Bişirmək öyrənmək. Vermicelli və ilk yeməklərin digər fikirləri ilə toyuq çorba üçün Recipe

Vermicelli ilə toyuq şorbası üçün bu resept çox sadədir. Buna görə də, hətta bir gənc xanım, yalnız kulinariya sənətinin bütün incəliklərinə sahib olmaq üçün başlamışdır.

Nəyə ehtiyacınız var?

• Toyuq (yarım karkas);
• 200 q kartof;
• Vermicelli;
• 200 g bibər bibəri;
• 200 qram təzə pomidor;
• 1 pc. Soğan;
• 50 g yağ;
• Tuz, bibər;
• İstədiyiniz təqdirdə, təxminən 100 g əlavə edə bilərsiniz.

Bişirmək üçün necə?

1. Əvvəldən qeyd olunduğu kimi, vermicelli ilə toyuq şorbası üçün resept çox sadədir. Əvvəla, sizin vəzifəmiz toyuq karkasını dörd hissəyə bölmək və 5-6 kubok su içərisində bir qədər açılmış qapaq ilə qaynatmaq olacaq. Ət qaynarkən köpük edin - vaxtında çıxarılmalıdır.

2. Böyük kublara kəsilmiş kartof, şirin bibər və pomidor (bir seçim kimi - çubuqlar).

3. Lampa mümkün qədər kiçik bir şəkildə parçalanır (lakin bəzi ev xanımları özləri üçün vermicelli ilə toyuq şorbasının reçetesini dəyişdirir və soğanları incə yarımdöşələrə bölürlər).

4. Bütün tərəvəzləri çörək içərisinə qoyduq və bölgədə 10-15 dəqiqə aşağı istilikdə pişirməyə davam edirik.

5. Növbəti addım çörəyə kərə yağı və bir neçə hörümçək əlavə etməkdir. Eyni zamanda, duz və bibər əlavə edə bilərsiniz.

6. Çörək yarımından yarım incə doğranmış cilantroya endiririk, başqa bir dəqiqə bişiririk, sonra isə atəşdən çıxartın.

7. Tamamlandı! Şorba yalnız plitələrə yayılmaq üçün qalır və sonra hər bir parça ət qoyulur (bundan əvvəl bu sümüklərdən ayırmaq olar). Yeməyin qalan hissəsi ilə çörəyin üstünə çaxmaq olar.

Beləliklə, siz vermicelli ilə toyuq şorbası üçün resept master. Əslində, əlinizdə olan quş əti, mətbəxdə möcüzələr yarada bilər.

Toyuqlu tərəvəz şorbası

Dadlı toyuq çorba haqqında söhbət etmək , onu görməməzlik etmək mümkün deyil. Ingredientlərin sayından qorxmayın - yemək bunu düşündüyünüzdən çox asandır.

Nəyə ehtiyacınız var?

• 1 litr toyuq çörəyi;
• Tavuk göğsü (200 g);
• 2 kartof;
• 2 diş. Sarımsaq;
• 1 soğan;
• 1 qırmızı bell bibər;
• Kərəviz (2 qaynaq);
• Zeytun yağı (2 qaşıq);
• Pomidor (2 ədəd);
• Tuz, bibər;
• Oregano (1 çay qaşığı);
• Şəkər (1 çay qaşığı);
• Yağı (1 qaşıq kaşığı).

Bişirmək üçün necə?

1. Beləliklə, biz lazım olan bütün maddələr toplamış və şorba hazırlamışıq. Əvvəlcə sarımsaq və soğanı doğrayın və zeytun yağı ilə qızartın. Bibər əlavə edin və 2-3 dəqiqə qızartın.

2. Toyuq göbəyini kublar halına gətirin və qarışdırın, tərəvəz ilə başqa 3 dəqiqə sürün.

3. Bulyonu boğazlayın. Tərəvəz və toyuq dərhal göndərilir.

4. Kartofları kublar və kərəvizləri kiçik parçalara ayırın. Tərəvəzləri duza, duza və bibərə əlavə edin.

5. Pomidorları qaynatmaq üçün istifadə edirik, onlardan qabığı soyuduq və kublar halına salırıq. Şəkər və oregano ilə yağda bir neçə dəqiqə qızartın.

6. 5-ci maddədə alınmış qarışıq 1-2 dəqiqə şorbaya əlavə olunmalıdır. Yemək bitdikdən əvvəl, kartof artıq tam qaynaqlanır.

Az tövsiyələr

Toyuq suyuna daha faydalıdır, ilk növbədə quşu soyuq su ilə tökün, qaynana qədər gözləyin və 10-15 dəqiqə bişirin. Yüksək istilikdə. Sonra suyu boşaltmaq və toyuq suyunu su ilə doldurmaq və şorba hazır olmağa hazırlaşmaq lazımdır.

Vermicelli ilə toyuq şorbası, həmişə düyü, köftə, göbələk və bişmiş yumurta parçalar əlavə edə bilərsiniz - bu, həmişə dadlı çıxır demək olar ki, bir qələbə-qələbə seçimi var.

Bon appetit!