Yeni il üçün Vegetarian salat. Vegetarian salat: resept

Yeni il üçün tərəvəz salatı , adətən, qonaqlardan birinin ət yemədiyini və ya sadəcə sağlam və diyetli diyetə riayət etməsi halında hazırlanır. Mən də bu cür yeməklər üçün bu gün çox sayda reseptlər olduğunu söyləmək istərdim. Onları istifadə edərək, ət istifadə etmədən hər hansı bir salatdan tez və asanlıqla istifadə edə bilərsiniz. Daha ətraflı məlumat hazırlamaq üçün bəzi yolları nəzərdən keçirək.

Tez və sadə vegetarian salatları: yemək tarifləri

Məqalənin bu hissəsində göbələk ilə salat "Sağlamlıq" nın necə salındığı barədə danışmaq qərarına gəlindi. Yeni il cədvəlinə görə isti bir şəkildə xidmət edilə bilər. Yayda bunu etməyi qərara alsanız, soyuducuda soyuducuya əvvəlcədən soyudulması məsləhət görülür.

Beləliklə, maddələr:

• Təzə orta ölçülü göbələklər - təxminən 300 q;
• Konservləşdirilmiş ağ lobya - kiçik bir qab;
• Konservləşdirilmiş noxud - kiçik bir kavanoz;
• Bulb - 1 ədəd;
• Təzə yeşilliklər - dadına müraciət edin;
• Qoz - dadı ilə müraciət edir;
• Baharatlar fərqlidir - dadı ilə müraciət edin;
• Aromatik ayçiçəyi olmayan yağ - sizin təqdirinizə uyğun tətbiq olunur.

Komponentləri işləyirik

Vərəmi göbələyi ilə təqdim edilən salat ingredientlərin emalı ilə başlamalıdır. Başlamaq üçün, göbələklərin yuyulması lazımdır və sonra zolaqlara kəsdirməlidir. Sonra lampanı təmizləyin və yarım üzüklərə buraxın. Qoçlara gəldikdə, onlar sıralanır, yaxşıca yuyulur və böyük parçalara bölünür. Sonda, konserv məhsulları ilə, duzlu suyun boşaldılması lazımdır.

Tərkibindəki qidalanma hissəsi

Ləzzətli vegetarian salataları tamamilə fərqli maddələr içərir. Biz ən sadə və ən əlverişli olanları istifadə etməyə qərar verdik. Onların bəziləri bir qabda qovurmaq lazımdır. Bunu etmək üçün qabda yağı (aromadan, günəbaxmadan) tökmək lazımdır, sonra soğanların yarım dəmirlərini düzəldir və çəhrayı rənglərinə nail olmaq lazımdır. Tərəvəzin yanında mantar tökülməlidir. İçindəki maddələrə zövq verdikləri zaman onlar tam yumşaqlığa bişirilməlidirlər.

Nəticədə, məhsullar, təzyiqli ağ lobya hazırlamaq və atəşə təxminən 5 dəqiqə dayanmaq tələb olunur.

Tərkibləri qarışdırmaq və salata masaya xidmət etmək

Vegetarian Yeni Yağ salatı, isti və soyuq bir şəkildə masaya təqdim edilə bilər. Bütün maddələr bişirdikdən sonra oddan çıxarılmalıdır. Onların yanında doğranmış taze yeşillikləri, yoğrulmuş qoz və konservli noxudları dərhal yerləşdirməlisiniz. Qarışdırıldıqdan sonra bütün məhsullar salat qabına yerləşdirilməlidir və isti olaraq masaya təqdim edilməlidir.

Kartof və göbələk ilə salat hazırlayın

Yeni il üçün demək olar ki, bütün vegetarian salatlar təəccüblü bir şəkildə hazırlanır. Bunun səbəbi, onların meydana gəlməsi üçün uzun ətlə işləmək lazım deyil, onu qaynatmaq və sonra düzgün parçaları parçalamaq lazımdır. Bu səbəbdən bu qəlyanaltılar uzun müddət sobada durmaq istəməyənlər ilə çox məşhurdur.

Beləliklə, vegetarian salataları necə hazırlanır? Belə yeməklərin tərifləri ətdən istisna olmaqla, əlbəttə ki, hər hansı tərkib hissəsi ola bilər. Bu halda, biz lazımdır:

• Təzə orta ölçülü göbələklər - təxminən 300 q;
• Kartof kiçik - 3 ədəd;
• Mağazadan orta yağ tərkibli qaymaq krem - 110 g;
• Bulb - 1 ədəd;
• Təzə yeşilliklər - dadına müraciət edin;
• Təzə xiyar - 2 ədəd;
• Limon suyu - iki çay qaşığı;
• Masa sirkəsi - təxminən 60 ml;
• Baharatlar fərqlidir - dadı ilə müraciət edin;
• Aromatik ayçiçəyi olmayan yağ - sizin təqdirinizə uyğun tətbiq olunur.

