Ət pasta - kulinariya incəsənət şah

sevgi və məmnuniyyətlə bişirilmiş təzə bişmiş xəmir sevimli yağlar və qeyri-adi dad ev tortlar aroma, hətta ən tələbkar sarayları təmin edəcək. Bu yeməyi bir masa bəzəmək və ya sadəcə gündəlik menyu diversifikasiya etmək böyükdür. Bu halda biz ət pasta çox ölkələrdə məşhur hesab və onun hazırlanması sirlərini aşkar. Və sonra təsəvvür ortaya və tatlar ilə eksperiment, öz mülahizəsinə yarada test növləri.

edilən Əsasən pies artıq şirəlilik saxlamaq onlara bağlanıb. Təravətli və ya neft və ya çörəkçilik kağız astarlı lubricated xüsusi qəliblər onlara çörəkçilik. doldurulması üçün, ət müxtəlif növ istifadə edə bilərsiniz, eləcə də digər maddələr ilə birləşdirmək. İndi ət tort bişirmək üçün necə hekayə.

Bunun üçün biz hazır ala bilər, baxmayaraq ki, siz, özünüz hazırlamaq bilər bir maya xəmir lazımdır. biz yaradıcılıq prosesi ilə məşğul olduğundan, biz özünüz zövq inkar və hər şey özləri yoxdur. Beləliklə, biz almaq lazımdır: süd 0,5 litr un 6 eynək, maya 12 q, 1 yumurta, 100 yağ q və bəzi duz. isidilmiş süd cins maya bir şüşə və şəkər. Bu qarışıq bir köpük yaratmaq üçün 10 dəqiqə durmaq lazımdır. Bu müddət ərzində, yağ əridir yumurta, duz, süd və qalan "yaxınlaşan" çəki ilə qarışdırılır. Tədricən, un əlavə yumşaq xəmir yoğurmaq. Gýda üçün, yumşaq olmalıdır və xurma qalmaq deyil. Təxminən yarım saat xəmir stand vermək, belə ki, gəlib.

Nə qədər ki, "baza" kimi ət yüksəlir bişirmək üçün. Siz öz zövqünə etibar edə bilərsiniz, və siz mal və toyuq və qoyun və ya donuz əti seçə bilərsiniz. Bizim resept üçün, donuz əti 800 qram böyük chunks daxil kəsilmiş və bir saat bişirmək lazımdır. ət pasta bir qarışdırıcı, və ya sadəcə doğranmış əti doğranıb qoymaq olardı. Amma bundan əvvəl, bu soğan, bir az bulyon və daha 7-10 dəqiqə qaynamaq ızgara əlavə.

Hazır xəmir digər bir az kiçik olmalıdır biri iki hissəyə kəsilir. A böyük həyata nazik roll parça və bir çörəkçilik hesabatı keçdi. iki barmaqları kənarlarında qalxan, doldurulması tutam. roll ikinci hissəsi də və sıx zaschipyvaya bütün kənarları ilə, ilk üst əhatə edir. Top mantı yumurta sarısı ilə yağ və soba qoyulur. Bake pirsinq tərəfindən müəyyən edilir ki, bişirilmiş qədər 40-50 dəqiqə lazımdır.

Bu iradə dəyişə bilərsiniz bir klassik resept deyil. Ət pasta bir yastıq və çox sadə test kimi hazırlanır. Meat bu s grated pendir, kartof, tərəvəz, göbələk, göyərti əlavə, ət ilə əvəz edilə bilər Ümumiyyətlə, siz doldurulması və əsas seçsin nə ki pasta xatırlamaq vacibdir - bu, sizin kulinariya yaradıcılığının var. Və siz nail olacaq tam əminliklə onu yaratmaq lazımdır. Sonra görülən iş zövq və nəticə sizi sevindirəcək xoş olacaq. Bişirmək və sağlamlıq üçün yemək!