Duzlu tərəvəz resept və tövsiyələr. qış üçün Assorted salamura tərəvəz

Duzlu tərəvəz ənənəvi payız və yay sonunda hazır. Qışda parça qəlyanaltı kimi istifadə və salatlar hazırlanmış və ilk kurslar olunur. biz ətraflı təsvir Bu yazıda, necə tərəvəz turşu, belə ki, onlar dadlı çıxdı və onların faydalı xassələri bölüşdürülməmiş.

Salamura çuğundur və kələm və yerkökü

turşu bankalar drained və müxtəlif bitki yağı ilə doldurmaq kimi Cook tərəvəz borscht və salat üçün sarğı kimi istifadə edilə bilər. Necə dadlı duzlu tərəvəz bişirmək üçün necə? Recipe preformu aşağıda bax:

• iki yerkökü və bir böyük çuğunduru soymaq. Koreya kök bir theater haqqında tərəvəz grate.
• kələm yarım kiloqram payına yaradır, sonra kvadratlar daxil kəsdi.
• təmiz jar almaq və hər hansı bir sırada qat-qat tərəvəz qoyun.
• Daha sonra şoraba hazırlanması davam edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, iki duz yemek kaşığı şəkər yarım fincan əlavə su qazan bir litr daxil tökülür. Qaynatmaq su.
• istilik söndürün və sirkə şoraba 150 ml daxil tökülür.
• jar su tökün və sonra bitki yağı iki yemek kaşığı əlavə edin.

qapaq və tərəvəz yaxın isti geyim bükmək steril. Bank soyudulur zaman, saxlama qoyun.

qış üçün Duzlu tərəvəz

Burada tərəvəz platter üçün sadə resept deyil. Bunu etmək üçün, biz aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• Karnabahar - yarım kişi.
• Yerkökü - üç.
• Kərəviz - iki ədəd.
• Turp - şəbəkə ədəd.
• Bow Blue - baş yarısı.
• Pepper - bir.
• Sarımsaq - dörd cloves.
• Hot bibər - bir parça.
• Qurudulmuş keklikotu - iki teaspoons.
• Qurudulmuş Kəklikotu - bir çay qaşığı.
• Pepper - iki teaspoons.
• White sirkə - (5-9% ilə) üç eynək.
• Su - bir şüşə.
• Sugar - üç yemek kaşığı.
• Salt - bir kaşığı.
• Dəfnə yarpağı - iki ədəd.

aşağıdakı kimi qışda duzlu tərəvəz edilir:

• emal üçün tərəvəz hazırlayın - onların yuma və qabığı. Hot bibər, qırmızı turp və yerkökü nazik dilim daxil kəsdi. qalan preformu kiçik kublar kəsilir.
• iki bərabər hissəyə hazırlanmış tərəvəz bölün və təsadüfi bir litr bankalarda qoydu.
• Top otlar və allspice ilə əhatə edir.
• qazan, su əlavə şəkər tutam və duz qoyun. Qaynatmaq su.
• dəfnə yarpağı qoymaq hər jar, sonra onların üzərində şoraba tökülür.
• maye aşağı cools qədər gözləyin, sonra qapaqlar təmiz tərəvəz bağlayın.

Soyuducu və ya hər hansı bir sərin, qaranlıq yerdə parçalar edin. başa qəlyanaltı bir neçə gün cəhd edə bilərsiniz.

Chow-Chow

mövsümi tərəvəz ilə orijinal resept qəlyanaltı üzərində bişirilir. Bu zamanda, biz aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• Kələm - Bir və ya kələm iki kiçik baş.
• Yerkökü - bir kiloqram.
• Beans - bir kiloqram.
• Xiyar - bir kiloqram.
• Pomidor - bir kiloqram.
• Pepper - bir kiloqram.
• Soğan - 500 qram.
• Sarımsaq - 100 qram.
• Greens - dadmaq.
• Sol - 150 qram.
• Su - beş litr.
• Qara bibər noxud - 20-30 ədəd.
• Dəfnə yarpağı - beş ədəd.

Cook salamura tərəvəz nömrəli çox sadədir:

• ədviyyat, duz, istiot, göyərti və toz dəfnə yarpağı əlavə, su pot daxil Pour.
• qida hazırlamaq. bişirilmiş qədər demək olar ki, təmizlənmiş paxla və yerkökü, qaynar su dilim və dip doğranır soğan qaynatmaq. Xiyar bibər dilim doğramaq və yüngül qaynatmaq, parçalara kələm kəsilmiş və iki dəqiqə qaynar su ilə islatmaq, yarısı kəsilib. Sarımsaq nazik dilim daxil kəsdi.
• (Kələm və lobya istisna olmaqla) qazana tərəvəz qoyun şoraba ilə doldurun və iki gün istirahət buraxın.
• alternativ və lobya ilə kələm dəyişkən, bankalar qat-qat tərəvəz katlayın.

