Krem ilə Salmon şorbası

Məlum olduğu kimi, qızıl - bu, çox faydalı məhsuldur. Siz qızıl və krem sonra orijinal bir şey, şorba bişirmək istəyirsinizsə - lazımdır.

Bu yeməyi Fin mətbəxi məxsusdur və şimal qonşuları kiçik etmək siz qabiliyyəti təəccüb bilər. dadlı və sağlam yeməklər müxtəlif bişirmək üçün necə Finlandiya kimi Yəqin ki, bizim də təbiət hədiyyələr istinadən diqqətlə isə, bu öyrənmək lazımdır. bir bayram yeməyi hesab olunur (lakin heç bir şey onu ən azı hər gün bişirmək mane ola bilər) Lakin, (Finnish lohikeitto ilə) qızıl və krem şorbası, istisna deyil. Biz Rusiyada, şorba tez-tez kimi Fin balıq şorbası adlanır, həmçinin olduqca məşhur, lakin əlbəttə ki, biz qulaq və balıq şorbası bilirik ki, - bu, tamamilə fərqli şeylər edir.

Belə ki, necə şorba bişirmək üçün qızıl ilə.

sizə lazım olacaq 6 porsiyon:

suyu üçün:

1 kq. sümük və qızıl rəhbərləri (və ya şorba set) 1 soğan, yarım qaşıq qara bibər, su 2 litr, dəfnə yarpağı;

1 kök, 3 kartoshinu orta, 300 g qızıl filesi, yarım pırasa, krem 200 g, şüyüd bir neçə budaqları.

bir qazan balıq rəhbərləri və sümükləri, qara bibər, soğan, dəfnə yarpağı qoyun, hər şey olduqca soyuq su tökmək, sonra soba orta istilik üzərində pan qoydu. Bir qaynatmaq üçün məzmunu gətirin istilik azaltmaq və müntəzəm olaraq köpük aradan qaldırılması (daha tez-tez bunu, daha yaxşı) və təxminən 25 dəqiqə bişirilir. Sonra bulyon gərginləşdirmək və geri qazana tökülür, Küp kartof və yerkökü, həmçinin kifayət qədər nazik dilimlənmiş pırasa əlavə edin.

Bir qalın şorbası tercih etsəniz, sonra, əvəzinə üç, dörd kartof almaq bir qarışdırıcı yarım lazım kartof doğramaq və ya yalnız püresi daxil mash və şorbası daxil yumşaq yoğurmaq.

Siz mağaza qondarma "şorbası set" satın varsa, siz qızıl rəhbərləri şorbası bişirmək istəyirsinizsə, sonra diqqətlə onları təhlil və ya, siz də 2-3 porsiyon üçün də balıq yığmaq mümkün ola bilər. Əlbəttə ki, bu qaydalara uyğun olaraq deyil, lakin çox iqtisadi. çox dadlı hələ baxmayaraq!

qədər kartof yumşaldılmış qədər, və kiçik kublar eyni kəsilmiş şorbası qızıl filesi, əlavə - bütün 20 dəqiqə qaynatmaq. Yanğın gücləndirilməsi bir boil vəziyyətə şorbası gətirmək, krem əlavə, istiot və duz ilə xırda doğranmış şüyüd, mövsüm karıştırın. Istilik krem qızıl olan şorbası Sil bir qapaq ilə əhatə edir və bu barədə beş dəqiqə dəm bildirin. daha çox şüyüd qoyaraq xidmət edir.

Bu resept üçün krem qızıl şorbası bişirmək üçün də mümkündür.

Siz lazımdır:

300 g təzə qızılbalıq (filesi), kartof 4-5 ədəd bir soğan soğan, 300 q pomidor, bir kök, krem (10-20%), yemək neft, dadmaq duz, su, yaşıl yarım litr.

hazırlanması metodu

Yuyulur və soyulmuş kartof kiçik wedges doğranır lazımdır. Soğan və gözəl kifayət qədər doğramaq Peel.

Yerkökü çox gözəl theater yaxşı yuma, qabığı və rub edir. qızıl (təzə) filesi, kifayət qədər böyük kublar daxil kəsdi.

Pomidor qaynar su ilə pörtlədilmiş edilməlidir, onlar bir kəsik cruciform forma etmək qabığı aradan qaldırılması və kiçik kublar daxil kəsdi.

üç litr pot həcmi bitki yağı kiçik bir məbləğ tökmək və bir az soğan ilə birlikdə yerkökü qızardılmış. pomidor əlavə və yenidən bir az qızartmaq, hər şey birlikdə.

Sonra o, bütün birlikdə bir boil şərti gətirdi su pot 1 litr daxil ilham lazımdır.

qaynar su, kartof tökmək duz əlavə edin və şorba qaynar sonra 5-7 dəqiqə bişirilir.

Sonra qızıl qoydu. bir qazan 3 dəqiqə sonra krem tökülür və təxminən 5 dəqiqə daha bişirilir.

Siz masa gətirmək əvvəl şorba hər fincan, bu doğranmış göyərti qoymaq lazımdır.

qızıl və krem ilə asılı olmayaraq resept bişirilmiş şorba, bu plitələr çox tez boş ki, iddia edilə bilər.