Çoxdarkada dadlı rasolnik

Bu gün bir çox mətbəxdə multivarker kimi gözəl bir cihaz var. Bu kompakt cihaz, "pişirmə ilə bitən süd püresi" ilə başlayan demək olar ki, hər şeyi bişirmək üçün necə "bilir".

Çox dəyişkən çorba içərisində çox dadlı olur və hətta bu gözəl bir hissədə bişirmək üçün hətta şərti bir sobaya nisbətən daha asandır. İlk qabları hazırlamaq üçün ənənəvi bir çanta şorba hazırlamaq üçün istifadə edilən eyni tarifləri istifadə edə bilərsiniz. Yalnız nəzərə bəzi incəliklər nəzərə alınacaq.

Multivarkın böyük üstünlüyü şorba etmək üçün istifadə edilən bütün maddələrin demək olar ki, eyni zamanda qoyulduğudır. Yəni, hər bir məhsulun yemək müddəti ilə bağlı olaraq, budu qaynadarkən, tərəvəzlər hazırlamaqda artıq "gözəttməyə" ehtiyac yoxdur. Bir çox dəyişkənlikdə heç bir şey qaynar, uzun tərəvəz dövrünə baxmayaraq bütün tərəvəzlər öz şəkillərini saxlayacaq.

Bir multivarkda inci çubuğu ilə bir turşu bişirməyə çalışaq . Belə şorba bir ət bişirilir və rasolnik göbələk ilə qaynaq bir vegetarian seçim edə bilərsiniz. Əla və əldə rassolnik, toyuq qovluq ilə bişirilmiş - ürəkləri, qarın və qaraciyər.

Çörəyin bir çoxluğunda pişirilməsində, sümükdə ətin istifadə edilməməsi yaxşıdır, çünki sümükün kəskin kənarları kasa örtüklərinə zərər verə bilər. Buna görə, əvvəlcədən sobada boğaz yeyin və ya sümüksiz ət istifadə edin. Sonuncu vəziyyətdə dərhal parçaları kəsməlidir.

Beləliklə, Panasonic multivarquet'inde 4,5 litrlik bir qab ilə bir turşu bişirirsinizsə, onda bizə 1 ədəd inci arpa, dörd kartof, bir kök, bir lampa, qızartmaq üçün bir az bitki yağı lazımdır. Duzlu xiyar, bir pomidor qaşığı və yarım litr su və ya hazır bişirilmiş iki və ya üç (ölçüsü asılı olaraq). Fırçanı sobada yeyərkən, rasolnikni ətlə bişirməyi planlaşdırırsanız, üç yüz ət qatı lazımdır. Mantar turşu yemək zaman eyni miqdarda təzə göbələk almaq lazımdır.

Çörəyi daha kiçik kasa həcmi ilə çoxbucaqda bişirərkən, müvafiq olaraq məhsulların sayını azaltmalısınız.

Beləliklə, biz multivarkda rassolnik hazırlamağa başlayırıq. İncə arpa yuyar və yarım saat qaynar su ilə dolduracağıq. Taxılların yuyulması üçün, örtüyü zədələyə bilməsi üçün multivarkın kassasını istifadə etməyin.

Şorba üçün hər zamanki kimi yerkökü və soğanı kəsdik. Multivarkanın kassəsinə bir az bitki yağı dökün, tərəvəzə döyün və 30 dəqiqə vaxt qoyaraq "pişir" rejimini açın. Zaman zaman tərəvəzləri silikon spatula ilə qarışdırın. Proqramın bitməsinə on dəqiqə qaldıqdan sonra kiçik kublar duzlanmış xiyar və ət parçaları (və ya göbələk pişirilmişsə, göbələklər) içərisinə əlavə edirik. Karıştırın və pomidor pastası əlavə edin. Qapağı bağlayın və zamanlayıcı siqnalını gözləyin.

Cihazı söndürün, qabda qaynar su tökün, hazırlanmış inci arpa və doğranmış kartof qoyun. Əgər hazır, əvvəlcədən bişmiş suyu istifadə edərsə, bir qaynatmaq üçün də istiləşmə lazımdır. Bəslənmiş ətdən parçalar kəsilmiş və bir fincan qoyulmuşdur. Bu mərhələdə, yüz qram xiyar turşusu haqqında bir qabda tökmək olar, lakin bu, artıq zövq məsələidir. Biz şorbanı qarışdırırıq, lazım olduqda, duz əlavə edəcəyik və başqa süfrələr. Multivarkı bağlayır və "söndürmə" rejimini seçirik, yemək müddətini iki saat təşkil edirik.

Taymer siqnalı səsləndikdən sonra, dürbün yarpağı və kəsilmiş yeşillikləri (qurudu) turşuya qoyun. İstilik rejimində beş dəqiqə buraxın. Multivarkda rassolnikimiz hazırdır, masalara qaynaq krem əlavə edə bilərsiniz.

Eynilə, düyü və ya qırmızı mərcimək ilə bir çoxölçülü rasolnik hazırlaya bilərsiniz. Yalnız düyü əvvəldən nəmləndirməyə ehtiyac yoxdur, sadəcə soyuq suya yaxşı yuyulmaq kifayətdir.