Sitrik turşusu ilə qış üçün pomidor hazırlamaq

Limon turşusu ilə qış üçün pomidorların gəzmə zamanı. Buna görə hostesslər yığım üsullarını öyrənmək və bir resept seçməlidirlər. Vəzifəni bir az azaltmaq üçün bir neçə variant təklif edirik. Qış üçün pomidorları necə gəzdirə bilərəm? Sitrik turşusu ilə təriflər sirkə ilə razı olmayan insanlar arasında məşhurdur. Axı belə bir komponent mədə-bağırsaq traktının problemlərinə səbəb ola bilər.

İlk resept

Limon turşusu ilə qış üçün pomidorları onlara ətirli və şirin və qaymaqlı etmək üçün necə gəzmək olar? Bu biçmə biçimi çox uzun sürür, amma nəticə dəhşətli olmağa vəd edir. Aşağıdakı siyahıda yer alan maddələr iki litrlik qutular üçün nəzərdə tutulmuşdur:

• Sıx pomidor;
• Dörd qarağat yarpaqları;
• Dörd quyruq şemsiyesi;
• Horseradish bir təbəqə;
• Qara bibərin altı noxudu;
• Dörd qərənfil;
• Dörd altı sarımsaq toxumu;
• Bir kök;
• Bir Bolqar bibəri.

Tərəvəz üçün sizə lazım olacaq:

• Bir litr su;
• Bir sənət. L. Tuzlar;
• Üç tbsp. L. Şəkər;
• Bir tsp l. Sitrik turşusu.

Hazırlıq

Banklar yuyulur və sterilizasiya edildikdən sonra pomidorların hazırlanması üçün birbaşa davam edə bilərsiniz. Birincisi, hər bir qabda horseradish bir təbəqə qoyun , qarağat yarpaqları sonra, və sonra onlara şüyüd və sarımsaq əlavə edin. Sonra bir kök salmışdır, amma yarımdan kəsilməməli və əvvəl iki dilim bibər qoyulmuşdur. Sonra bir qərənfil və bibər noxud bir növbəsində təqib edir.

Tərəvəz də yuyulması ilə yanaşı bəzi hazırlıqları tələb edir, hər biri çəngəl və ya şiş ilə delinməlidir. Və bundan sonra yalnız banklara qoyun. Bundan sonra, pomidorları qaynar su ilə tökün və qapaqlar ilə əvvəlcədən örtülü bir müddətə kənara qoyun.

Təxminən 15 dəqiqə sonra, marinadın hazırlanmasını aparın. Bunu etmək üçün suyu bir qazanda bişirmək və ona duz əlavə etmək lazımdır, sonra şəkər və sitrik turşu qoymaq lazımdır. Duzlu suyunu qarışdırın və bişirin.

Hazır olduqda, qabları boşaltın və pomidorları qaynar duzlu su ilə tökün. Sonra onları örtüklə örtmək və onları gəzdirmək lazımdır. Nəhayət, bankalar aşağıya döndərin və tamamilə soyuduncaya qədər örtüyü ilə örtün.

İkinci seçim

Limon turşusu ilə qış üçün pomidorların necə salınması bir sonrakı yol sadədir və çox vaxt aparmayacaq, amma sonunda bütün ailə üçün yaxşı olacaq. Məhsul yığımı üçün lazım olan məhsullar üç litrlik bir qaba hesablanır. Beləliklə, sizə lazım olacaq:

• Pomidor;
• Beş st. L. Şəkər;
• Üç p.L. Tuzlar;
• İki tsp. Sitrik turşusu;
• Sarımsağın iki nüvəsi;
• Üç damazlıq yarpaq;
• Beş bibər qara bibər;
• Cəfəri.

Cooking prosesi

Əvvəlcə kavanozları və qapaqları soda ilə yuyub, onları da sterillaşdırmalısınız. Pomidor və yeşilliklərin növbəti növbəsi - onlar da yaxşıca yuyulmalı və bir az quru vermək lazımdır. Hər şey hazır olduqda, sarımsaqdan başlayaraq, qutulara baxın. Qara bibər, dişi leaf və cəfəri ilə edin. Və pomidor ilə piyada üst və sonra bütün qaynar su tökülür.

15 dəqiqə dayanmaq üçün icazə verin, ondan sonra suyu bir qazanda boşaltmaq və bir az daha çox su əlavə etmək lazımdır (təxminən 30 ml başına). Sonra duz əlavə etmək lazımdır, sonra şəkər və limon turşusunu açın. Sonra yaranan qarışığı bişirin və duzlu suyun qabığının üzərinə dökülməsi üçün qaba dökün. Bu bədən boyun sterilizasiya üçün lazımdır. Onları qapaqlar ilə sürüşdürün, sonra onu aşağı çevirin və ədyal ilə sarın və sonra soyuduğunuz qədər buraxın.

Üçüncü variant

Sitrus turşusu ilə qış üçün pomidorların necə salındığına dair bir sadə metodu nəzərdən keçirin. Bunu etmək üçün bu məhsullara (bank başına) ehtiyacınız var:

• Cəfəri iki ağacı;
• Bir Bolqar bibəri;
• Sarımsağın üçü;
• Pomidor;

Tərəvəz üçün sizə bir litr su lazımdır:

• Bir sənət. L. Şəkər;
• Bir sənət. L. Tuzlar;
• Qara bibər noxud;
• Sitrik turşusu.

Hazırlıq

Sterilləşdirilmiş qablarda, maydanoz qoyun, sonra bolqar bibəri, dörddəbəyə bölünmüş, sonra isə pomidor. Bütün bunlar qaynar su ilə dökülür və 5 dəqiqə kənara qoyulur. Sonra suyun boşaldılması və qaynar suyun bir hissəsini yenidən doldurmaq lazımdır. Sonra bir qədər dayanmaq üçün 5 dəqiqə buraxın, bu müddətdən sonra suyu boşaltın.

Bankalarda sarımsaq qoyulur və pomidorları tökür. Bundan əlavə limon turşusu əlavə edin (bir litr qabığı üçün bir hesablama ilə, bıçağın ucunda bir qədər lazımdır). Dərhal bankları bağlamaq və onları örtüklə örtmək, batareyanı saraşdırmaq və tamamilə soyumaq lazımdır.

Nəticə

Hər ev xanımı qış üçün pomidorları bağlayır. Sitrik turşusu ilə təriflər sirkəyə allergik olanlar üçün və ya kütləə əlavə etmək istəməyənlər üçün uyğun gəlir. Yuxarıda göstərilən üsulların hamısı pişirmə sahəsində başlanğıcı yerinə yetirəcəkdir. Axı, hər biri öz aralarında sadə və maraqlıdır.