Koreya yeməkləri - tatlar və tatlar dünyası

Koreya yeməkləri son zamanlarda xüsusilə məşhur olmuşdur. Bu, exotics, qeyri-adi zövq və tatlar bəzi elementidir. Bu mətbəxdə ədviyyatlar böyük miqdarda istifadə edilir və bu, yeməklərə xüsusi bir xüsusiyyət verir. Bundan əlavə, onları hazırlayarkən tez-tez müalicə üsulu istifadə olunur, bu da bir çox faydalı maddələr saxlamağa imkan verir. Koreya yeməkləri çox miqdarda təzə tərəvəz və otlar ehtiva edir. Ancaq təbii ki, demək olar ki, hamısı bu mətbəxə xas olan bəzi kəskinliyi var.

Salatlarla başlamağa başlasaq. Onlar çox sayda təmsil olunur. Ən məşhur Koreya salatı yerköküdən hazırlanır. Bunu hazırlamaq üçün bu məhsulun bir kiloqramına ehtiyacınız var. Tərəvəzlər incə uzun çubuqlara kəsilməlidir. Adətən xüsusi bir yaltaq üzərində edilir. Sonra yerkökü konteynerə əlavə edin və su ilə doldurun. Bir müddət buraxın ki, salat daha sulu idi. Bu anda, bir ampulü təmizləmək və yarım ringə kəsmək olar.

Havuçları suyun içindən çıxarırıq və artıq nəm çıxardıq. Sonra dadmaq üçün iki kiçik qaşıq şəkər və duz əlavə edin. Bütün əllər, qarışıq bir az ibtidai yerkökü. Yanacağa qızardılmış bir qab qoyduq və 50 qram bitki yağı ilə qızdırdıq. Bu qaynama nöqtəsinə çatdıqda doğranmış soğan atın və qovurma qabını oddan çıxarın. Tez soğanı qarışdırın və yerkökü ilə yerkökü ilə birlikdə tökün. Biz sarımsaqdan 5 düyü təmizləyin (istəsən, daha çox, edə bilərsiniz) və yerkökü basdırmaqla onu sıxın. Bizə qara və qırmızı bibər bir pinch əlavə edirik. Həm də 30 qram sirkə salatına tökürük. İncə təzə krijmanı kəsin və ya iki kiçik qaşıq qurudan qurutun və havaya əlavə edin. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq. Salat dəmini iki saat olsun.

Koreya mətbəxinin yeməkləri dəqiqlik və zövq zənginliyi ilə fərqlənir. Buna görə bibər və sirkə miqdarı onun təqdiri ilə dəyişdirilə bilər. Koreyalıların masalarında çox kəskin yeməklər hazırlayan və mədənin işinə təsirli olan düyü qaynadılmış olmalıdır.

Koreya yeməkləri müxtəlif maddələrlə fərqlənir. Onların ən məşhurlarından biri də kuksi deyilə bilər. Hazırlanması üçün uzun əriştə və ya spagetti bişirmək lazımdır. Sonra soyuducu su ilə durulayın və bir dəsmal ilə konteyner əhatə kənara qoydu.

Materialların qalan hissəsini hazırlayırıq. Xeyli xiyar, yaxşı çubuqlar kəsdi. Alternativ olaraq, turpdan istifadə edə bilərsiniz. Onlara bir az duz və bibər əlavə edin və marinata buraxın. Biz xəmir kimi xəmir etmək üçün 2-3 yumurta məğlub etdik, onlara un əlavə edin. Onları qovurma qabına qovur. İncə çubuqları kəsdik.

İndi Pekindən kələm götürün və kublar (kiçik olanlar) halına salın. Onu qovurma qabına və istiotla bişirin. Həmçinin, bu yeməyi isti pomidor sousuna lazımdır. Özünüzü hazırlaya bilərsiniz. İncə pomidor və isti bibər kəsirik. Biz onları bir qazanda və bir müddət süfrəyə qoyduq. Bibər miqdarı nə qədər isti sousu əldə etmək istədiyinizdən asılıdır.

İndi biz suyu hazırlamalıyıq. Bir litr su alın və ona bir çay qaşığı şəkər və iki çay qaşığı duz əlavə edin. Eyni 50 ml soya sousunu və raspem qırmızı bibərini duz edin. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq. İndi iki çay qaşığı sirkə turşusu tökün (məbləği cəhd etmək və təvəccöhə uyğunlaşdırmaq lazımdır).

Yemək aşağıdakı kimi xidmət edilməlidir: dərin bir qabda biz əriştə yaydıq. Gözəldən yuxarıdan xiyar, kələm, yumurta pancake və kəskin pomidor sousu qoyduq. Sonra bütün hazırlanmış bulyonu tökürük.

Koreya yeməklərini çox uzun müddət qeyd edə bilərsiniz. Istifadə olunan məhsullar çox zəngin bir mətbəxdir. Bu qabları evdə hazırlayarkən, istəklərinə görə onların kəskinliyini tənzimləyə bilərsiniz.