Qatıq: qatıq kalorili, təbii, ev, qatıq içmək, "Miracle"

Qatıq - ən sağlam və bəsləyici növlərindən biridir süd məhsulları. Bu, misal üçün, qatıq mayasından unikal bir yoldur, kefir fərqlənir və ya. nisbətən aşağı kalorili content Qatıq, çox dərman xüsusiyyətləri var. Hətta laktoza dözümsüzlük ilə insanlar üçün əlverişli asanlıqla digestible zülal və xüsusi fermentlər və bakteriyalar var.

Bu qrup B, A, C, maqnezium, fosfor, dəmir, sink, yod, natrium və digər vitamin ibarətdir. digər süd məhsulları daha çox asanlıqla orqanı tərəfindən sorulur böyük miqdarda bu desert, edir Kalsium. Böyük lütf qatıq xüsusi süd turşusu bakteriyaları verir: onlar həzm prosesini təkmilləşdirmək və həzm traktının daha səmərəli iş kömək üçün kömək edir.

qatıq çıxması tarixi

ötən əsrin sonunda - sahamızda yaxınlarda qatıq çıxarmağa başladı. Lakin tarixçilər görə, bu yeddi minilliklərə üçün tanınmışdır. qədim türk tayfaları "Ağ Oxygen" adlandırıb. Amma köçərilər təsadüfən bu zəriflik aşkar. Constant hərəkət və yaşayış yeri tez-tez dəyişiklik heyvanların daşıdıqları süd nəqliyyat etmək üçün onları məcbur etdi. heyvan dəriləri hazırlanmış qablarda saxlanılır, o, nəticədə gezmek və müxtəlif bakteriyalar zənginləşdirmək başlayır. Nəticədə, süd qatıq bir unikal dadı çevrilir. Bu məhsulun Calorie content adi daha yüksək olmuşdur.

süd internet vasitəsilə bir konteyner tökülür: Indian nəfər lassi bir növ hazırlaşır. Bu içki güc və enerji verdi. Və sakinləri Balkanlarda hələ ki, onların uzunömürlülüyü sirri, sağlam qatıq istehlak. Başqa bir Nobel mükafatı laureatı Metchnikoff insan orqanizminə onun faydalı təsirləri qeyd edib. Balkan xalqlarının həyat və vərdişləri öyrənilməsi, alim tamamilə onun inanclar əmin etmişdir.

metsorad və Misir xalqını - - Bu gün, özbəklər, başqırdlar və tatarlar, ermənilər matsun Sicilians qaynatmaq Katık yemək Leben. Onlar bütün desert qida xassələri təşəkkür edirik.

qatıq İçməli: rahat və iştahaaçan

İçməli yoqurt əsasında hazırlanan aşağı yağ süd. Onun fərqləndirici xüsusiyyət daha maye ardıcıllıq edir. Rahatlığı üçün, istehlakçıların əksəriyyəti çox xoş olan xüsusi qablarda həyata keçirilir. Bu qapaq lazım bağlanması, yolda içmək mümkündür, çünki qatıq bu növü, son vaxtlar çox populyardır.

məhsul laktoza həzm kömək protein böyük məbləğdə və canlı mədəniyyətləri var. içki Daimi istehlak neytrallaşdırılması toksinlerin istehsal toxunulmazlıq yaxşılaşdırır və xolesterol səviyyəsini saxlayır. Live süd çubuq yalnız məhdud rəf ömürü ilə içməli yoqurt aşkar edilə bilər - ciddi 30 gün təşkil edir.

doldurucular bir sıra vasitəsilə kalorili istehsalçıları artırır İçməli yoqurt, bədən çox zərər yoxdur. Buna görə də, ekspertlər də şokolad, karamel və digər şəkərli aşqarların imtina məsləhət görürük. İdeal halda, enerji dəyəri 100 q 70 kkal artıq olmamalıdır

Evdə qatıq: kalori və xassələri

Hər gün, qatıq, ev bişirilmiş, daha sənaye versiyası itələyir. O, ən faydalı və pəhriz məhsulları biridir. süd və başlanğıc: Adətən onun hazırlanması tərkib 2 üçün istifadə olunur. maya tərkibi - Bolqar çöpləri və streptococcus.

