Veal qaraciyər: xama reseptlər

çox mətbəxi qaraciyər dadlı yeməklər əsas tərkib hissəsi deyil. faydalı və bəsləyici, çünki bu, boş yerə deyil. məhsul zülal ət hər hansı bir formada eyni, və iz elementləri daha böyük və üstəlik, onlar daha asanlıqla orqanı tərəfindən sorulur. Bu səbəbdən, qaraciyər əsasında yeməklər pəhriz menyu əsas və müxtəlif aliment nümayiş edir.

Benefit ya zərər

Dana qaraciyər məhsulları faydalı növlərindən biri hesab olunur. Bu immunitet qaldıra bilər iz elementləri böyük məbləği var. Amma bu məhsulu artıb istifadə toxluq orqanizm ağır metallar səbəb ola bilər. Həkimlərin tövsiyələri qaraciyər göstərilən insanlar müxtəlif ciddiliyi, ateroskleroz, şəkərli diabet, yoluxucu xəstəliklər, böyrək xəstəlikləri, MSS, ürək aliment anemiya kimi xəstəliklərdən əziyyət çəkən görə. bir pəhriz insanlar üçün qaraciyər yeməklər aşağı kalorili isə, əsas iz elementləri əla mənbəyidir.

Calorie məzmunu və kompozisiya

Dana qaraciyər, çox ümumi olan reseptlər, məhsulları pəhriz növlərindən biridir. 100 qram başına 124 kalori bir kaloriyi məzmun var. məhsul da micronutrients yüksək məzmun var:

• vitamin A və B;
• heparin;
• xrom;
• fosfor;
• maqnezium;
• sink;
• natrium;
• kalium.

məhsulun 100 qram protein, 19 qram, 3.3 yağ qram və karbohidratlar 4.1 qram var.

Secrets qaraciyər hazırlanması

qaraciyər yeməyi dadlı çıxdı etmək üçün, bir byproduct hazırlanması üçün tövsiyələr bəzi riayət etmək lazımdır. məhsulun bütün yüksək palatability İlk düzgün seçim asılıdır. Pieces yumşaq və elastik rəng, orta parlaqlıq olmalıdır. hazırlanması hərtərəfli sellüloz yuyulmalıdır əvvəl qaraciyər saxlanılır əgər, film və teller, eləcə də kanalları və öd çıxarın. xüsusi yumşaqlıq vermək üçün iki və ya üç saat süd ilə islatmaq və ya beş dəqiqə qaynar su onu problanshirovat bilər Sakatat. uzun istilik rəftara məruz deyil tövsiyə qaraciyər, çətin ola bilər. Qovurma və təxminən bir saat yemək 12 dəqiqə belə dana kimi məhsul optimal cooking vaxt qaraciyər. tərifləri onun müxtəlif var, lakin bir xüsusi diqqətə layiqdir. Bu xama ilə qaraciyər edir.

krem sousu dana qaraciyər

faydalı və bəsləyici qida dana əti qaraciyər bişirilmiş bilər. onlar yüngül və zərif, çünki xama tərifləri ən yaxşı seçimdir.

Sizə lazım olan yeməyi hazırlamaq üçün:

• dana qaraciyər 0,5 kq;
• soğan - 2 ədəd;
• Yerkökü - 1 pc;
• aşağı yağ xama - 200 ml;
• un - 2 yemək qaşığı;
• qovurma üçün neft - 2 yemek kaşığı lojaları;
• duz, sevimli ədviyyat, dəfnə yarpağı.

Burada açıq-aydın sual dana qaraciyər xama bişirilir olunur? resept çox sadədir. Bu soğan hazırlamaq lazımdır. Peel və bir ixtiyari qaydada kəsdi. Əslində, soğan sayı şəxsi dad üstünlükləri düzəlişlər edilə bilər. Yerkökü təmizlənmiş və zolaqlar və ya dilim daxil kəsmək lazımdır. Fry pan və yumşaq qədər bitki yağı hazırlanmış tərəvəz isidilmiş.

yemək əvvəl Qaraciyər yarım saat süd isladılmış, sonra dilim üç santimetr artıq olmamalıdır qalınlığı kəsmək lazımdır. Məhsullar Breaded, sonra tərəvəz ilə qızartmaq. Karıştırın. Əhatə edir və daimi qımzanma ilə üç dəqiqə aşağı istilik üzərində stew buraxın.

qaraciyər tender sonra, su, duz və istiot yarım fincan haqqında pan əlavə edin. bir on beş dəqiqə qaynatmaq və dəfnə yarpağı əlavə edin. Eyni zamanda, un qarışıq xama, qaynar su bir fincan əlavə və dana əti qaraciyər nisgilli pan daxil tökülür. xama ilə byproduct tərifləri vaxt gecikmə sousu və ya ardıcıllıq tövsiyələr ehtiva edir. Bu təcəssümü olaraq, sousu qaynatmaq üçün icazə, və yeməyi istilik silinir.

xama qaraciyər multivarka da

Delicious yeməyi xama dana qaraciyər edir. Recipes tez və asanlıqla pəhriz məhsul hazırlamaq kömək multivarka.

əsas tərkib hazırlanmış məbləğdən, yeməklər üç qrupları hazırlana bilər. Belə ki, lazımdır:

• qaraciyər - 600 qram;
• soğan - 2 ədəd;
• yerkökü orta - 1 parça;
• günəbaxan və ya zeytun yağı - 3 yemek kaşığı;
• breading üçün un - Bu edir;
• duz, qara bibər.