, Fincan eyni həlli daxil Pour onu pasteurize və sonra çeşidlənərək sterilizasiya caps bağlayın.

Salamura scallops pomidor ilə

Təxminən bir saat Original hazırlanması qəlyanaltı. Bu zaman üçün lazım olan maddələr hansılardır? Biz fond gəlir:

• Scallops - iki ədəd.
• Soğan Soğan - beş ədəd.
• Pomidor - dörd və ya beş ədəd.
• Pepper - beş ədəd.
• Yerkökü - bir.
• Sirkə - bir çay qaşığı.
• Sol - bir yarım yemek kaşığı.
• Sarımsaq - dörd cloves.

aşağıdakı kimi qış üçün müxtəlif salamura tərəvəz hazırlanmış:

• squash yumaq və özbaşına kəsdi.
• su, şəkər, duz və ədviyyat bir duzlu hazırlanması. Beş dəqiqə qaynatmaq.
• bankalar tərəvəz təşkil və onlara qaynar su tökülür. Beş dəqiqə sonra su qurutmaq və bir qaşıq ilə sirkə ilə isti duzlu suda ilə əvəz.

Banklar çırmalamaq və altüst açın. onlar tamamilə sərin qədər onlara saxlayın.

Assorted qış

Biz sizə başqa bir variant bitki nömrəli təklif edirik. zəruri olacaq:

• Xiyar - 500 qram.
• Pomidor - 500 qram.
• Soğan - iki ədəd.
• Sarımsaq - altı diş.
• Pepper - 10-12 ədəd.
• Dəfnə yarpağı - üç.
• Hot bibər - iki ədəd.
• Sugar - iki yemek kaşığı.
• Sol - bir yarım yemek kaşığı.
• Sirkə - iki teaspoons.
• Cilantro - şüa yarısı.

A aşpaz salamura tərəvəz biz xoşlayıram:

• hər isti bibər və soğan, dilimlənmiş üzüklər altındakı iki litr bankalarda və yer yuyun. Sonra bibər, cilantro, dəfnə yarpağı və sarımsaq cloves qoydu.
• Xiyar yuma, onların bitir kəsilmiş və bankalar qoymaq.
• , Pomidor yumaq bir neçə yerdə dişqurdalayan ilə deşmək və sonra da banklara göndərin.
• qaynar su ilə tərəvəz Pour və yarım saat buraxın. Bundan başqa, su drained və son əməliyyat təkrar olunmalıdır.
• Bundan sonra hər jar su, duz və şəkər ilə hazırlanmış sirkə və şoraba bir qaşıq dolusu tökmək.

banklar gəzmək və sərin yerdə onlara göndərin.

badımcan ilə duzlu tərəvəz

Bu salamura olunur qış Assorted tərəvəz orijinal dadı var və ləzzətli salatlar üçün idealdır. aşağıdakı məhsulları üzrə Fond:

• Badımcan - üç kiloqram.
• Kələm - 500 qram.
• Yerkökü - 500 qram.
• Bell bibər - üç.
• Sarımsaq - 100 qram.
• Bitki yağı - 250 ml.
• Sirkə 6% - 100 ml.
• Sugar - 100 qram.
• Sol - bir yarım teaspoons.
• Fresh otlar - 40 qram.

resept:

• Badımcan soymaq və kublar daxil kəsdi. bir neçə dəqiqə duzlu su onları qaynatmaq.
• Grate kök, chop kələm, nazik dilim, təzə otlar və sarımsaq dalmak biber, özbaşına doğramaq.
• Bir qazan ildə hazırlanan məhsullar qoşun duz, istiot, şəkər, sirkə və yağ əlavə edin. maddələr Mix və bir neçə gün soyuducuda onları qoydu.

, Bankalar tərəvəz qoyun qapaqlar ilə əhatə sterilizə, sonra çırmalamaq.

nəticə

Duzlu tərəvəz dadlı və faydalıdır. Onlar belə qış və yaz olmayan vitamin və minerallar ehtiva edir. Buna görə də, diqqətlə reseptlər oxumaq və daha çox xoşuma gəldi ki, o seçin. özü və ailəsi üçün dadlı platter hazırlanması.