Multivarkda borscht hazırlanması

Aşbazlıqda çox müxtəlif soyuq və isti şorba arasında, ən çox sevilən və sevilən birimiz borscht olaraq qalır. Slavyan ölkələrində, xüsusilə Rusiya və Ukraynada demək olar ki, milli yemək kimi tanınır. Hər bir ölkənin sakinləri borschı düzgün hazırlaya biləcəklərini iddia edirlər.

Bu çorba əsas tərkibi çuğundur, bu xarakterik bir rəng verir. Köhnə Slavyan adından borsch - "brsch" ilə çox razıdır. Anamın tərifindən bişirilən uşaqlıqdan bəri hər kəsə yaxşı tanış olan bu, hər zaman bir çorba. Baza bir çox onilliklər ərzində dəyişməz olaraq qalır, lakin hazırlıq üsulu atalarımız tərəfindən istifadə ediləndən fərqli ola bilər.

Adətən, böyük bir qazanda borscht hazırlayırıq - bütün ailə üçün və bir neçə gün kifayət qədərdir. Axı, bir gecə tələb edən hər kəs üçün gizli deyil, bu şorba daha da pisləşməyəcək. Əksinə, daha zəngin və zəngin bir zövq alır. Amma texniki tərəqqi heç vaxt dayanmır, o da mətbəx qablarına toxundu. İndi evdar qadınların sevincinə görə, yeni elektrik cihazları pişirmə prosesini asanlaşdırır və daha tez və rahat edir.

Multivarkda borscht hazırlamaq necədir

Həyatımızı asanlaşdırmaq üçün nəzərdə tutulan ən faydalı mətbəx avadanlıqlarından biri, biz bir çoxölçülü təhlükəsiz olaraq çağırırıq. Universal və çoxfunksiyalı, dəqiq vaxt nəzarəti ilə, çorba da daxil olmaqla bir çox yeməklər üçün faydalıdır və müasir bir qadın üçün əvəzsiz köməkçi olacaq. Əlavə olaraq, borscht'i bir çox vərəqdə rekord qısa müddətdə bişirmək olar, adi yemək prosesindən daha faydalı maddələr saxlayır.

Beləliklə, biz lazımdır:

Çoban, tercihen bir sümüyə - təxminən 300 qram, bir böyük soğan, bir kök, bir tatlı balqabaq, bir neçə pomidor, bir neçə kartof, təxminən 200 qram laxana (ağ, həm də rəng və Pekindən istifadə edə bilərsiniz), bir orta çuğundur , Iki və ya üç çiyələk sarımsağı, bir limon suyunun üçdə biri, üç qaşıq zeytun yağı və bir çox pomidor pastası, ehtiyatınıza görə ədviyyat.

Yemək prosesi

Çörəyi çoxlu çubuqda hazırlamaq - çətin deyil. Etlə başlayaq. Əvvəlcə əlbəttə soyuq su ilə yaxşı yaxalamaq və onu boşaltmaq üçün (və ya vaxt sərf etməmək üçün bir mətbəx kağız havlu ilə nəmləndirmək üçün) lazımdır. Əti kiçik parçalara ayırdıq. İndi çörəkçilik rejimini multivarka qoymalı, üç qaşıq zeytun yağı üzərinə tökərək hazırlanmış ətləri qızardın. Növbəti 20 dəqiqə ərzində onu mütəmadi olaraq təhvil verməlidir.

Bu müddət ərzində, bütün tərəvəzləri hərtərəfli yuyub, dəridən soymaq üçün vaxtınız ola bilər. Yerkökü və çuğunduru ayrı-ayrılıqda orta ölçülü bir çubuq üzərində sürünürük. Soğanlar su ilə yuyulur və bıçaqla əzilir. Artıq 20 dəqiqə keçdikdən sonra, soğanları və yerköküləri multivarka tökün. Bütün qarışıq və digər 15 dəqiqə qızardılmışdır.

Pomidorların da kəsilməsinə, yarımda kəsilməsinə və sonra nazik dilimlərə daxil edilməlidir. Sonra pomidor ilə birlikdə məhsulun qalan hissəsinə çuğunduru əlavə edin. 10 dəqiqə qarışdırıb qızartın. Bu vaxt keçərkən, təmiz bibəri təmizləmək və buraxa bilərsiniz. Sonda onu multivarka əlavə edirik, dərhal orada üç qaşıq pomidor pastası, əzilmiş sarımsaq, ədviyyatlar göndərin. Bütün 10 dəqiqə saxlayırıq.

Kartof təmizlənməlidir və kublara kəsilməlidir, kələmləri incə çubuqlarla doğrayın. Biz gələcək borscht, duzu tökmək və təmiz su tökmək. İndi cihazı fərqli bir rejimə keçirməlisiniz. Biz "söndürməliyik". Şorba yarım saat hazır qalırıq. Ancaq hər halda, dərhal masada xidmət etmə! Bu müddətdən sonra ən azı 20 dəqiqə tələb olunmalıdır, sonra plitələr üzərində şorba tökmək, göyərti, xama ilə bəzəyəcək və evdə dadlı, ən əsası, faydalı, nahar etmək mümkündür.

Gördüyünüz kimi, borshetın adi bir şəkildə çox dəyişkən bir şəkildə bişirilməsi daha çətin deyil. Bu yeməyin başqa bir üstünlüyü şorba ilə gözləmək lazım deyil. Styuardır başqa bir şeylə təhlükəsiz şəkildə məşğul ola bilər. Texnika özü vaxt itirməyəcək və onu sindirmir.