Kələm ətdən olan Solyanka

Kələmdən ət ilə Solyanka hər hansı bir yeməyin bəzəyi ola bilər. Bu qidalandırıcı, faydalı, ətirli və incə dadlı yeməyi çoxdan çox evdar qadınların qəlblərini fəth etdi. Və necə bişirmək üçün necə bilmirəm, sonra təcili öyrənmək lazımdır. Xüsusilə kişilər kimi ət ilə birlikdə lahana bir hodgepodge. Bu yazıda kulinariya "həyatında" faydalı olacaq bir neçə maraqlı resept tapa bilərsiniz.

Kələmdən solyanka ət ilə aşağıdakı maddələrdən hazırlanır: bir yarım kiloqram laxana, bir kilo donuz, dörd soğan, üç düyün sarımsaq, altı duzlu pomidor, dörd turşu, üç yerkökü, üç qaşıq pomidor pastası, kəpək yarpağı, bibər, duz. Kələm alın, yuyun və incə doğrayın. Xüsusi grater istifadə edə bilərsiniz, buna görə də daha sürətli olacaq. Sonra soğanı soyun, bıçaqla bükün. Sonra, yerkökü soymaq və böyük bir yaymaq xiyar ilə birlikdə ovuşdurmaq lazımdır. Əti yuyub, sonra kiçik parçalara kəsib, onu duz və bibərlə doldurun. İndi tencerəni götür və bitki yağı üzərinə tökün, bir az sarımsaq, soğan qoyun, bu qarışıq ətə yarım hazır hazırlansın.

Teflon örtüklü bir pan götürmək yaxşıdır, əks halda yeməyiniz yandırıla bilər. İndi ət kələminə əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə qızartın. Kələm demək olar ki, çörəyin içərisinə sığmırsa, narahat olmayın, çünki tezliklə çölə çıxacaq və çöküntülənəcək, qalan hissəsini əlavə edin. İndi ayrı bir tavaya baxın və xiyar, havuç, soğan və sarımsaqları fumigate edin. İndi bu qarışığı ət ilə ləzzətə əlavə edin, orada soyulmuş duzlu pomidorları yerə qoyun, tomat pastası, bibər ilə doldurun, yarım saat boyunca qapağın altında doyun yarpağı və güveçə salın. Bütün pişirmə prosesində pan içindəki məzmununu daim davam etdirməyi unutmayın. Kələmin belə bir hodgepodge ət ilə xama ilə xidmət edilir və göyərti ilə bəzədilib.

Ayrıca başqa bir qab hazırlaya bilərsiniz. Toyuq ilə kələm olan Solyanka bir az daha yumşaq bir şəkildə çıxacaq. 300 qram tavuk budası, 200 qram təzə göbələk, 300 qram kələm, soğan 60 qram, quru otlar, duz, bibər, günəbaxan yağı istifadə edin. Göbələklər çiyələklər, bir az duzlu və yağ və soğan ilə bişmiş ilə kəsilir. Kələm doğranmalıdır, bibər, duz, otlara qoyun, gil qablarda qoyun, üstəgəl toyuq, parçalara kəsilmiş, göbələklər. Hər yerdə çörək yarpağı, qapağı bağlayın və sobaya göndərin, 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Toyuq əti çox tez pişirilir, belə ki, qablarınızı mütəmadi olaraq yoxlayın.

Mətbəxini müxtəlif əlavələrlə təchiz etmək üçün çox tənbəl olmayan insanlar üçün aşağıdakı resept faydalı olacaqdır. Əgər biriniz varsa , bir çox dəyişkənlikdə bir kələm hodgepodu kimi bir qab hazırlayın. Bir orta kələm başı, yarım kilo toyuq, iki turş, bir havuç, iki qaşıq pomidor pastası, 300 qram şampinon, bir soğan, bitki yağı, şəkər, ədviyyat, duza ehtiyacınız olacaq. Kələm doğranmalıdır, göbələklər və xiyar kiçik dilimlərə kəsilir, sonra isə "Çorba / Buxar" rejimini açın. Yağın qabağın altına dökün, onda dilimlənmiş ət qoyun, bişirin, bəzən qarışdırın, toyuq yandırın. Sonra beş dəqiqə sonra kələm, xiyar, sonra soğan ilə yerkökü əlavə etmək lazımdır. Sosu hazırlayın. Bunu etmək üçün, şəkər, tomat pastası, duz, ədviyyat və bir neçə qaşıq dadı ilə qarışdırın. Bu sous ilə hodgepodge ilə bir qazan tökmək lazımdır. Bundan sonra, multivarkı "Quenching" rejiminə qoyun. Yemək hazır olduqda, onu qarışdırın. Bir az nastoyatsya olsun və bunu edə bilərsiniz.

Yuxarıda göstərilən tariflərə görə pişirilən yeməklər mütləq təqdir ediləcəkdir.