Duzlu qızıl: resept

hər hansı bir bayram və ya ərzaq siyahıları etmək yalnız bir əlamətdar hadisə üçün, masa təyin etmək lazımdır. Və maraqlı, onu demək olar ki, hər kəs duzlu ki qızıl, bir resept nəsildən-nəslə ötürülür.

Niyə özünüz bişirmək? Niyə hazır balıq almaq deyil? Cavab sadədir: çox tez-tez yemək qızıl istehsalçıları sintetik əlavələrin və boyalar miqdarı istifadə edərkən. Belə ki, balıq və uzun müddət saxlanılır və yalnız böyük və iştahaaçan görünür. Əgər belə əlavələr də qızıl ağırlığını artırmaq ki, bilirdinizmi? Şübhəsiz ki, bu satıcı üçün sərfəli deyil, lakin alıcı faydasız edir.

istehsalçıları nəm saxlamaq imkanı olan xüsusi qatqılar əlavə, belə ki, 30-40%: duzlu qızıl hazırlanarkən, bir parça çəki əhəmiyyətli məbləği itirir. Yalnız belə çirkləri sağlamlığı üçün çox zərərli olduğunu düşünmürəm var.

Siz qızıl filesi ilə soyudulmuş və özünüz turşu almaq daha yaxşıdır ki, hesab edirsiniz? Cəhd edin. Bütün sonra, qızıl, çox dadlı yeməyi, tamamilə sadə bir resept duzlu.

General tövsiyələr

Bu qızıl ki, heç bir gizli deyil - dadlı və sağlam balıq biridir. Və bu kimi ən qızıl, sadə və çox səy tələb etmir bir resept duzlu edir. Mütəxəssislər, bir bütün qızıl karkas almaq tövsiyə edilir, artıq balıq xeyli miqdarda duzlu. Bu sadə filesi daha juicier və dadlı edir. Məlum olub ki, balıq ölçüsü də qida gələcək dad onların təsir: qızıl böyük, dadlı yemək sonra çıxmaq olacaq. Fish baxmaq üçün gözəl, hər hansı bir zərər olmadan, bütün seçmək üçün yaxşı deyil.

tamamilə qızıl hər hansı bir hissəsi istifadə edə bilərsiniz tuzlama üçün. balıq dondurulmuş, onu yaxınlaşması üçün əmin olun. Sonra yaxalamaq və silsiləsi boyunca rasplastuyte. Belə ki, bel və sümük aradan qaldırılması üçün çox asandır olan iki bərabər hissəyə olacaq. İndi siz mağaza almaq bilər nə daha pis bir qızıl filesi var.

Iki sadə resept

qonaqların gəlişi əvvəl yalnız bir neçə saat edilə bilər ki, bir çox sadə resept üçün duz ilə qızıl keçir.

Siz lazımdır:

- təzə qızılbalıq bir kilo;

- duz kaşığı;

- şəkər bir çay qaşığı;

- Bir limon şirəsi.

Bütün maddələr 6 porsiyon üçün nəzərdə tutulmuşdur.

hazırlanması:

Step bir: təmizlənir balıq. bütün dəri və sümük çıxarın. bir iti bıçaq ilə özünüzü silah və nazik dilim daxil çapraz qızıl dilim.

Addım iki: şəkər və duz bir qabda qarışdırılır. hər şeyi qarışdırılır.

Step üç: bir qat yaratmaq üçün qızıl dilim yerləşdirmək. İndi şəkər tökmək və duz. şəkər və duz qarışığı tökülür kimi, balıq yalnız bir qat qoymaq ardından.

kimi sıx mümkün ədəd yığma, hər bir qat tutam: Four addım. qoymaq zaman son qat limon şirəsi ilə balıq tökülür.

Beş addım: bir sərin yerdə bir neçə saat balıq formu qoyun.

İndi, daha mürəkkəb və daha çox vaxt tələb edəcək bir resept qızıl duzlu.

hazırlanması:

Step bir: bal və şəkər yaxşı mix.

Addım iki: şəkər və duz bir qabda qarışdırılır.

Step üç: bir tərəfdən balıq dağılır, sonra təmiz parça qalan duz qarışığı tökülür və duzlu balıq yan up qoyun.

Bu toxuma sıx perepelenat balıq üçün zəruri olan bir qabda qoyun və soyuducu bir neçə gün aradan qaldırılması: Four addım. Salmon ən azı iki gün bişirilir. Amma bilirsiniz, artıq balıq dadlı çıxmaq edəcək, soyuducu yalan olacaq.

Step beş: hər gün iki dəfə balıq açın.

şəkər və bal əlavə, siz keşniş, qara bibər və reyhan əlavə edə bilərsiniz. Bu duzlu qızıl var. resept, gördüyünüz kimi, çox mürəkkəb deyil, lakin bu balıq mükəmməl və ayrı-ayrı yeməyi kimi, və hər hansı bir yemək tamamlayır.