Svinushki ilə nə etməli? Necə svinushki bişirmək üçün necə?

payız mövsümü səbirsizliklə meşə Lovers, bu göbələk toplamaq mümkün olacaq. ağcaqovaq, ağ, chanterelles, göbələk və s Əlbəttə, onlar artıq yeməli olanları bilir. Amma tez-tez iynəyarpaq və yarpaqlı meşələr aşkar olan, az tanınmış var. Bu svinushki edir.

svinushki (svinuhi) nədir?

Nazik və qalın svinushki iynəyarpaq və ya yarpaqlı meşə artır ki, bir göbələk edir. Bu qəhvəyi rəng bir az ayaq, əyri kənarları ilə bir papaq, bir sarımtıl hue bir boşqab var. Düzgün hazırlanan zaman Əlbəttə ki, bu göbələklərin zəhərlənmə halları aşkar, lakin, onlar olduqca dadlı və yeməyi təmin əldə edə bilərsiniz. Bu göbələk buna görə də uzun müddət saxlanılır və deyil ki, yalnız bir şey, əks halda korlamaq olacaq, dərhal istilik müalicə tələb edir. hazırlamaq üçün necə svinushki və istifadə ilə nə düşünün.

aşındırma üçün uyğun Qalın svinuha, tuzlama qovurma və çox yeməklər hazırlanması. Əhəmiyyətli olan düzgün istifadə üçün hazırlamaq xüsusi müalicə həyata keçirmək üçün. Sonra göbələk təhlükəsiz onların sağlamlığı üçün qorxu olmadan yeyə bilərsiniz.

Necə svinushki bişirmək üçün necə?

Proseduru ilk beş saat suda isladılmış duz su göbələk dəyişən ən azı üç dəfə təkrar olunur. qırx dəqiqə - Onlar ilk drained, beş dəqiqə suda qaynadılmış və nəticədə həlim yarım saat ikinci dəfə və üçüncü dəfə qaynadılır, hərtərəfli yuyulur edilmişdir. hazırlıq svinushek bir işarə pan alt onları batır. Ready göbələk istədiyi istifadə edilə bilər. onların reseptlər bəzi düşünün.

krem svinuhi qızardılır

Tərkibi: göbələk bir kq, bir soğan, xama üç yemek kaşığı, sarımsaq, duz, bitki yağı iki cloves, dadmaq otlar.

hazırlıq

Siz svinushki ilə nə bilmirsinizsə, yalnız xama ilə onlara qızartmaq bilər. Bu sevimli göyərti, ədviyyat, soğan və sarımsaq bir sıra əlavə, bu yeməyi, unikal ola bilər. Bundan əlavə, çox təmin edir, belə ki, asanlıqla ət əvəz edə bilməz.

Belə ki, əvvəlcədən suda bişirilmiş göbələk qaba doğranmış. bir qovurma pan qızardılmış svinuhi və iyirmi dəqiqə əlavə, qızıl qəhvəyi qədər neft soğan qızartmaq, duz əlavə edin. daim onlara tərpənmək unutmayın. Sonra beş dəqiqə xama, sarımsaq və stew əlavə edin. hazır yeməyi, təxminən on beş dəqiqə ilham sonra doğranmış göyərti ilə tutam qalıb.

Svinuhi duzlu

Tərkibi: göbələk iki kiloqram. (Litr) Şoraba: iki yemek kaşığı qaba duz, sirkə polstakana masa, beş noxud qara bibər, iki dəfnə yarpağı, beş qaynaqlanır şüyüd, darçın, şəkər iki spoonfuls, on sarımsaq cloves çimdik.

hazırlıq

Duzlu svinushki, biz nəzərə olan resept, uzun müddət saxlanılır əla ədviyyəli qəlyanaltı var.

First şoraba hazırlamaq. su duz, ədviyyat, sirkə qoyun və vaxtaşırı köpük aradan qaldırılması, iyirmi dəqiqə qaynadılmış üçün. Bişirilmiş göbələk jar yayılmışdır kəsilir və şoraba aşağı soyudulur tökmək. Hər jar bitki yağı iki yemek kaşığı əlavə edin.

