Kartof və soğan ilə parçaları: bir resept. kartof ilə Homemade parçaları

Parçaları - yeməyi əziyyətli, lakin olduqca dadlı. Əgər siz onları özünüz etmək, əvəzinə zavod yarımfabrikatların əsaslanaraq, sizin ailə uzun müddət onlara qidalandırmaq üçün xoşbəxt olacaq. Lakin, zahirən ibtidai hazırlanmış olsa belə, bəzi sirləri, tövsiyələr və sirlərini var kartof ilə parçaları və soğan. onun tərkibi "əyri" komponentləri ilə tamamlanır bilər, adətən çox sadədir - - test də hər şey rəvan getdi ilə ... ət, pendir, göyərti müxtəlif növ sarımsaq, cracklings, donuz, göbələk, ət qiyməsi əlavə və aşpazlarımız: Recipe dolgu fərqli ola bilər ağzından köpük bu komponentləri olmadan edə bilməz ki, sübut etmək. bütün kartof və soğan ilə parçaları var manifold üzərində anlamaq üçün cəhd edin. Recipe özləri seçmək dadmaq.

"Varenychna" sirləri

Bəziləri ibtidai sadə və bəzi həqiqətən əsrlər boyu test. bütün bir sıra Listing:

• bir tort yağlar partlayış ola bilər onun overabundance shell bir az qoydu.
• kartof pre-bişirilmiş edilmişdir və püresi şəklində istifadə olunur, stew klyotek üç dəqiqə; xam içlik əgər, kartof və soğan ilə parçaları resept yeddi səkkiz dəqiqə tövsiyə bişirmək üçün.
• su "əsas" qaynatmaq lazım deyil - xəmir boş olacaq.
• daha elastik xəmir üçün daxil Bu nişasta əlavə edib. Better qarğıdalı etmək.
• kartof qaynatmaq duz olmadan daha yaxşıdır və bu qaynar su tökülür. Sonra doldurulması daha incə və hamar olacaq.
• yemək qabları aşağı, lakin geniş və böyük həcmi qəbul: Bu parçaları birlikdə qalmaq deyil, və asan olacaq, onlara müdaxilə.

universal xəmir

Siz kartof (və hər hansı digər doldurulması) ilə parçaları etmək əvvəl, onların shell təmin etmək lazımdır. Bu test edir. isti (bədən istiliyi) su bir fincan və sifted un bir funt bir az daha davam edir üçün. iki qaşıq su tökülür Half məbləği nişasta və duzu qaşıq. qaşıq qımzanma sonra tədricən yemək qalıq tökülür; diqqətlə xəmir elastiklik qədər yoğrulan. O folqa bükülmüş və üçüncü saat üçün soyuducu gizli. Yalnız sonra kartof ilə parçaları Sculpt başlaya bilərsiniz. Burada təklif xəmir resept əsas hesab edilə bilər: bir daha soda və digər aşpaz əlavə - yumurta. Lakin, hətta bu maddələr olmadan, parçaları üçün bir dadlı və sağlam "paketi" lazımdır.

kartof ilə parçaları

İndi biz yalnız yağlar müxtəlif növləri haqqında danışacağıq. First kartof və soğan ilə sadə parçaları olsun. Recipe kök yumruları böyük ampüller kiloqram bir neçə etmək tövsiyə, lakin bu, sevgi zazharku dad bir məsələ - bu bir az daha çox. Kartof pak bişirilmiş; Bu artıq çox böyük yalnız kəsmək lazımdır. Qaynadılmış kartof kimi uzun nadkalyvanii ayrıcında asanlıqla yarıya indirir daxil yıxılacaq deyil. Parallel xırda doğranmış soğan güclü qəhvəyi rəng bitki yağı ilə qızardılmış. Burada fond ilə müəyyən məbləği: yarım hazır parçaları leysan gedəcək güman edilir. bişirilmiş kartof hazırlanmış püresi; və ya süd olmadan - Siz oruc asılı olaraq. Salt Bu yoğurma prosesində olmalıdır. qovurma qarışıq "içlik" püresi parçaları əvvəl. Bütün kulinariya şah yaradılması başlaya bilərsiniz.

