Evdə burger: McDonald's-dən daha pis deyil

McDonald'larda yemək yetər! Böyük və dadlı mətbəxli hamburgerlər evdə bişirilə bilər. Əlbəttə ki, onlar fərqlənəcək - lakin bu onların daha az dadlı olduğunu demək deyil. Əksinə, evdə hamburger yemək daha da xoş olacaq, çünki hazırlıqda yalnız sevdiyiniz məhsullara deyil, həm də öz səylərinizə, bacarıqlarınıza və sevginizə sərmayə qoyulacaqdır.

Hamburgerlər, əslində, qızardılmış çörək parçaları, ət, torpağın ətini, duz və bibər ilə qarışdırılmalıdırlar. Dadlı yeməyin əsas şərtlərindən biri təzə məhsuldur: doğranmış mal əti, doğranmış mal əti filesi və ya tenderloin, eləcə də incə doğranmış və ya əyilmiş toyuq əti. Niyə bu cür növləri var? Mal əti - bu, bir qədər dəfəyə mal olan daha çox yağsız fileto və tenderloinlərdən fərqli olaraq ucuz qiymətə kifayət qədər yağdır. Toyuqa gəldikdə, onun əti tamamilə yalın və dadlı yeməklər hazırlamaq üçün ən münasibdir.

Evdə hamburger etmək necə yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır? Başqa maddələr ilə qabda əvvəlcədən qidalandırılmalı olan toyuq ətini və ya başqa yosun ətini hazırlamaq üçün seçin. Xatırladaq ki, həssas və həssas hamburgerlər iki dəfə ət ətindən keçən bir məhsuldan əldə edilir.

Evdə hamburger bişirmək və ailənizi və dostlarınızdan necə razı olmağı düşünürsünüz? Dondurulmuş burger hamburqeri üçün fransız kartoflarının bir qarışığı ilə gözəl tərifindən faydalanın . Bunu etmək üçün, sümbül (170 qram), susam (1 pc.), Tuzlu qəliblər (20 qram) ilə bir çörək götürməlisiniz. Sizə də bir yay (20 qram), salat (15 qram), bir az xardal və ketçub (hər birinin 30 qramı), ədviyyat və ədviyyat dadı lazımdır. Evdə belə bir hamburger bir neçə mərhələdə hazırlanır.

Birincisi, mal əti soğutulur və ya soyudulur , filmlərin hərtərəfli təmizlənir və qurudulur, sonra kiçik kublar şəklində kəsilir və ətlənmə maşından keçir. Hazırlanmış kıyılmış ət ətlənmiş və ədviyyatla qarışdırılmalıdır.

İkinci mərhələdə, qatılıq 1 sm-dən yuxarı olmayan ətli ətdən dəyirmi bir ət körpəsi meydana gəlir, sonra isə qapalı qapağın altında qızardılır. Evdə hamburger - gözəl yeməyin əsas hissəsi olacaq.

Üçüncü mərhələ tərəvəzlərin hazırlanmasını əhatə edir - salat, soğan və pomidorların yuyulması və qurudulması lazımdır. Pomidor, kuboklara kəsilmiş, pedunktan çıxararaq, kələmləri "samanı" kəsib, üzüklər soğanı kəsdi.

Sonra, fransız kartofları hazırlanır: qızıl kabuk göründüyü qədər dərin qızardılmış, sonra duzlu və qarışdırılır.

Pişirmə bitməsinə yaxın olan susam toxumları ilə çörək, iki yarıya bölünməlidir və fırında bir qədər qızdırılmalıdır. Daha aşağı yarımda bir neçə yarpağı, pomidor kupası, hazır kətan, çörək və soğan üzüklərinin "çubuqları" yaradır. Ketçupdan, xardaldan və digər dadların dadmasından sonra evdə hamburger bir çörəyin ikinci yarısı ilə örtülü ola bilər.

Appetizing, ətirli və unikal dadlı yeməyi demək olar ki, hazırdır - yalnız qabda bir qabda qoymaq və qızıl fransız kartof bir qarnir ilə tamamlamaq, eləcə də az miqdarda ketçup və ədviyyatlar.

Evdə hamburger və onun dad keyfiyyətləri birbaşa ətin deyil, həm də susamalı çörəklərin keyfiyyətinə birbaşa bağlıdır. Əl ilə bişirmək ən yaxşısıdır - un (50 qr), quru maya (1 qr), susam toxumu (3 qr) götürün. Un və maya su ilə yaxşıca qarışdırılır (25 ml.) Və yoğurdulur, bundan sonra xəmir yarım saat ərzində örtülür və kənara qoyulur. Xəmir uyğun olduqda, topu kənarlaşdırmaq, yuxarıdan sıxmaq, sonra susam toxumları ilə çiləyir və perhum qoymaq, fırında 15-20 dəqiqə yandırmaq olar.