Avokadadan alma: hazırlanma xüsusiyyətləri, ən yaxşı reseptlər və tövsiyələr

Avokadoslar uzun müddət ekzotik bir növ olaraq müalicə olunmağa davam etdi. Bu gün müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün bu meyvə fəal istifadə olunur. Yalnız xamda deyil, həm də termal olaraq işlənir. Bu məqaləni oxuduqdan sonra avokado qəlyanaltı necə qurulacağını başa düşəcəksiniz.

Meyvə seçilməsi üçün hazırlıq və tövsiyələrin xüsusiyyətləri

Təravətli avokado küspesi görünüşü yağıya çox oxşardır. Tez-tez salatlar, sandviçler və kanoplar edir. Bu meyvə bir çox məhsul ilə mükəmməl birləşir. Ancaq xüsusilə zeytun, toyuq, xırda çubuqlar, dəniz balıqları, meyvələr, tərəvəzlər və pendir ilə birləşir.

Avokadonun pulpasından bir meze hazırlamaq hər hansı bir bayram masasının layiqli bir bəzəyi halına gəlmişdirsə, bu ekzotik məhsulu necə seçməyi öyrənməlisiniz. İlk növbədə, fetusun yetkinliyinə diqqət yetirin. Bu kifayət qədər yumşaq olmalıdır, lakin boş deyil. Avokados almayın, basmaqla dərin səviyyədə düzəldilmir.

Dölün ətdən təmizlənməsinə, ətin özünə zərər vermədən təmiz diametrinə uyğun təmizlənmiş və yaranan yarımları ortaya çıxarmaqdır. Bu manipulyasiyalar asanlıqla yetişmiş, artıq olmayan avokado ilə həyata keçirilir. Bu məhsulun sahəsi dəridən təmizlənmiş, onun kəskin kəskin bıçağını yumşaqlıqla pırıl. Bu şəkildə hazırlanan meyvə daha da istifadəyə hazırdır.

Karides ilə salat

Avokadodan çox sadə və dadlı qəlyanaltı. Belə qabların tərifləri müxtəlif məhsulların birləşməsini göstərir. Bununla belə, karides və avokadonun birləşməsi uzun müddət yemək klassikası kimi tanınır. Bu seçim praktikada dəfələrlə sınaqdan keçirilib və sizin ailənizin əlindən gələni edəcəkdir. Belə bir salat yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 18 karides.
• Ripe avokado.
• Orta pomidor.
• Bir cüt sarımsaq.
• Bir dəstə kahı çıxır.
• Bir kaşığı limon suyu.
• Hər hansı bir sərt pendirdən 50 qram.
• 3-4 qaşığı zeytun yağı.

Sarımsağlı avokadonun bu qəlyanmasına zəngin bir dad və aroma malikdir, yuxarıda göstərilən siyahı stolun, cilantro və yer bibəri ilə tamamlanır.

Prosesin təsviri

Bir salat fincanında doğranmış avokado, doğranmış mərmər yarpaqları, karides, qızartılmış pendir və pomidor dilimləri birləşdirir. Bütün bunlar limon şirəsi, zeytun yağı, doğranmış cilantrodan hazırlanan sarımsaqlı mətbuat vasitəsi ilə tökülür. Hazırlanan salat qarışdırılır, gözəl bir qaba qoyulur və masaya xidmət edir. Avokadanın məzarına daha şən görünüş qazandırdıqda bəzən qoz və ya çam fıstığı ilə əlavə edilir.

Xiyar ilə Canape

Avokadodan püreye əsaslanan bu çox gözəl və parlaq qəlyanaltı hər hansı bir bayramın layiqli bəzəkinə çevriləcəkdir. Belə kancalar kokteyl partiyası və digər səfərlər üçün əla seçimdir. Onlar çox yüngül və pəhriz olur, belə ki, onlar öz rəqəmlərinə əməl edən qadınları sevəcəklər. Bu müalicəni hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Ripe avokado.
• Təzə xiyar.
• Bir neçə qaşığı bitki yağı.
• 200 qram qara çörək.
• Bir kaşığı limon suyu.
• Tuz.

Şənlik masasında avokado ilə başlayan qəlyanaltılar onları bəzəyərkən sərgilənilməlidir. Bunu etmək üçün, yarım qırmızı soğan, ½ təzə xiyar və bir çox qırmızı meyvələr tutmaq lazımdır. Bu məqsədlər üçün viburnum və ya cranberry istifadə etmək yaxşıdır.

Addım-Addım Texnologiyası

Əvvəlcə çörək etmək lazımdır. Orta düzbucaqlı parçalara bölünür, bir çörəkçilik təbəqəsinə yayılır, bitki yağı ilə tökülür və bir neçə dəqiqə sobaya göndərilir, yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırılır.