Tuzlama svinuh isti

Tərkibi: göbələk beş kiloqram.

su altı yüz qram qram yapraklar başına duz iki yüz qram duzlu.

hazırlıq

Bir çox svinushki ilə nə merak edir. Cavab sadədir: onlar turşu bilər. Bunu etmək üçün, göbələk torpaq təmizlənmiş və təmizlənir. Sonra su tökmək və bir boil gətirib, qazan verilmişdir. Bundan sonra, onlar qarışdırılır və atılır köpük çıxdı. Cook iyirmi beş dəqiqə svinuhi.

vaxt göbələk çıxarılmış ərzində hazırlanan kutular daxil və soyuq duzlu, sonra stoppered tökülür və soyuq storage qoydu. Belə ki, svinushki qış üçün yığılmış.

svinuh tuzlama Cold

Tərkibi: bir göbələklərin kiloqram duz on qram iki qram limon turşusu, duz suction bir əlli qram.

hazırlıq

svinushki yemək əvvəl, onlar iki dəfə duzlu müxtəlif əvvəl duz və limon turşusu, bir gün qoymaq olan su bir litr isladılmış olunur. Sonra göbələk kiçik pre-tökdü duz qat fıçılar, yerləşdirilmişdir. shestisantimetrovy qat əldə etmək üçün Svinuhi yerləşdirilmişdir. Onların xalça caps aşağı möhkəm və duz tökdü.

Sonra barel bir parça ilə əhatə və üç gün bir mətbuat verilmişdir. Bu müddət ərzində onlar duzlu ilə boş şirəsi və örtüyü qatılaşdırılmış olunacaq. Containers sərin yerdə yerləşdirilmiş və ya ənənəvi reseptlər qorunması istifadə mühafizə olunur. Svinushki (onlara bişirmək üçün necə, biz artıq bilirik) bir uzun müddət bu şəkildə saxlanıla bilər.

English salat svinushki ilə

Tərkibi: toyuq iki yüz əlli qram turşu yüz qram təzə xiyar yüz qram qırmızı turp və əlli qram yüz kərəviz əlli qram; svinushek, ampul mərtəbə iki yüz qram kahı bir dəstə, mayonez iki qaşıq və limon şirəsi, cəfəri bir dəstə, şəkər yarım qaşıq, bir çay qaşığı xardal, duz yarım yemek kaşığı dadmaq.

hazırlıq

svinushki yemək əvvəl, yuxarıda metodu qaynatmaq sonra onları təmizləmək və. Toyuq qaynadılmış və kərəviz ilə yanaşı, zolaqlar daxil kəsdi. Soğan gözəl göbələk plitələr doğranır və yağda qızardılır doğranıb. nazik zolaqlar - julienne xiyar, turp bütün kəsdi. Gözəl cəfəri doğranıb. qabda ət, göbələk, kərəviz, qırmızı turp və xiyar qarışdırılır. Sonra doldurulması hazırlamaq. , Limon şirəsi ilə mayonez qarışdırılır bu xardal və şəkər əlavə edin.

böyük platter yerləşdirilmiş kahı yarpaqları, bişirilmiş kütləvi, bütün suvarılan sarğı üst səpilir və göyərti ilə bəzəmək.

Sonda bir neçə söz

Biz indi hazırlamaq üçün necə svinushki və istifadə ilə nə bilirik. Bu göbələk istifadə dairəsi kifayət qədər geniş olduğunu bildirib olmalıdır, yalnız bir az təsəvvür göstərmək lazımdır. Bu, çox maraqlı və canlı yarada bilərsiniz. Əsas odur ki, burada - son vaxtlar onlar zəhərlənmə səbəb ola bilər ki, bir qavrayış var-ci ildən, bu, doğru istilik müalicəsi svinuh edir. Bu zülal çox zəngin, çünki düzgün hazırlanmış və bişirilmiş göbələk, hətta ət əvəz edə bilməz. onlar həzm etmək çətindir Lakin, bu sayda istifadə etmək məsləhət görülmür.