamamilə müstəqil bir yeməyi. Lakin, hər hansı ilk yeməklər çörək yemiş, və bu daha uyğun və ya kraker və ya tost, və ya pies üçün edilir. Bizim fikrimizcə, ən dadlı bu siyahı yalnız qırıntıları var. Just alınmış və mütləq ağ çörək.

bir soba (200 dərəcə) yerləşdirilib səliqəli kublar daxil kəsilmiş alınan bulka. İsterseniz, çörək bişirmə əvvəl, duz bilərsiniz. Bəzən kraker açmaq üçün daha yaxşıdır. onlar çəhrayı olduqda, onlar bir fincan tökülür və xidmət edir. Siz şəkər bir az yemək bilər, siz toyuq şorbası birbaşa tökmək bilər.

tərəvəz fantaziya

Siz tərəvəz ilə ilk İstəsəniz, siz təsvir yeməyi dəyişə bilər. ən dadlı və yumşaq, lakin brokoli və gül kələm ilə çevrilir və lobya, və mərcimək və noxud toyuq şorbası daxil mükəmməl uyğun. resept ki, soğan və yerkökü ilk baldır və ya Oberschenkel daha yaxşı istifadə etmək üçün yağ və suyu simmered ki ilk fərqlənir.

Kartof suyu birbaşa bişirilir. Seçilmiş tərəvəz qəbul və dondurulmuş ola bilər, yalnız yemək əvvəl onlar əridilmiş olmalıdır. kartof qaynatmaq başlayır zaman şorba salınan, və sonra başqa bir 15 dəqiqə bişirmək lazımdır.

Sonra əzmək püresi bütün komponentləri (blender daha rahat, lakin siz onu olmadan çıxa bilər). Bundan əlavə, toyuq şorbası - əvəzinə süd krem onlar başqa 5 dəqiqə soba languished artıq demək olar ki, başa yeməyi daxil tökülür. Daha ənənəvi: göyərti kase - və masa.

Soup demək olar ki, bir şey

demək olar ki, tərəvəz var, çünki bu resept maraqlıdır. Biz bu toyuq şorbası toyuq özü ibarətdir ki, demək olar. Və yeməyi (demək olar ki, jele kimi) ət müxtəlif növ iştirak və şorba çox məşğul idi ki, ona bütün karkas etmək üçün daha yaxşı.

quşlar Bundan əlavə, 1 Thing yerkökü və soğan, 200-250 süd ml və yağ və un yemek kaşığı bir neçə olacaq.

bulyon su yerləşdirilmiş tərəvəz, və bütün qaynadılmış zaman onlar yalnız ona ləzzət əlavə etməlidir. təməl hazırdır və soğan, və yerkökü azad edilir. diqqətlə ilə toyuq əti liflər və bir ət grinder bütün melyatsya soyunmaq. Bir qarışdırıcı - əldə qiyməsi tökdü polstakana bulyon, süd, yağ və un əlavə edilir. bir sevimli sousu alın. Bu beş dəqiqə toyuq bulyonu və boil qalan tökülür edilməlidir. Yaşıllar və xama - həmişə olduğu kimi.

Türklər də bu yeməyi sevirəm

Bu ölkənin sakinləri - məşhur həvəskarları yaxşı yemək. Türk toyuq şorbası öz tərəfdarları sevindirəcək. tərkibi Avropa maddələr, lakin (bir funt haqqında) indiki pomidor, böyük chive, pomidor şirəsi şüşə daxil deyil (əlbəttə paketi olan), 4 zeytun yağı, reyhan və pendir yüz qram.

bulyon həmişə olduğu kimi bişirilir, lakin toyuq şorbası qoymaq deyil. Soğan və sarımsaq ilk və yalnız bundan sonra sarımsaq ilə qızardılmış olunur - bir yay. Əlavə reyhan, soyulmuş pomidor kiçik kublar daxil kəsilmiş - və bütün bu davamlı qımzanma ilə 5 dəqiqə qızardılır.

tomat şirəsi tavalarda məzmunu əlavə və 20 dəqiqə bir pan nisgilli ilə suyu qarışdırılır. sulu, onda bütün yaxşı, çırpılmış - un bir neçə yemek kaşığı əlavə (ilk heç bir clots idi şorba bir şüşə həll etmək daha yaxşıdır) və hər şey bir neçə dəqiqə bişirilir.

yeməyi plitələr tökülür zaman, onlar grated pendir əlavə - tez əriyir və şorba ilə birləşdirir. Hər halda bir qazan pendir daxil deyil! şorbası soyudulur zaman, pendir Pancake altına həll.

göbələk həvəskarları üçün

Artıq qeyd edildiyi kimi, toyuq şorbası hər hansı bir tərəvəz zənginləşdirə bilər. çıxdı, və göbələk çox kimi. Lakin, bu halda bir kök almaq və kərəviz bir sapı əlavə etmək yaxşı deyil. Və plus pendir, lakin ağır və krem (200 g).

Standard hazırlıq mərhələsi; su bir pan paralel sonra göbələklərin buxarlanan əlavə olunur bitki yağı qaşıq və soğan kərəviz bir cüt tökülür. qızartmaq üçün necə - bulyon bir neçə fincan tökmək kartof qoymaq və tender qədər qaynamaq.

suyu bəzi bir qabda pendir əridir mikrodalğalı qoymaq. bir püresi daxil tərəvəz çevirmək Protushennye, maye pendir və xırda doğranmış toyuq əti, bir konteyner daxil qatlanmış bütün əlavə və qaynatmaq üçün imkan verir. Bu gur yeməyi, demək olar, çox tender çıxır.

Bu tarifleri bir cəhd edin - və şorba bir fan, kartof püresi olacaq!