Amma qeyri-mümkün tamamilə steril mədəniyyətləri təmin edir. evdə çəkilmiş, qatıq xarici mikroflorasının tədricən toplanması olacaq və məhsul nəhayət onun müalicəvi keyfiyyətləri itirir. Buna görə də, maya istifadə daha çox üç dəfə bilməz. Bu, yalnız bir şüşə banka ilk yerləşdirilməsi ilə soyuducu saxlanılır olmalıdır.

qida əlavələri istifadə deyilsə, aşağı kalorili qatıq (100 qram təxminən 60 kkal) almışdır. Bu çəki itirmək prosesində istifadə edilə bilər. A qıcqırdılmış süd məhsul infeksiyaları və viruslar mübarizə bağırsaq mikroflorasının bərpa edir. bir göbələk infeksiyası qaratoyuq Copes və minerallar və vitaminlər udma təbliğ çünki, qadınlara bu desert xüsusilə faydalıdır. aşağı kalorili Qatıq, yalnız çox dadmaq lazımdır.

"Miracle Qatıq" əsas xüsusiyyətləri

supermarketlər rəflərdə bizim zaman zövqə bir sıra klassik və içməli qatıq artır. liderlər arasında Rusiya şirkəti "Wimm-Bill-Dann" 1998-ci ildə süd məhsulları istehsalına başlayıb edir.

diqqətlə qatıq tərkibi Oxu, siz ilk baxışda qorxulu yazısı görə bilərsiniz: Stabilizer E-1442. Lakin bu redaktə nişasta komponent qida sənayesi istifadə üçün təsdiq edilmişdir. Bu şərti qatılaşdırıcılar adı çünki jelatin, E-412 və E-1422, bu qorxu və dəyər deyil.

Əlbəttə, qatıq boya olmadan tam deyil. paketi carmine zərərsiz hesab edilmir. Bu qurudulmuş edilmişdir həşərat zərərvericiləri istifadə qəbul edərkən, bir toz halına emal və sonra ammonyak həll. kimyəvi reagent ağır səbəb ola bilər allergik reaksiyalar.

tatlar, şəkər və meyvə ədəd qatıq sayəsində həqiqətən dadlı. Lakin, desert gündəlik istifadə yalnız mədə və ağız turşuluq, eləcə də "mükafat" kariyes artacaq.

onun kalorili bir pəhriz qida kimi uyğun 100 q başına 95 kkal var Qatıq "möcüzə". Bundan əlavə, 40 gün müddəti normadan artıqdır. Bu dövrdə məhsul bütün faydalı xüsusiyyətləri itirəcək.

təbii qatıq istifadə

süd məhsulları Enerji dəyəri, əsasən qalınlığı və yağ miqdarı asılıdır. 1,5% yağ və 100 g çəki kkal 58 Yogurt təbii kalori, adətən hər hansı bir qatqısız etdi. 142 və 3,2% yağ ilə - - 68 standart şüşə bulker əhəmiyyətli dərəcədə böyük kalori sayı.

müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınması üçün zəruri yaxşı bakteriyaların - qatıq probiotics var. Araşdırmalar 40% təbii qatıq daimi istifadə mədə və bağırsaq problemləri riskini azaldır ki, təsdiq. Bu süd turşusu bakteriyaları mədəniyyətlərə bağlıdır. Məsələn, L. Bulgaricus immun və B. Lactis gücləndirmək bilər - allergik reaksiyalar inkişafına mane.

Siz qatıq 100 qram yemək varsa, bütün probleminə veda bilər , bağırsaq maneə diabet simptomları riskini azaltmaq və qan şekeri sabitləşdirmək üçün. Lakin, bu şəkər siyahıda deyil ki, tərkibi diqqət yetirmək vacibdir.

ağıllı seçin

Faciəli, bütün yoğurtlar mağaza və supermarketlərdə təqdim olunur, yaşamaq. artırmaq üçün rəf həyat onlara əlavə konservantlardan və digər zərərli maddələrin.

ev - Bir çox insanlar ki, ən faydalı qatıq bilirik. Siz öz bu zəriflik bişirmək bilməz, əgər Amma layiqli məhsul seçmək üçün öyrənmək lazımdır.

Bu canlı qatıq həmişə soyuducu kamera yerləşdirilir və istifadə final tarixi bir ay keçmir ki, xatırlamaq vacibdir. olmalıdır paketi etiket: "Canlı qatıq mədəniyyətləri ehtiva edir." Bəlkə istehsalçısı də keyfiyyətli əlamətidir 10 milyon laktik turşu mikroorqanizmlərin iştirakı, göstərir. 60-70 kkal kalorili Qatıq, asanlıqla həzm. Bu oruc gün pəhriz suqəbuledici üçün idealdır. şəkər varlığı - ayrı məsələ. Bu tərkibi, daha yaxşı azdır.