Düyü sirkə əvəz edə bilər

Necə adi iş günü damlacıq bayram etmək üçün necə? O, həmişə ən asan sifariş edə bilərsiniz restoran ziyarət etmək imkanı var deyil ekzotik yeməklər, və s ... Yaxşı, bu asanlıqla aradan istəyirəm. Rolls - Bu muhteşem Japanese yeməyi - evdə bişirmək üçün belə mümkün deyil. İnternet resept edin zəruri məhsulları almaq və yemək keçin. Sonra kimono qoymaq, onun saç gözlənildiyi kimi, Yapon up bağladığı və tray ilə masa melenko toxum.

Bu, əlbəttə ki, bütün (kimono və saç haqqında) bir zarafat edir. Amma bəzən, həqiqətən, həqiqətən, daxili həmin Yapon yeməklər hazırlamaq istəyirəm. Və hər şey yalnız reseptlər, bir şey deyil Yapon yeməklər tez-tez düyü sirkə maddələr arasında rast gəlinir. Nə əvəz edə bilməz , düyü sirkə siz rəflərdə kənd və ya sadəcə belə bir məhsul sizin Mağazalardan kənar yaşamaq əgər?

Əlbəttə ki, siz özünüz bişirmək üçün necə öyrənə bilərsiniz. Sonra "düyü sirkə əvəz edə bilər?" Sualına yemək narahat heç vaxt. Bütün sonra, ədviyyat ən yalnız düyü təmiz və taxıl müxtəlif növ əlavə deyil. Bu vinegars və ya taxıl sirkə deməkdir kokumotsu su-su, zəng edin. Belə bir məhsulun 1 litr istehsal düyü 40 qram edəcək.

tək sirkə düyü yemək varsa, siz yonedzu almaq. Lakin kifayət qədər tez-tez bir Gosei-su, təbii məhsul (60%) və sintetik (40%) qarışdırılaraq hazırlanan yəni sirkə kimi bir məhsul tapa bilərsiniz.

Ümumiyyətlə fermentasiya sirkə suda həll şirin texnologiya ilə hazırlanmış ya yuyulmamış düyü taxıl qarışığı tələb olunan məbləği. Bu qarışıq isti qaranlıq yerdə qoyuldu. Birincisi, şəkər və ya bal bir maye olan spirt daxil fermentasiya zamanı çevrilir. Next, alkoqol təsiri altında tədricən düyü maya turşusu gider. Bu sirkə edir. məhsul kokusu bilər hazır və dad tanımlayın. maye spirt və ya şirintəhər biruzə olmamalıdır.

Bəzi xahiş edə bilər: necə maya qarışığı almaq üçün necə? Cavab sadədir: düyü öz mayalar istehsal etmək imkanına malikdir. Bir çox belə əldəqayırma şərab və ya qoymaq kvas hazırlanır şüşə daxil düyü bir ovuc əlavə edin. ondan İçki əlavə orijinal dad alır. Sonra maya məbləği azaldılır.

aşpaz əldəqayırma sirkə ilə məşğul istəmir Lakin, o düyü sirkə əvəz etmək üçün necə etmək lazımdır. Bu faydalı halda aşbaz Yapon yeməklər bişirmək üçün qərar və əl doğru məhsul deyil.

Təcrübəli aşpazlar Siz az bəzi şeyləri nəzərə alsaq düyü sirkə alma suyu və ya şərab əvəz hazırlanmış yeməklər dad korlamaq deyil ki, bilirik. Məsələn, sirkə qala kimi. adətən istifadə chetyrohprotsentny düyü suşi və ya rulonlarda və alma üçün sirkə, eləcə də şərab, əsasən devyatiprotsentnye var. duz - Ona görə də üçüncü fincan alma suyu sirkə iki şəkər yemek kaşığı və yarım çay qaşığı əlavə istənilən səviyyədə sirkə konsentrasiyası artırmaq lazımdır. istifadə üçün hazır qımzanma və tam ləğvi sirkə qatqı sonra.

Amma unutmayın, düyü sirkə ilə əvəz olunur bilməz hər halda! Bu balzam sirkə qara. Onun istifadə Yapon yeməklər hazırlanması üçün lazım deyil.

Yeri gəlmişkən, bu əvəz daha daha qeyd etmək lazımdır ki sirkə bəzi hallarda. Bu evdə etmək mümkündür. Bunu etmək üçün, siz yalnız bir hazır şərab almaq şüşə uncork və şərab sirkə ferment üçün imkan lazımdır. Belə hallarda, sirkə təcili lazım və bir dəfə onu hazırlamaq zaman, alma və ya digər meyvə və ya giləmeyvə sirkə ilə əvəz edə bilərsiniz.

Əslində təcrübəli aşpazlar ən tez-tez mətbəxi hazırlanması zamanı müxtəlif tövsiyələr müraciət. Və istehlakçılar hətta aşbaz cooking texnologiya təqib dəqiq bilmirəm! o çalışır daha kulinariya concoctions, daha yaxşı o çatır nəticə: Bütün sonra, bir aşbaz gizli var.