Kiçik sümükləri qurtarmaq üçün karp qızartmaq üçün necə

sazan ailə Bu balıq, bizim sularda yəqin ki, ən ümumi. Bu dadlı, lakin olduqca sümüklü edir. Belə ki, karp bişirmək üçün necə sual, istehlakçıların çox nasuschen təcrübəsiz aşpazlar üçün yemək zamanı boğulmuş deyil ki. böyük qabırğa aradan qaldırılması, lakin problem onların deyil, çünki - Milling, siyənək kimi, balıq karkas işləməyəcək. daha şübhəsiz ki, siz ilahi dad Karasik zövq alacaqsınız boğaz, sizə deşmək üçün saysız kiçik və nazik uzununa bifurcated toxum hələ əti gizlətmək.

Amma bir həll var! Və bir vasitədir necə karp qızartmaq bizə deyə bilərsiniz doğru (yəqin ki, hələ neolit) və çoxdan icad. Bu, bütün dahi kimi sadədir. Amma əvvəldən başlamaq edək. İlk balıq təmiz olacaq. Qoldfişə ilə tərəzi Sil - olduqca yorucu işi, ancaq tənbəllik aradan qaldırmaq lazımdır. İndi biz karkas bağırsaq lazımdır. Xüsusilə qarın boşluğunun daxilində həkk diqqət qara film ödəyirlər. Bunu deyilsə, balıq acı dadacaqdır. eyni məqsədlə, hərtərəfli su altında yaxalanmaq lazımdır.

karp qızartmaq üçün necə suala çox evdar - rəhbəri ilə və ya onsuz, belə cavab verdi: "Əlbəttə, rəhbəri ilə." Bəli, kiçik balıq daha asan və daha estetik qızartma bütün. Siz şəxslər 2-3 kq çata Dnieper-Buzhske Haliç sazan tutuldu əgər Lakin, belə bir canavar başını kəsdilər və parçalara doğranmış olmalıdır. Fins və quyruq pişik zövq üçün, kəsdi. Siz hələ miqyaslı təmizləndikdən sonra enerji varsa Gills, siz də çıxarmaq olar.

İndi əsas gizli aşkar etmək üçün vaxt var - qızartmaq üçün necə carp kiçik sümük olmadan. bir iti bıçaq ilə balıq çapraz parçalar silsiləsi boyunca etmək. quyruq sahəsində Xüsusilə qeyrətli - çox kiçik sümük var. onlar ucu altında Crunch kimi özlərini eşidəcəksiniz. Bock balıq brilyant aksizli edilməlidir. Birincisi, paralel addımlar etmək, sonra - dik. eyni proseduru digər tərəfdən dabanbalığı dönüş, təkrarlanır. Sonra karkas yüngül və duzlu və yarım saat üçün sol. Belə ki, sümük duzlu təsiri altında yumşaltmaq.

Lakin bütün deyil. Bu karp qızartmaq üçün necə bilmək lazımdır neft. Bu halda tam tələb çuqun tava. Biz istilənmək yanğın qoyun günəbaxan və ya tökmək qarğıdalı yağı. Bu qızardılmış idi ki, balıq qovurma üçün bir çox olmalıdır. Belə ki, yağ "sümükləri balıq almaq olardı" və onlar diş Crunch və diş əti və boğaz qalmaq deyil. Bitki yağı yaxşı overheat lazımdır: yuxarıda tüstü görünənə qədər, pan daxil sazan qoymaq yoxdur.

İndi sual: necə dadlı karp hazırlamaq üçün necə? Adətən bu pan onu qoyulması əvvəl qara bibər və ya manna yarması ilə un haddelenmiş olunur. Amma hər hansı bir breading olmadan balıq qızartmaq bilər. Siz gedir olan, neft keçir , sazan qızartmaq mətbuat sarımsaq mixək vasitəsilə sıxmaq və bir az təzə zəncəfil əlavə edin. Spicy ətirli neft yeməyi Şərq çalar verir. limon və ya əhəng suyu ilə tamamladı balıq tutam küncüt yağı. soya sousu və xardal qarışığı yarım saat üçün onları qovurma əvvəl salamura əgər əldə çox dadlı sazan, sonra un breaded.