"Umalat" (Adighe pendir): tərkibi, kalori, təriflər, reseptlər

Adigen peyniri Qafqazdan gəlir və bir çox yerli pendir kimi yumşaq, duzlu suyun, eləcə də bryzza, mozzarella və feta kateqoriyasına aiddir. Təzə salatlar, milli pastries və digər yeməklərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Rusiyada "Umalat" şirkəti Qafqaz pendirlərinin istehsalı ilə məşğuldur. Təqdim edilmiş ticarət nişanının Adygi peyniri uğurla digər istehsalçıların məhsulları ilə rəqabət aparır. Bu məhsulun ümumi təzahürü və ondan hazırlanan yeməklərin tərifləri bizim məqaləmizdə təqdim olunur.

"Umalat" yumşaq pendirlər istehsalı

Yumşaq, turşuya qafqaz pendirləri istehsalı, Seviş şəhərində, Bryansk vilayətində təşkil edilir. "Umalat" Adighe pendir, mozzarella, ricotta və digər yumşaq növlər Rusiyada ilk növbədə istehsal etməyə başlayıb.

Təzə pendirlər istehsalında yalnız konservantlardan və antibiotikləri olmayan seçilmiş süddən istifadə olunur. Məhsulun bir az duzlu dadı vardır, çünki hazırlıq prosesində az miqdarda qida duzu əlavə edilir.

Pendir istehsalı yüksək texnologiyalı avadanlıqla və xarici mütəxəssislərin daimi nəzarəti altında həyata keçirilir.

Adigen pendir "Umalat": məhsulun tərkibi

Yerli markanın Adyge pendiri aşağı silindr şəklindədir və başın çəkisi 400 qramdan artıq deyil. Rəngi kremli, dadı xoş, az duzlu. Məhsulun keyfiyyətini maksimum dərəcədə qiymətləndirmək üçün təqdim olunan məhsul növünün "Umalat" ın tərkibini öyrəndikdən sonra.

Rus markasının Adygei pendiri süt və yeməli duzdan hazırlanır və bu, minimum həcminə əlavə olunur. Qoruyucu bir film yaratmaq üçün baş səthi əlavə bir qarışıq həll ilə silinir. Qabaqcıl və nəm səthin olmaması keyfiyyətli məhsulun seçilməsi üçün vacib meyarlardır. Adigenin "Umalat" pendirinin tərkibi birbaşa, "gözlər olmadan" və qəliblənmə izləri var. Keyfiyyətli məhsul - nəmli, sıx, lakin kifayət qədər möhkəmdir. Belə pendir isti və soyuq yeməklərin təzə və isti yemək üçün istifadə edilə bilər.

Kaloriya, qidalanma dəyəri və bədənin faydası

Yumşaq turşu Adyghe pendirinin kalori miqdarı 238 kkaldır. Bu məhsulun 100 qramında 16 g protein, 18 g yağ və 2,7 q karbonhidrat vardır.

Yüksək yağ tərkibinə baxmayaraq, Adyghe pendir faydalı bir məhsul sayılır, bu da yaşlıların, uşaqların və hamilə qadınların pəhrizinə daxil edilmək tövsiyə olunur. Yüksək qida dəyəri vardır və orqanizm üçün vacib olan bioloji aktiv maddələrdən ibarətdir. Bütün əsas amin turşuları, A və B vitaminləri, həmçinin kalsium, fosfor, sodyum və sink ehtiva edir.

Adyghe pendirinin istifadəsi ilk növbədə onun istehsalında istifadə edilən südün keyfiyyətinə və onun yetişmə texnologiyasına bağlıdır.

Pendir Ədygə "Umalat": müştəri rəyləri

Alıcıların 90% -dən çoxu adigen pendir markası "Umalat" haqqında yalnız müsbət cavab veriblər. Onlar qeyd edirlər ki, bu, Rusiya bazarı içərisində istehsal edilən ən yaxşı yumşaq pendirlərdən biridir. Ənənəvi reseptlərə riayət etmək "Umalat" ticarət markasının üstünlüklərindən biridir.

Adyghe pendir markası alıcılar tərəfindən xoşuma gəldi:

• Təbii tərkibi;
• Zərif və yaramaz dadı;
• Güclü qatılıq və nəmli quruluş;
• Yüksək qida dəyəri və seçilmiş süddən hazırlanır.

Məhsulun çatışmazlığı olaraq, müştərilər yalnız kifayət qədər yüksək qiymətə qiymət verdilər və bu, istehsal üçün yüksək keyfiyyətli xammalın qiyməti ilə izah olunur.

Adigenin pendirindən nə bişirilir?

Salat və qəlyanaltı hazırlayarkən müxtəlif növ pirinç növləri, məsələn, bryzza və ya mozzarella istifadə olunur. Qəribə dadlı yeməklər Qafqaz pendirləri "Umalat" ilə bişirilə bilər. Təriflər, əsas komponentlərdən biri olan Adigen pendir, aşağıda təqdim edirik.

1. Adyghe pendir ilə salatın hazırlanması, siqaret çəkən məmə və tərəvəzlər soyunma hazırlığı ilə başlayır. Bunu etmək üçün, alma sirkəsi (2 çay qaşığı) dərin bir qaba, təzə xardal (1 çay qaşığı ), bal (2 çay qaşığı), toyuq çörəyi (2 qaşıq) əlavə edilir. Bütün maddələr qarışdırılır, ondan sonra bir çırpma ilə işləməyi dayandırmadan, bir qabda bir bitkisel yağı (50 ml) bir incə tökülür. Aktiv qamçılıq nəticəsində mayonezin xatirinə qalın və homogen sousu alınmalıdır. Son növbədə, bir çimdik duz və bibər əlavə edilir. Xidmət yulafından sonra salat yarpaqları, böyük dilimlənmiş pomidor, avokado, Adyge pendir və füme tavuk (hər biri 100 qram) qoyulur. Son növbədə, limon suyu ilə marinated olan soğan və sarğı əlavə edilir.
2. Adi qaşığı pişirilmiş pendir - yeməkdə sürətli və təzə bir məzədir. Bunu etmək üçün, pendirləri 1 sm qalınlığında kiçik bir plitə şəklində kəsin və hər iki tərəfə qızardılmış qabda qızardın, bitki və ya ərinmiş yağ ilə toqquşmaq kifayətdir.

Adigen peyniri "Umalat" keyfiyyətli tərkibi, xoş dadı, qoxusu və kıvamına malikdir və daxili bazarda ən yaxşı məhsullardan biridir.