Boletus - əlamətdar bir çox yollarla göbələk. Zahirən çox möhtəşəm, narıncı-qırmızı və ya qırmızı-qəhvəyi, bəzən fil sümüyü və ya sarı zərif papaq, güclü cüssəli kök və çox dadlı ağ əti ilə. göbələk alıcılar üçün ailə ağcaqovaq göbələk tapmaq - bu, həmişə bir sevinc var. meşə məhsulları qızardılmış yemeklerde, və pies üçün doldurulması, bütün yeməklər yaxşı Çünki. Və nə "meşə məhsulları" ətirli zəngin bulyon və ya şorba haqqında! Bu barədə bu maddədə onlara və iradəsi haqqında.
təzə göbələk bulyon bazası
Belə ki, gündəliyi şorbası ağcaqovaq göbələk. Bu gənc göbələk hazırlamaq olardı. Old böyük caps ilə toxunmaq yaxşı deyil. Bir qayda olaraq, onlar çox tez-tez qurd var. Əlbəttə ki, ev duzlu su qoymaq göbələk yuma, ola bilər, və onun sakinləri sellüloz çıxmaq olacaq. Lakin, həyat parazit izləri Buna görə də silinə bilməz. Əvəzinə kommunal ağcaqovaq göbələk şorbası böyük zərər gətirəcək. Ona görə də biz göbələk təhlükəsizliyi ilə uyğun olacaq! meşə yaxşı yuma keyfiyyəti nüsxə. Siz təzə göbələk 300-400 qram lazımdır. orta ölçülü parçalara onları dilim. kiçik ağcaqovaq varsa, tamamilə bir qazan qoyulur. Və ya ayaqları cap ayırmaq və birlikdə hər şey qat. onlara soyuq su yarım litr doldurun və qaynatmaq üçün güclü yanğın qoymaq əmin olun. qaz sonra aşağı azaltmaq və vaxtaşırı köpük aradan qaldırılması, təxminən bir yarım saat və ya 35 dəqiqə qaynamaq olunur. Bundan sonra göbələk və bulyon çıxarın. ağcaqovaq göbələk şorbası üçün əsasları hazırdır. kublar 4-5 kartof, yerkökü nazik zolaqlar 1 və cəfəri və kərəviz 50 g doğranır. bulyon duz daxil tərəvəz qoyun və tender qədər bişirilir. On dəqiqə istidən pan çıxarmazdan əvvəl, göbələk geri qoydu. masa şorbası qidalanma Aspen göbələk, xama qidalandırmaq.
ətli şorbası
Göbələk şorbası onu dənli əlavə zaman ağcaqovaq göbələk zənginliyi və zəngin dad olacaq. Bu göbələk arpa bu cür yaxşı gedir. köhnə rus resept gözəl şorbası bişirmək üçün necə, indi öyrənmək. Siz 0.5 kiloqram ağcaqovaq göbələk, inci arpa 100-120 g, 1-2 yerkökü, 1 soğan və 4 böyük kartof lazımdır. 4 saat - - köçürülüb yarma inkişaf lazımdır dunk. Sonra onu yumaq və yumşaq qədər qaynatmaq. Ayrıca, hazır göbələk qaynatmaq, sonra sərin, onları almaq və dilimləmək. Bulyon gərginləşdirmək. bitki yağı qızartmaq soğan, semicircles doğranıb. bulyon arpa, soğan zazharku qoyun və kiçik kublar və yerkökü daxil kartof kəsdi. görülən qədər bişirilir. duz və istiot ilə mövsüm sonunda. Sizin ağcaqovaq göbələk geri hesabat off dönüş əvvəl 5 dəqiqə şorbası əsas tərkib hissəsi göbələk - göbələklər. böyük pohlebochka deyilmi? xidmət xüsusilə, əlbəttə, cəfəri və ya şüyüd ilə tutam, təzə!
göbələk ilə şorbası və croutons
nahar üçün gözəl yemək croutons kimi xoş komponent daxildir göbələk şorbası resept ağcaqovaq edəcək. Tərkibi yeməklər: təzə göbələk 300 buğda unu qram yarım yemek kaşığı. O, yağ, təxminən 60-65 g geyimli, lakin daha çox ola bilər, dadmaq. Həmçinin ədviyyat, təzə otlar. şorbası resept hazırlanması başlamaq tost ilə ağcaqovaq göbələk edir. bitki yağı bir soba və ya qızartmaq 2 sm quru hava ağ çörək qalın dilim. Sonra kiçik parçalara onları etmek. Aspen gözəl, əvvəlcədən duzlu qaynar su qoyulur, doğramaq yarım saat onları bişirilir. isti, bəzi su kiçik bir məbləğ un sulu, lakin parçalar olmadan. , Tərpənmək, şorba onu Pour tələb əgər 10 dəqiqə daha dosolit bişirmək davam edir. Hazır şorba, yağ ilə istilik və mövsüm aradan qaldırılması. göyərti ilə tutam, kase daxil Pota hər tost, istiot qoyun. ilk istəyirsiniz? Siz bahis!
göbələk və yumurta ilə şorbası
Çox asan və sürətli Aşağıdakı şəkildə dəbdəbəli göbələk şorbası bişirmək üçün. , Ağcaqovaq göbələk bir funt almaq dilim və ya ixtiyari ədəd onları kəsdi. cəfəri bir dəstə doğramaq. bir neçə dəqiqə 15. bir bitki yağı qaynatmaq da pan göbələk və otlar yaşıl və duz dadı qoyun. Ayrıca, yağ un bir qaşıq dolusu qızartmaq. pan, su 3 litr pour cut dilim kərəviz kökləri, cəfəri, yerkökü qoymaq və hazır qədər qaynatmaq. Mövsüm qızardılmış un, daha 20 dəqiqə qaynamaq bildirin göbələk əlavə edin. Sonda deyil buruq sarısı ilə qarışdıraraq, şorba daxil yumurta daxil edin. xama ilə yeməyi doldurun.