Soup - milli rus mətbəxinin yeməyi. Bu tart şorba, əsas komponenti kələm və ya ispanaq, turşəng, gicitkən edir. Summer şorbası təzə yaşıl məhsulları olan iz elementləri də vitaminlərlə zəngin yalnız bədən toxluq hissi vermir, çünki yaxşı, lakin. bəzi sağlam və dadlı reseptlər düşünün.
Summer şorbası, yaşıl
Təklif olunan qaynar resept yeməyi təzə və dondurulmuş otlar, həm də hazırlanmış ola bilər ki, rahat turşəng. , Turşəng yumaq, qüsurları ilə yarpaq, zerre və ya ot bütün növ aradan qaldırılması: başlayın. qaynar su bir qazan qoyun və yumşaq 1-2 dəqiqə qədər bişirilir. Sonra bir süzgəc imtina və püresi dövlət rub. Bow və kökləri yeməyi növbəsində həyata keçiriləcək pan, bitki yağı ilə qızardılmış nazik zolaqlar daxil kəsdi. Bundan sonra turşəng mərhələdən ibarət resept tövsiyə:
- un zazharku əlavə və orta atəşdə 2 dəqiqə sote;
- bir pan turşəng püresi qoymaq və zazharki ilə qarışdırmaq;
- Bir neçə noxud allspice və digər ədviyyatlar əlavə hazırlanmış əvvəlcədən güclü ət bulyon və turşəng bulyon tökülür dəfnə, duz yarpaqları bir neçə atmaq, və tender qədər bişirilir - 20 dəqiqə;
- ayrıca bir qaynadılmış yumurta qaynatmaq - bir resept turşəng ibarət mütləq lob və ya yarım qoymaq hər yeməyi məsləhət görür. Və xama ilə hazır yeməyi doldurun.
maddələr məbləği: Ət - 450-500 g - bulyon üçün. Bu bir qabda, hissələri və yer, eləcə də yumurta daxil hər kəsmək olar. Sorrel - 500-550 q, kökləri - 1 ədəd parsnip, cəfəri, kərəviz. Bulb - 1. Un - 2-3 yemek kaşığı. Oil zazharki - lazım. Bu eyni resept turşəng və Nettles şorbası bişirilir bilər ki, lazımdır. Bu halda, əsas göyərti 350 q, gicitkən almaq lazımdır - 200 püresi ildə doğramaq və yemək sonuna qədər 10 dəqiqə pan qoymaq gözəl, Nettles və turşəng ovuşdurmaq lazımdır.
ilə Çorbası yeni kartof, turşəng və pomidor
restoran və rus mətbəxi ixtisaslaşan eateries, siz tez-tez cəhd və evdə bişirmək olar turşəng kələm şorbası üçün orijinal resept tapa bilərsiniz. donuz əti yağ orta bir funt bişirilmiş qədər qaynatmaq. köpük və köpük vur. Peel kök dilim, yarısı üzüklər doğramaq və - soğan. Kiçik bir yeni kartof hazırlamaq kökləri və turşəng doğramaq. ət hazır olduqda, onu almaq hissələrə bölmək və pan onu geri qoydu. 20-25 dəqiqə yemək sonuna qədər, bulyon bütün hazır məhsullar, sonra dəfnə yarpağı və ədviyyat duz əlavə tökülür. Original fəal resept sonunda ki, turşəng ibarət off dönüş əvvəl, onlar təzə pomidor dilimlənmiş qoymaq. şorbası qaynatmaq lazımdır, belə ki, pota altında yanğın əlavə etmək üçün az olmalıdır. hər plitələr Fövqəladə ət, pomidor və kartoshinu bir parça qoydu. təzə cəfəri və ya şüyüd ilə şorbası tutam. məhsulların istehlakı: yerkökü - 3-4 ədəd kartof - 300 q, turşəng - 300 q, baş soğan - 2, kökləri - cəfəri və kərəviz 1 parça. Pomidor - Belə şorba xahişi ilə 200-250 g xama əlavə və xardal itilik üçün onlara xidmət. Yemək sonunda, siz hamar xam yumurta və tərpənmək qədər bir neçə pre-çırpılmış daxil edə bilərsiniz.
sağlamlıq üçün yeyin!