Şorba hansılardır? şorba növləri

Biz şorbası olmadan mənim həyat təsəvvür edə bilməz: isti qalın və zəngin və ya yüngül tərəvəz, soyuq yay hash və ya ətirli və isti Gaspaço şorba - onlar güclü gündəlik pəhriz baş vermişdir. Qışda onlar isti və güc vermək, və yayda sərin və təravət verir. Sevimli şorba bütün növ var, və çox qeyri-adi və ekzotik var. Məsələn, Çin quş yuva şorbası və ya Tanzaniya gəlir kiburu, bir şərti torpaq əlavə qaynatmaq.

, Isti soyuq və şirin Lakin bütün ənənəvi yemək şorba üç əsas qrupa bölünür.

isti şorba

Onlar bütün ya müxtəlif bulyonlar (ət, balıq, tərəvəz, göbələk) və ya süd əsaslanır. məsələn, uşaqlıq bütün məlum necə süd şorbası əriştə ilə. özləri və onların hazırlanması texnologiya arasında oxşar. First maye tonal dəmlənir. Və sonra onu hazırlanmış tərəvəz, göbələk, lobya, dənli və təqdim un məhsulları ardıcıllıqla (makaron, makaron, əriştə).

şəffaf doldurulması, püresi, isti yemək metodu ilə şorba aşağıdakı növləri var.

şorba dolduraraq

ən böyük və ən məşhur qrup şorba doldurulması ibarətdir. əsas tərkib hissəsi - bir qovrulmuş tərəvəz un və ya olmadan əlavə (və ya qızardılmış bütün evdar məlum). belə şorba hazırlanması üçün texnologiya tərəvəz hazırlanması və sonrakı doldurulması və şorbası ədviyyat və otlar onlara əlavə passirovka bulyon qaynar kimi addımlar daxildir. qədim Rus şorba, turşu, şorba, Salsola, İtalyan minestrone, makaron və dənli paxlalılar (lobya, noxud) ilə kartof tərəvəz zaman məlum ən məşhur doldurulması şorba aşağıdakı növləri var.

Krem şorbası

Şorbalar yaxınlarda masalar məşhur oldu. Amma Avropa mətbəxinin ilk yeməklər arasında demək olar ki, ilk tutur. Tərkibi maddələr oxşar yanacaq şorba fərq narahatlıqlar yemək yalnız bir mərhələ. Bu kateqoriya doğranmış blender və ya homogen püresi bir dövlət bir ələk vasitəsilə rub bütün komponentləri (tərəvəz, paxlalılar, taxıl, göbələk, ət) şorba, onlar bir az daha çox vaxt bişirilir hazır şorba, əlavə olunur. dad və qida dəyəri ən şorba, yağ krem seasoned var. tost və ya kraker ilə xidmət edir. Bu geniş qrup şorba müxtəlif növ daxildir və onların hazırlanması sadə kimi ibtidai və ya kifayət qədər mürəkkəb ola bilər.

aydın şorba

Şəffaf Soup iki komponentdən ibarətdir: bulyon və qarnir. Onlar birlikdə və ya ayrı-ayrılıqda və ya təchiz oluna bilər. Bu şəffaf qalır ki, bulyon qaynatmaq, ciddi, bütün texnologiya müşahidə. Qarnir müxtəlif komponentləri və ayrı-ayrılıqda hazırlanması bilər. şərti iki qrupa bölünür üçün metodu təmin üzrə: ilk birlikdə qidalanır suyu ilə (parçaları, ət və ya balıq parçaları, parçaları, yumurta və s ədəd), ikinci ayrı-ayrılıqda (pies, şəkərbura, croutons, pies, kraker) edir. Ətli qulaq nəfis French et suyu, müxtəlif şorba və qeyri-adi Çin yumurta açılan şorba: ən məşhur şorba bu kateqoriya aşağıdakı növləri var.

soyuq şorba

Onlar isti yay zəruri və mövsümi tərəvəz ən hazırlayır. maye baza kvas, süd məhsulları (qatıq, ayran, qıcqırdılmış bişmiş süd, qatıq), tərəvəz şirələri və bitki mənşəli çaylar istifadə olunur. Food texnologiya hazır şorba temperaturu 14 dərəcə daha yüksək olmalıdır ki, olduqca sadə və əsas məqamı. İstənilən halda Siz həmçinin səmərəli yeməyi verən, yeməli buz əlavə edə bilərsiniz. Bu kateqoriyadan olan çox məşhur, bir çox növləri var şorba. Recipes ənənəvi rus okroshka, çuğundur şorbası, isti və ədviyyatlı ispan Gaspaço, canlı Bolqar Tarator: onlara demək olar ki, hər şeyi bilirik.

şirin şorba

Çox qeyri-adi və rəngarəng şorba kateqoriya. giləmeyvə və meyvə şirələri, syrups, püresi üçün əsas kimi istifadə olunur. bir qarnir qidalanır parçaları, aşura, şirin bişmiş puding, beze, qarğıdalı və ya yulaf lopa, muesli kimi. ədviyyat darçın, mixək, zəncəfil, lezzet və sitrus meyvələri suyu seçin və çırpılmış krem və ya xama ilə bəzəyə bilərsiniz. tərəvəz şorba müxtəlif növləri var, onlar Latviya və Litva milli mətbəxi ən populyardır.

Soup - bir şəfalı və dadlı nahar ayrılmaz tərkib hissəsidir. növ və cooking üsulları müxtəlifliyi nəzərə alaraq çox uzun və yeni bir şey və orijinal ilə ailə və dostlara xahiş edirik hər gün ola bilər.