Alma ilə ördək üçün şoraba. narıncı şoraba ilə Duck. bal ördək üçün şoraba

Təravətli ət - Əsl zəriflik zaman dadlı bişirmək üçün. Bu müddətdə o, düzgün yemək rejimi müşahidə etmək, həm də məhsulun özü hazırlamaq üçün yalnız vacibdir. şoraba ilə keçirilməsi üçün - incə, ət daha yumşaq etmək odors aradan qaldırılması üçün əsas yollarından biri. Belə ördək kimi quşlar üçün xüsusilə yaxşı bir seçim.

soy şoraba ilə Duck: Ready fill

ördək üçün şoraba hər hansı bir şəkildə hazırlana bilər. Soya sousu onun tərkibində zəngin dad ədviyyat bir sıra var, çünki bu plan yaxşıdır. Bu, bəzi otlar, ədviyyat orada fond varsa, yeməyi təsir edəcək deməkdir. ördək quş şoraba tamamilə yerləşdirilə bilər hissələrə və ya split (sonra bir çox olacaq). İkinci halda, ət çox daha sürətli leysan isladılmış. Hazırlanması: bir emaye pan mix tərəvəz 2 hissədən (günəbaxan) neft ilə soya sousu 3 hissələri. şəkər və tərpənmək - 50 g kərəviz üçün Rub, pulbiber, eyni 1-2 teaspoons ilə tutam. Siz şoraba ilə bir ördək üçün düşünüyorsanız kifayət qədər bir az sirkə əlavə edin, turşusu qoymaq - alma və ya üzüm. Və ya limon, portağal şirəsi. Citrus daha üstünlük olacaq.

soy şoraba ilə Duck

hazırlanması quşçuluq

quş kimi - bu yaxşı yumaq lazımdır və bu, arzu və soyuq su təxminən bir saat islatmaq. Sonra karkas hissələrə bölmək, kağız dəsmal və ya salfet ilə pozmaq duz ilə ovuşdurmaq və "real" bir yarım saat kimi buraxın. Bu müddət ərzində, maye azad edə bilər ət töküləcək. onlar tamamilə əhatə olunur ki, ördək üçün şoraba ədəd qoyun. Əhatə edir və 6-9 saat doldurmaq üçün buraxın.

qovurmaq

alma, heyva, ərik, şaftalı yaşılımtıl ilə bişmiş belə bir quş. basking soba dönün. Yaxşı çörəkçilik tray yağlı və toxum və zibilxanaların aradan qaldırılması, dilimləmək meyvə qoyun. A yer arasında ət. şoraba nevpitavshiysya tökülür. For alma ilə ördək Bu meyvə ədəd tray qalmaq deyil ki, vacibdir, və ət daha propeklos edir. soba vaxtaşırı şirəsi tökərək, onun yarısı saat saxlamaq. soba yağ bal hər parça aradan qaldırılması əvvəl 15 dəqiqə - Bir xırtıldayan, browned qabığının istəyirsinizsə. ördək isti boru-isti xidmət edir. gözəl doğranmış göyərti ilə tutam.

portağal şoraba bişirmək üçün necə

Zərif portağal şoraba ilə ördək dadlı çevrilir. daha heç bir daha çətin bişirilir. ki, bəzi xüsusi komponentlər var. Amma onlar bizim üçün adi asanlıqla əvəz edir. Amma ət nəticəsində barmaqları istəyirik yalama, belə ki, flavorful, çox şirəli çıxır kimi! Bu möcüzə üstünlük böyük 2 sitrus tələb olunur yaratmaq. bərk meyvə onun natrium - şirəsi və qabığı kimi faydalı. Klassik resept zəncəfil kök bir parça tələb edir. hər az - onun olmaması, böyük seçimi horseradish, kərəviz, cəfəri edir. Nəticədə daha dadlı olacaq. Hətta şoraba ilə ördək resept şərab (şeri, şeri, Cahors şərab və ya digər şirin) 200 qram əlavə tövsiyə edir. Əda 1-2 soğan var, (soya, sarımsaq, və ya hər hansı digər tkemali ola bilər eyni) bal (1-2 çay qaşığı) bəzi tərəvəz və hazır sousu neft 100 qram tökmək. İsteğe prisolit vsypte və alma və noxud isti bibər tozu ilə wefts üçün şoraba. istədiyi və sarımsaq qalır.