Komponentləri hazırlamaq

Vegetarian Yeni Yağ salatı digər yeməklərdən yalnız ət içində olmadığı üçün fərqlənməlidir. Əks halda, bu qəlyanaltılar da qidalandırıcı, dadlı və qidalı olmalıdır.

Beləliklə, bu yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcədən forma ilə kartof kök yumruları bişirməlisiniz, sonra onları sərinləyin və təmizləyin. Bundan sonra, təzə xiyar ilə tərəvəz çox kiçik dilimlərə kəsilməlidir.

Orta ölçülü göbələklərə gəldikdə, onlar yuyulur və şeritler halında kəsilməlidir. Gələcəkdə göbələklərin günəbaxan yağı ilə yüngül rustik qabığa qədər qızardılması lazımdır.

Bir az turş ilə şorlu vegetarian salatlarını almaq istəyirsinizsə, onda salamura soğan əlavə etmək məsləhətdir. Bunu etmək üçün, tərəvəz təmizlənir və incə halqalara kəsilir. Əlavə olaraq masa sirkəsi ilə tökülür və yarım saat saxlanılır. Nəticədə, məhsullar güclü şəkildə buraxılır və zəruri hallarda yuyulur.

Yeməyi hazırlayın və masaya xidmət edin

Yeni il üçün tərəvəz salatı asan və sadəcə olaraq formalaşır. Bunu etmək üçün, böyük bir qabda götürün və bişmiş kartof kök yumrularını, təzə xiyarlarını, qızardılmış şampinonları və duzlu soğanı qoyun. Bundan əlavə bütün maddələr təzə xama, doğranmış göyərti, limon suyu və günəbaxan yağı (bir neçə qaşıq) hazırlanmış sous ilə ətirli olmalıdır. Salatı qarışdırdıktan sonra dərin bir qabda qoyulmalı və dərhal bayram masasına təqdim edilməlidir.

Sadə və çox gözəl salat

Yeni il üçün dəvətli tərəvəzlər təzə yeşillik və tərəvəz ilə yaxşıdır. Bu cür məzəklər bayram masasını bəzəyəcək, daha parlaq edir. Bunun üçün biz lazım:

• Ətirsiz zeytun yağı - 500 ml;
• Təzə basil - orta dəstə;
• Pendir "Adigе" - təxminən 200 г;
• Pomidor yetişən ətli - 600 g;
• Yodlaşdırılmış duz - bir neçə çimdik;
• Limon kiçik - 1 meyvə;
• Sarımsağın sarısı - 3 ədəd;
• Qara bibər yer - bir çimdik;
• Taxıldakı xardal dadlı bir qaşıq.

Soslu yemək

Vegetarian salatlar müxtəlif souslarla zənginləşdirilə bilər. Zeytundan istifadə etməyə qərar verdik. Hazırlanması üçün kiçik bir limonu bir qabda sıxıb, daha sonra əzilmiş çörəkləri, yer bibəri və xardal toxumu əlavə edin. Bütün maddələr qarışdıqdan sonra, bir şüşə zeytun yağıya dökülməlidir, sıx şəkildə tıxalı və soyuducuda təxminən yarım saat saxlanmalıdır. Istifadə etməzdən əvvəl, sousu şiddətli şəkildə sarsılmalıdır.

Məhsulları emal

Salatanı qarışdırmağa başlamazdan əvvəl, bütün maddələr diqqətlə işlənməlidir. Çörək pomidoru yuyulmalı, göbəkləri kəsib orta kublara doğranmalıdır. Eyni şəkildə eyni zamanda pendirlə birlikdə Adigenin hamarlanması lazımdır. Təzə fıstıqa gəldikdə, bıçaqla yuyulmalı və böyük bir şəkildə doğranmalıdır.

Bir salat yaradır

Belə bir məzəli yaratmaq üçün böyük bir qabda götürün və təzə pomidor, yumşaq pendir və reyhanə qoyun. Zeytun yağı ilə soyudulmuş sousu olan maddələrə ətir verərək, bunları yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Zəruri hallarda məhsullar dadmaq üçün duzlana bilər.

Düzgün bir vegetarian salatını masaya necə gətirmək olar?

Pomidor və pendirdən hazırlanmış salat yalnız çox dadlı və faydalı deyil, həm də təəccüblü gözəldir. Bu qəlyanaltı Yeni il masası üçün əla bəzək kimi xidmət edəcəkdir.

Yemək hazır olduqdan və təzyiqdən sonra dərin salat qabına qoyularaq qonaqlara dəvət olunmalıdır.

Nəticələri yekunlaşdıraq

Gördüyünüz kimi, demək olar ki, bütün vegetarian salataları az ucuz və sadə məhsullardan ibarətdir. Bunun sayəsində bu qəlyanaltılar tez və asanlıqla edilir, lakin təəccüblü asan və faydalıdır. Yeri gəlmişkən, onlar yalnız Yeni il, həm də gündəlik masa təqdim edilə bilər.