Xəmir və doldurulması resept: Tuna ilə Pizza

Siz yaxşı axşam keçmək necə nəzərdən? Əksinə onun ev dostlar, yoldaşları üçün mənə zəng! Və şübhəsiz ki, çox onları cazibe kimi gözəl İtalyan mətbəxi yeməkləri söz verirəm. yaxşı ağ və ya Gül ilə müşayiət Tuna ilə Pizza - və zəmanət şirkət və istirahət uğurlar!

əhval qida

Bu pizza hazırlanması Roma yaxın kiçik kafe isti külək və cəsarətli iy dar küçələri xatırladır. Yaxşı, xatirələr, yalnız Roma olmuşdur deyil. Amma İtalyan dadlı qida və heç bir şey onun aroma səhv edilə bilməz. Əgər Aralıq dənizi sahilində istilik hiss etmək istəyirdi əgər, İtalyan reseptlər Tuna ilə pizza isti təəssüratlarını korlamaq. Bu olduqca sadə bişirmək, lakin nəticə dadlı!

bəzi xüsusiyyətləri

Əlbəttə ki, hər bir pizza xəmir ilə başlayır. Başqa nə əsasən sevimli yeməklər dad asılıdır? Uzun müddət o, bir pizzacı yayılmış kimi, mayasız xəmir etmək necə öyrənmək üçün vaxt. Amma niyə onlara olmadan bunu? Və İtalyanlar həmişə bunu, çünki. Əlbəttə ki, hazırlanması müxtəlif yeməklər, məsələn, "Tuna ilə Pizza" üçün su və ya qatıq ilə klassik xəmir xəmir. Biri yağ xama və ya krem əlavə və xəmir xırtıldayan çıxmaq olacaq. pendir ilə sizin ağız əridir yalnız, ancaq bir az pyureshki kartof qoymaq əgər, köhnə almaq deyil uzun vaxt.

dadlı pizza yemək şərtləri

tuna tortlar ilə Pizza çox çətin deyil. Siz xəmir qurmaq əvvəl Lakin, başqa bir şey təmin etmək lazımdır:

• un sərt buğda sortlarının üstün növ olmalıdır.
• xəmir layihələri aradan qaldırılması, isti binalar lazımdır yoğurmaq.
• əsas şey çörəkçilik zaman - ləzzətini qaçırmaq deyil əvvəllər yüz səksən dərəcə isidilmiş edilibsə, soba 15 dəqiqə kifayət qədər olacaq. Əks halda, bir pizza "taxta" almaq.

Və əvvəlcədən hazırlanmış xəmir dondurucu yenə olduqca rahat qoymaq bilər. Siz bişirmək üçün lazım olduqda, o, həmişə əl-da olacaq.

maya cərimə olmadan Pizza xəmir. resept

Biz lazımdır: 2 stəkan "güclü" un, yarım fincan ələnmiş isti, 30 dərəcə, süd, 2 yumurta, bir az duz, bitki yağı bir neçə qaşıq (zeytun yağı almaq daha yaxşıdır, lakin o, həm də ola bilər).

1. yumurta və yağ ilə qızğın süd, bir qarışdırıcı (belə prosesini sürətləndirir) ilə məğlub etdi. Ayrı bir qabda un plus duz mix. xüsusi qarışıq kiçik huni edilən və yavaş-yavaş nəticədə maye tədricən yoğurma leysan olmalıdır mayasız pizza xəmir (nazik). resept, gördüyümüz kimi, həyata keçirilməsi üçün çox sadədir.
2. bacarıqlı əlləri elastik xəmir hamar top olmayacaq isə Next toplu artıq əl istehsal edir. 10 dəqiqə sonra, kütləvi yüngül nəmli dəsmal və ya pambıq parça ilə əhatə edir.
3. nəticədə xəmir dairəvi nazik tortlar daxil haddelenmiş olunur. Bütün ərzaq doldurulması doldurulması başlaya bilərsiniz.

xama test versiyası

Biz lazımdır: bərk buğda unu, bir şüşə ev yağlı krem eynək bir cüt (alış-veriş üçün əvəz edə bilər, lakin yağ tərkibi az 20% olmalıdır), kərə yağı, iki yumurta, soda həssas ərzaq bir parça.