tənbəl parçaları

sürətli inşa edə bilərsiniz vaxt aparan proses modelləşdirilməsi üçün vaxt yoxdur edənlər kartof və soğan ilə parçaları (həmçinin "tənbəl" kimi tanınan). Elementary Recipe: duz ilə bişmiş kök yumruları pyuriruyutsya, lakin neft və süd olmadan; qovurma ilə qarışdırılır (bu da birnövlülük qarışdırıcı vasitəsilə qəbul edilə bilər); iki yumurta (altı böyük kartof) ilə idarə bir az soyudulmuş kütləvi az un yarım fincan haqqında tökülür - Siz kifayət qədər sərt xəmir kartof qədər. (Figured təşkil edilə bilər isterseniz) dilim köndələn kəsilir bu yayılmış paketi seçin. Sonra - adi parçaları kimi dörd üç dəqiqə qaynar su batırılır, bir slotted qaşıq ilə çıxarılıb.

xam kartof ilə parçaları

kartof xammalının ilə parçaları etmək necə Çox maraqlı yolu. xam və ya duzlu - - və iki təzə soğan Onun üçün, yumru kiloqram yağ 150 qram edir. Bütün məhsullar (ilk kartof artıq şirəsi sıxmaq) bir ət grinder tırtıllı olunur. Bəzi duz əlavə əvvəl, içlik cəhd etməlidir: duzlu donuz fəal onun duz verir. Process modelləşdirilməsi və qaynar qol, hazırlanması üçün yalnız vaxt bir neçə almaq lazımdır fərqlənmir.

Necə kələm seçin

Siz kələm və kartof ilə parçaları etmək qərarına varsa, sonuncu tərəvəz seçdiyiniz bir qərar - təzə və ya duzlu. İlk növbədə, bu, cooking vaxt təsir edəcək - təzə kələm stew ilə parçaları bir az uzun olacaq. Amma ən əsası - dad. duzlu kələm yeməyi ilə daha əmək qabiliyyətli tam və xırtıldayan doldurulması ilə, lakin hər kəs qaynadılmış duzlu kələm sevir edir. Siz onun arch limon şirəsi və ya azaldılmış sirkə təzə tərəvəz yanğın zamanı (sonunda) seçerseniz. Və ədviyyat eksik deyil - sonra kartof və kələm ilə parçaları daha parlaq dad olacaq. biz qıcqırdılmış dayandırmaq əgər pre-cəhd edin: kələm çox acidic əgər, bu da bəlkə hətta şəkər əlavə, bir az qoymaq lazımdır. Və ya mix təzə və duzlu kəsik-kəsik.

Kartof plus kələm

Siz duzlu forması off sol düşünək. Aşağıdakı kimi bu halda, kartof və kələm ilə parçaları gedəcək içlik, edir:

• qaynar su və boşluq qədər bişirilir batırılır kartof beş ədəd;
• soğan və günəbaxan yağı qızardılır qəhvəyi iki Shinko;
• kələm şüşə artıq duzlu və qızardılmış ilə başa pripuskayut on dəqiqə sövq edir;
• edilən kartof püresi, yüngül prisalivaem;
• qarışıq və qızardılmış kartof.

Next - Standart: roll həyata dairələr və ya doğranmış meydanlarda genişləndiriləcək içlik (parçaları almaq istəyirəm nə baxmayaraq - üçbucaq və ya yarı dairəvi) kənar zaleplivayutsya, küftə qaynadılmış və soğan qızardılmış və ərinmiş yağ tökülür olunur.

Polşa parçaları

yaxın qonşuları Çox maraqlı resept! kartof və soğan ilə çox incə parçaları aldı. resept çox yaş deyil kəsmik tamamlanır. Bu məhsulun paketi bir süzgəc vasitəsilə rubbed olunur. böyük ağ soğan püresi beş kartof, kəsik-kəsik və bitki yağı pripuskayut. Bütün komponentləri, qarışıq bibər və duz ilə seasoned olunur; mümkün ləzzət içlik daha çox gözəl şüyüd doğranıb. Nəticədə kartof ilə bir çox dadlı parçaları edir. hazır məhsul suvarma daha yaxşı qızardılmış və ərinmiş yağ deyil. Və biz xama dip, və böyük əgər.

Kartof və qaraciyər parçaları

Şaşmaz məşhur kartof və qaraciyər ilə ev parçaları var. onlar üçün içlik üç və ya dörd böyük kartof və donuz əti qaraciyər bir kiloqram bir üçüncü bir mash ibarətdir. Biz toyuq edə bilər, lakin çox incə strukturu - sulu almaq doldurulması. qaraciyər bişirilmiş və bir ət grinder vasitəsilə qəbul edilir. Bu doğranmış şüyüd və soğan-qələm ilə əvəz olunur - Zazharki bu dəfə görülən deyil. Bütün komponentləri, Sheeted xəmir ədəd geniş qiyməsi, seasoned, qarışdırılır, parçaları qəliblənmiş bişirilmiş və mayonez və ya krem ilə yeyilmiş olunur.