Soyudulmuş avokado kiçik parçalara soyulmuş və qarışdırıcıya göndərilmişdir. Nəticədə püresi kartofda limon suyu və ya meyvə sirkə əlavə edin. Orada mövcud olan turşu sayəsində avokado pastası orijinal parlaq yaşıl rəngini saxlayır. Bundan sonra qoxu, duz və peeled və doğranmış xiyar olmadan bitki yağı tökülür. Hamısı quru çörək parçaları üzərində yaranan kütlələri qarışdırın və yayın. Avokadodan bu qəlyanə hazır deyildi, yalnız bəzəyəcək və masaya təqdim edir. Üst yerdə qırmızı soğan üzüklər, nazik plitələr və bir mərcanı və ya Kalina meyvəsi ilə doldurulmuş xiyar.

Doldurulmuş avokado

Bu seçim bayram masası üçün etibarlı şəkildə hazırlana bilər. Sizin qonaqlarınız yəqin ki, orijinal bir qəlyanaltı yemək və hətta əlavə etməli olacaqlar. Avokado maddəsi üçün əvvəlcədən ən yaxın supermarketi ziyarət etməli və bütün lazımi komponentləri satın almalısınız. Lazım olacaq:

• Ripe avokado.
• Toyuq yumurtası.
• Bir çay qaşığı mayonez.
• 6-7 radis.
• Bir çimdik duz.
• Bir cüt yaşıl soğan lələkləri.

Kiçik bir qabda bir toyuq yumurtası qoyun, soyuq su tökün və sobaya göndərin. Dəmləndiyi halda, avokadların hazırlanmasını edə bilərsiniz. Meyvə yarımda kəsilmiş və yumşaq bir şəkildə daş çıxarın. Bundan sonra kiçik bir ət çıxarılır, bərk qaynadılmış bir yumurta ilə əlaqələnir və çəngəl ilə yoğrulur. Nəticədə kütlələrə mayonez, incə doğranmış turp və doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Bütün yaxşı qarışdırılır və avokadonun yarısına bölünür.

Bu meyvə yalnız yumurta və turp ilə doldurulmalıdır. Buna görə də biz sizə belə qəlyanaltı hazırlamaq üçün başqa bir seçim təklif edirik. Bu dəfə sizə lazım olacaq:

• Ripe avokado.
• 5 çörək qaşığı kəsmik pendir.
• Kələm sapı.
• Konservləşdirilmiş ananas.
• Doğranmış paxla bir kaşığı.
• Tuz və yer bibəri.

Avokados yarıya bölünür və daşdan azad edilir. Sonra bir fincan pırasa və doğranmış kərəviz sapı birləşdirir. Ananas və kük pendir kük kublar ilə kəsilir. Bütün bunlar duzlu, bibərli və qarışdırılmışdır. Nəticədə kütləvi avokadonun yarısı ilə doldurulur və masaya xidmət edir.

Guacamole

Avokadodan gələn bu ənənəvi Meksikalı qəlyanaltı hətta qədim Azteklər tərəfindən icad edilmişdir. Təzə tərəvəz və ədviyyatlarla təmin olunur. Bir neçə dəqiqədə hazırlanır. Guacamole üçün reçetə ən azı ev təchizatında həmişə mövcud olan ən az miqdarda tərkib hissəsinin istifadəsini nəzərdə tutur. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Ripe avokado.
• Çili bibərinin bir hissəsi.
• Bir cüt olgun pomidor.
• Bir dəstə yaşıl soğan.

Bundan əlavə, duz, təzə otlar və limon və ya əhəng suyu lazımdır. Bu maddələr hazırlanmış yeməyi daha sıx bir dad və ətir verəcəkdir.

Tədbirlərin ardıcıllığı

Avokadodan yemək hazırlamadan əvvəl (bizim vəziyyətimizdə qəlyanaltılar) yarımda kəsilir və daşdan azad edilir. Nəticədə pulpa soyulur, kiçik parçalara kəsilir və limon suyu ilə səpilir. Bu, avokadonun zəngin yaşıl rəngini qoruduğunu təmin etməkdir. Sonra meyvə püresi yoğrulur. Bir blender və ya konvensiya tapası ilə daha rahat olun.

Çıxarılan kütlələrə əzilmiş soğan, doğranmış göyərti və pomidor dilimləri əlavə edin. Toxumlar və çili bibərindən soyulmuş toxumları da göndərir. İstədikdə, koridor, keşniş, keşniş və digər ədviyyatlar gələcəkdə Meksikalı qəlyanaltıya yerləşdirilə bilər. Hər şey yaxşı qarışdırılır, duzlu qatılaşdırılmış, sarımsaq, limon və ya əhəng suyu ilə mətbuat vasitəsilə keçib.