ördək Bake narıncı şoraba

Meat hazırlamaq (yuma, hava quru islatmaq), pan əlavə sərin yerdə 3-4 saat şoraba və yer tökülür. Sonra bütün tərəflər qızartmaq. Bundan sonra ördək ədəd soba ilə göndərin alma və ya heyva, 35-40 dəqiqə optional dilim propped. 160-170 dərəcə temperaturda yandırmaq. Qədər ət şoraba sousu aşpaz əsasında bişirilir. Bu məqsədlə, bir az bulyon, bitki CAN tökmək lazımdır və kiçik qalınlığı qaynatmaq. doğranmış göyərti ilə tutam və isti ət isti xidmət edir. bir garnitür kimi möhtəşəm püresi kartof bişirilir.

bal Duck

Rusiya və slavyan mətbəxi üçün ənənəvi yeməyi - soba bişmiş Duck və ya qaz. alma ilə yanaşı, əlavə maddələr (doldurulması üçün) qarabaşaq yarması və ya gavalı var. Və ət bu halda çox yersiz olardı yüngül şirin dad vermək üçün, bal ilə şoraba etmək lazımdır. ördək, o bu quş zhirnovat və sərt olması ilə uğurludur. Honey əlamətdar nəticəsində isti çevrilir artıq soba yumşaldır və yağ drips yaxşı. doldurulması, əlbəttə, nə edəcək olmadan ədviyyat, ət bir dadlı ləzzət əlavə edəcək. şoraba üçün, bal 150 qram lazımdır - bu neytral qoxusu və işıq yaxşıdır. Bu qalın olarsa - bu əhəmiyyətli deyil. su hamamında bir az isti up - və daha maye olur. Daha şərab arzu masa. Və ən yaxşı red. Şüyüd toxumu, qurudulmuş keklikotu, kimyon - Hər bir ədviyyə bir pinch. Plus 70-100 g duz (zövqə görə) və su (200 g) təxminən tam şüşə. Belə ki, quş hissələri, dəri aradan qaldırılması olmadan, duz rub. ədviyyat Mix və onlara ördək tutam. , Çörəkçilik yeməyi qoyun bal tökülür, sonra su şərab ilə qarışdırılır. Fərz edək ki, bu forma ət promarinuetsya 6-8 saat. Sonra soba istilik 200 dərəcə 20 dəqiqə quş qoyun. Sonra təxminən 2 saat qara gavalı (pitted) və yandırmaq əlavə 160 istilik azaltmaq. şoraba dəmləmək deyil əmin olun. su ilə zəruri hallarda daha şərab əlavə və ona ət tökülür. Yeri gəlmişkən, bu, çox deyil, yalnız ev üçün, vəhşi ördək üçün mükəmməl bu şoraba gedir. Amma geri qızartma üçün. Siz xırtıldayan qabığının istəyirsinizsə, qısa prosesi başa əvvəl qapaq açmaq.

Qarnir ördək bal

Bu bişmiş quş müraciət? Pörtlədilmiş kələm, həm də meyvə! qızartmaq yüngül, nazik kiçik baş dilim, lakin hazır gətirmir. pan daxil piy bir neçə spoonfuls tökülür. şəkər yarım fincan tutam, soğan, yalnız Brown əlavə kələm dilim və nazik karamel qabığının təşkil edək. qurudulmuş qara gavalı 100 q parçalara kəsilmiş və bir pan qoydu. bir az su, sirkə, pörtlədilmiş kələm Pour və qapaq mülayim atəşdə 25 dəqiqə imkan verir. alma şirin-turş notları (2-3 ədəd) var grate və tərəvəz əlavə edin. duz və istiot ilə dadmaq bir az daha bir müddət qaynatmaq. Əgər kifayət qədər turşusu və ya şirniyyat yoxdur, itkin komponentləri hesabat. təzə şüyüd və ya cəfəri ilə tutam və ət ilə masa gətirir.

Duck adi salamura

Yaxşı, sahibə heç bir zaman və ya heç bir əlavə məhsulları asan ola bilər quşçuluq üçün şoraba əgər. Bu ördək pis mənə iman gətirməzlər! siz bütün karkas deyil razdelyvaya yandırmaq üçün qərar, xüsusilə də əgər. geniş fincan və ya pan, adi soyuq su tökmək srednenasyschenny şoraba üçün duz və sirkə həll. bir neçə Goroshkov ətirli və isti bibər, keşniş bir ovuc, dəfnə yarpaqları bir neçə karıştırın. Yuyulmuş, gutted ördək mövcud leeway üçün şoraba ilə islatmaq. Sonra duz, mayonez ilə daxili ovuşdurmaq və alma dilim başlayaraq, siz darçın da, istiot və isteğe roll prisolit lazımdır. Therebetween yarıya indirir limon nazik dilim əlavə. grate ikinci yarım limon, çox obmazhte mayonez və ya krem xaricində quş yamaqlı və preheated soba qoyulur. Örtdü alma və yandırmaq qədər aparılır.

Bon Appetit və uğurlu gourmet qida!