Sauce: açıq sarı rəng orta yağ tərkibi 50 ml, xardal 1 çay qaşığı, ləzzət üçün sarımsaq bir mixək, 0.5 çay qaşığı şüyüd və cəfəri, süd və ya krem - 250 ml, duz və istiot - dadmaq.

dana əti qaraciyər kimi turş byproduct ilə yemək yollarını düşünün. Recipes aşağıdakı tövsiyələr ən yaxşı aşpazlarımız ehtiva edir. İlk 1 saat müddətində multivarka "yandırmaq" qoymaq lazımdır. məhsul beləliklə yumşaq və incə əldə.

Tərəvəz, soğan qabığı və ixtiyari nazik dilim doğramaq. Yerkökü bir qaba theater üzrə rubbed. Qaraciyər, filmlərdən təmizləmək yaşamaq və yaxalayın. duz və istiot ilə pre-qarışıq, un orta ölçüsü və breaded əsas tərkib ədəd kəsin.

Bir qabda Multivarki bitki yağı tökülür və breaded məhsul yerləşdirmək. zaman-zaman karıştırma, on və ya on beş dəqiqə bişirilir. Sonra soğan və yerkökü əlavə və başqa on dəqiqə sonra, tökmək xama sousu. Proqramın sonunda siqnal hazırlanması və beş dəqiqə söndürülmüş vahid əzgin ayrıldı. Belə ki, yeməyi və çox dadlı dana əti qaraciyər çıxır. üçün tərifləri xama hazırlanmış souslar , burada çox sadədir onlardan biri var: xardal ilə xama, doğranılmışlar sarımsaq, göyərti, duz və istiot qarışdırılır. Bütün diqqətlə qarışdırın və süd və ya krem tökülür. Sauce hazırladı.

qarnir üçün makaron, kartof, düyü və ya qarabaşaq yarması istifadə edə bilərsiniz.

krem sousu göbələk ilə Qaraciyər

qaraciyər dana qızartma lazımdır növbəti kurs hazırlamaq. Recipes birləşdirilmiş, və adi qızardılmış byproduct kulinariya şah bişirmək bilər.

yemək lazımdır üçün:

• dana əti qaraciyər - 0,5 kq;
• göbələklərin (göbələk) - 0,3 kq;
• krem - 0,3 l;
• soğan - 1 ədəd;
• bitki yağı - 50 ml;
• duz, istiot və ya torpaq.

Bütün məhsullar yaxalanmaq və təmizlənir. xırdalamaq sellüloz içalat, soğan - yarım üzüklər, göbələk böyük plitələr cındır. , Qızıl qəhvəyi soğan qədər bir qovurma pan və qızartmaq Preheat sonra su tam buxarlanma qədər göbələk və qızartmaq əlavə edin. kənara seçin. yenidən pan istilik və yarım bişirilmiş qədər hər tərəfdən onun qaraciyər qızartmaq, sauteed tərəvəz və göbələk əlavə və on beş dəqiqə aşağı istilik üzərində qaynamaq. xama tökülür və ədviyyat əlavə sonra, bir beş dəqiqə qaynatmaq.

kartof və göbələk ilə bir qazan resept

Delicious sakatat belə dana əti qaraciyər kimi yalnız bir tərkib məzmunu, paylamaq deyil. Recipes belə kartof və göbələk kimi müxtəlif əlavələr ilə təmin edilə bilər. bu yeməyi dadlı və ətirli çıxdı üçün, keramika qab istifadə etmək mümkündür. Belə ki, yalnız bir yemək a la carte edə bilməz, həm də səmərəli tətbiq edir.

Siz lazımdır:

• qaraciyər - 300 qram;
• göbələk və ya digər göbələklərin - 20 qram;
• Kartof orta - 4 ədəd;
• soğan - 2 ədəd;
• krem - 3 yemek kaşığı;
• Oil - 2 yemək qaşığı;
• duz və istiot qarışığı.

əti bir parça, və bütün plenochki və damarlar aradan qaldırılması üçün hərtərəfli yaxalamaq. kiçik wedges doğranır və neft qızardılmış. Göbələk iki ədəd, tender qədər qaynatmaq daxil kəsdi. bir qazan qaraciyər, göbələk, kartof qoymaq, pre-cut böyük ədəd doğranmış soğan, xama və ədviyyat daxil. bir az su (50 ml) əlavə edin və 30 dəqiqə 180 dərəcə sobada əzgin qoymaq

Qızartma dana qaraciyər

təşəkkür lazımdır başqa bir yeməyi, dana əti qovurmaq qaraciyər edir. çox iştahaaçan photos ilə tərifləri, və bu yeməyi bişirmək hər hansı bir hadisə ola bilər.

dörd hissəsini hazırlamaq üçün lazımdır:

• dana əti qaraciyər - 800 qram;
• breading üçün un;
• duz və istiot - dadmaq;
• bitki yağı - 3 yemek kaşığı.

Qaraciyər nazik dilim daxil kəsdi. duz və istiot ilə un breading üçün qarışdırılır və sonra çıxan qarışıq onu roll. Yüksək istilik pan istilik hər iki tərəfində iki dəqiqə qabığının iki tərəfdən bitki yağı və qızartmaq qaraciyər əlavə edin. bütün browned zaman, bir isti tava onu qat və bir qapaq ilə əhatə edir. beş və ya yeddi dəqiqə Stand. Hər şey yemək başlaya bilərsiniz hazırdır.