1. duz bir qabda və mövsüm yumurta Beat.
2. başqa kaba, xama və soda qarışdırılır.
3. Bütün maddələr birlikdə birləşir.
4. ümumi çəkisi - (hələ bir mikrodalğalı soba su hamamı) ərinmiş yağ əlavə edin.
5. Tədricən biz dərin qab əlində bizim xəmir xama karıştırma, un daxil başlayır. Addım-addım, bu yumşaq və daha üzüyumşaq olur. Finalda ona qalan 10 dəqiqə tam və nazik tortlar daxil haddelenmiş verilməsi.

pizza maya

əsas maya ilə bişirilmiş bilər. onlara olmadan kimi kimi asan olun. Biz lazımdır: un, təzə maya və əlli qram fincan bir neçə (quru saşe əvəz edə bilərsiniz) şəkər və duz bir qaşıq dolusu, zeytun, isti su neft yarım fincan.

1. Böyük bir qabda, azaldılmış ılık su və maya un, duz, şəkər, yağ və su qarışdırılır.
2. elastik qədər əl ilə xəmir yoğurmaq. Sonra bir dəsmal ilə əhatə edir və təxminən bir saat bir isti tərk, bir qabda yenidən hazır qoydu.
3. xəmir qalxır Bu müddət ərzində. Biz iki hissəyə bölmək və yumruq. Və sonra bir tray qoymaq, bir nazik təbəqə (qalınlığı az 1 santimetr) daxil gəzmək və bitki yağı lubricates. Bizim pizza maya təşkil edir!

Nə gələn var?

Yaxşı, biz xəmir hazır var. As daha Tuna ilə pizza hazırlaşır? onun hazırlanması resept çox asandır! Aldığı: böyük qaşıqları cüt məbləğində tomat pastası (neytral və ketçup ola bilər), mozzarella pendiri - yüz qram, hər hansı bir yumşaq pendir növləri - 50 qram jar konservləşdirilmiş tuna öz şirəsində, zeytun bir jar, təzə pomidor bir neçə.

1. Oil xəmir tomat pastası və ya ketçup (İtalyan qurudulmuş otlar bir az əlavə etmək mümkündür).
2. Tuna uniformly əsasında geniş banklar və çəngəl mash əldə. qırmızı soğan üst yarısı üzüklər əlavə edin. Prinsipcə, digər maddələr bu mərhələdə əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, zeytun və təzə pomidor dilim.
3. Mozzarella pendir yüngül sıxmaq və parçalara qoparmaq. Onlar baza üzərində bərabər yayılmışdır olmalıdır.
4. bir az pendir pərişan, hər hansı bir yumşaq növ tutam.
5. bir soba 180 qızğın puding qoyun və 10 dəqiqə yapmaq. hava soyutma yaxşı istifadə, soba əgər mövcuddur. Tuna hazır Pizza!

içlik Ətraflı

doldurulması kimi Izgara Tuna da mövcud olmaq hüququna malikdir. Çox sadə: bütün digər maddələr əvvəlki resept kimi istifadə olunacaq. maya, və ya mayasız: Basis dadmaq üçün seçin. Amma əsas aşpaz içlik artıq fərqli.

1. qovurma əvvəl təzə tuna filesi zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün lazımdır. Biz duz - Sizin şoraba maddələr soya sousu, balıq daxildir. Əks halda duz və bir az bibər ilə ədəd rub.
2. qızıl isti bitki yağı (hər tərəfində 3 dəqiqə) sonra tuna qızartmaq. balıq mükəmməl buxarda hazırlanmış, belə ki, dilim, 3 sm-dən qalın kəsilmiş olmalıdır.
3. çəhrayı, sonra qovrulmuş tuna hazırlanmış - bu qədər laylı, və daxili əgər hazır, bir çəngəl ilə punctures bir parça müəyyən etmək. Pan balıq çıxarın sərin vermək və əla kimi istifadə pizza üçün yağlar.

nuş olsun!