Krem "Petmol": təsviri, tətbiqi, reseptlər

Bir çox ev xanımları desert üçün ailə üçün dadlı və unusual bir şey bişirmək üçün çalışırlar. Bir çox reseptdə kremə əsaslanan krem istifadə olunur. Ancaq bu məhsulu yaxşıca çırpmaq həmişə mümkün deyil. Bu yaxınlarda krem "Petmol" çox məşhur oldu. Düzgün hazırlaşdıqda yaxşı mübarizə aparırlar. Bunun sayəsində krem lush və yumşaq olur.

"Petmol" ələ vermək üçün krem nədir?

Belə krem "tetrapak" tipli paketlərdə satılır. Bir paketin həcmi, bir qayda olaraq, 500 qramdır. Məhsul 6 aydan 2 ilə 25 ° C arasında olan temperaturda saxlanılır. "Petmol" kremi nədir? Bu vəziyyətdə kompozisiya klassikdir: krema və karagenan kimi istifadə edilən stabilizator.

Məhsul GOST görə deyil, TU 9222-026-13605199 görə istehsal olunur. Enerji tərkibinə gəldikdə, krem aşağıdakılardan ibarətdir:

• 2,08 qr karbohidratlar;
• 33 qr yağ;
• 1.9 q protein.

Məhsul əsasən kremlər hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Məhsulu qamçılamaq üçün hazırlamaq necədir

Krem hazırlamaq üçün, "Petmol" (33% sürtmək üçün krem) istifadə etmək daha yaxşıdır. Əgər yağın aşağı nisbəti ilə bir məhsul alırsanız, hazırlanmış kütləsi daha az sıx və həssas olacaqdır. Krem krem 20% və 30% yağ şəklini tez itirə bilər. Hazırlıqdan əvvəl maddələr hazırlayın.

Krem yaxşı soyudulur. Bunun üçün soyuducuda 8 saat yerləşdirilməlidir. Krem dondurmaq bilməz. Belə məhsulun qamçılanması zamanı təbəqələşmə baş verə bilər. Nəticədə yağ və zərdüştünüzü alacaqsınız. Bu məhsullardan krem hazırlana bilməz.

Kremni dondurucuda və ya soyuducunun arxasına qoymayın. Nəticədə, onlar frostbitten bilər. Və bu məhsuldan gələn krem çökməyəcək. Bəzi qənnadı kremləri dondurucuya 15 dəqiqə qoymaq məsləhətdir. Həm soyuqda, həm də kremin hazırlanacağı yeməklər yerləşdirilməlidir. Kremni soyutma üçün başqa bir seçim də konteyneri məhsulu çox soyuq suya və ya buzla dolu bir qabda yerləşdirməkdir.

Nə döymək lazımdır?

Krem "Petmol", əsasən müsbət olanlar, krem hazırlamaq üçün idealdır. Əsas odur ki, onları qamçılamaq. Çox şirniyyatçılar hələ də hansı aləti istifadə etməlidirlər: çırpma, qarışdırıcı və ya mikser. İlk halda, qamçılaşma prosesi daha yavaş davam edəcək. Mikserə gəldikdə isə, bu vasitə daha çox üstünlük təşkil edir, çünki bu, qamçılanmanın sürətini tənzimləməyə imkan verir.

Lakin bir qarışdırıcı qəti qadağandır. Bu krem vəziyyətinə mənfi təsir göstərir.

Çəkmək üçün necə?

Belə ki, "Petmol" kremini necə təmizləməlisən? Krem hazırlamaq üçün mikser istifadə edərsə, minimum sürətlə başlayın. Bu vəziyyətdə bir anda 300 qramdan çox krem təklif edilmir. Cihazı yavaş-yavaş artıraraq və sürəti azaldır, tədricən açın və söndürün. Bunu etmədikdə, məhsul neftə çevrilə bilər.

Titrəmə prosesində qabiliyyət, qarışdırıcının bıçağının altındakı hissəsində əyilmiş olmalıdır. Bundan sonra, krem hazırlamaq başlaya bilərsiniz. Hazırlıq gözlə yoxlanıla bilər. Krem "Petmol" düzgün bir şəkildə çırpılırsa, krem biskvitin səthindən yayılmadan, şəklini yaxşı saxlayır. Lakin, qamçılıq prosesində, onu qane edə bilməzsiniz. Nəticədə nəticə yağ və paxlalı olacaq. Əsas odur ki, tədbirləri bilməkdir. Krem "Petmol" ortalama qamçı 5 dəqiqə.

Ne zaman əlavə etməliyəm?

"Petmol" kremini çəkərkən, kremin digər komponentlərini vaxtında əlavə etmək lazımdır. Bir qayda olaraq şəkər tozu onun hazırlanmasında istifadə olunur. Bir az çırpma kütləsinə daxil edilməlidir. 33% yağlı krem çox sürətli şəkildə döyülmüşdür. Buna görə, müntəzəm şəkərdən istifadə edilmir. O, ərimə üçün vaxtım yoxdur.

Bu cür krem üçün ortalama 250 qram 30 qram şəkər tozu tələb edir. Çırpma başlamazdan əvvəl tərkibini əlavə etmək məsləhət görülmür. Nəticədə, krem sadəcə işləmir.

Jelatinə gəldikdə isə, şişirmək üçün təlimatlara uyğun olaraq hazirlanmalıdır. Bundan sonra, bütün qranullar tamamilə həll olunana qədər komponent istiləşməli olmalıdır. Kütləvi soyudursa, onu kremə qoyun və döyün.

Krem üçün çırpma hətta daha sürətli, limon suyu əlavə etmək lazımdır. Acid krem hazırlama prosesini sürətləndirir. Bu komponent sayəsində kütləsi sıx olacaq. Köpük yaranmır. 200 ml krem "Petmol" limon ¼ suyunun tələb edir.

Pendir kremi üçün resept

Bu krem dekorasiya tortlar üçün deyil, həmçinin pancake üçün idealdır. İstədiyində bir qida rəngi istifadə edərək boyana bilər. Krem "Pendir" hazırlamaq üçün:

• 500 ml krem "Petmol" 33%;
• 180 qram krem pendir, duzlu, qaynadılmış kimi, məsələn, "Hochland" və ya "Prezident";
• Şəkərdən toz.

Əvvəlcə kreminizi qamçılamaq lazımdır . Pendir oda temperaturu istiliyinə və toz şəkər ilə qarışdırılmasına tövsiyə olunur. Tərkibləri yaxşı çəkinməlidir, sonra yumşaq çırpılmış kremlə qarışdırılmalıdır. Krem hazırdır.

Yoğurt və qaymaqlı krem üçün resept

Bu krem üçün başqa bir reseptdir, hansı krem "Petmol" hazırlanır. Proses çox sadədir. Komponentlər aşağıdakıları tələb edir:

• 500 ml krem;
• 100 ml qatıq;
• 200 qril qədər qaymaqlı vanil;
• Pudra şəkər.

Krem toz ilə döyülməlidir. Kəpək pendir kütləsi yoğurt ilə qarışdırılır. Nəticədə qarışıq çırpılmış krem ilə birləşdirilməlidir. Krem hazırdır. Bu, desertlər, tortlar, pies, pancake və çiyələk bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.