Biz qatıq ev yoxdur. resept

Əgər nə haqqında fikir var rəf həyat mağazalarında satılan yoqurt, belə böyük? Lakin bir çox canlı bakteriya yaşamaq deyil. boyalar və konservantlardan, çox faydalı deyil: Bu, bütün müxtəlif əlavələri ilə crammed satın qatıq olduğunu göstərir. Amma bu barədə narahat olmayın, həmişə yol var. Bu gün siz öz etmək üçün necə öyrənmək olacaq qatıq, evdə çəkilmiş resept çox sadədir. Siz də bişirmək üçün tənbəl, və əlləri ilə bir məhsul deyil, onda siz mütləq yalnız dadlı dad zövq bir çox almaq deyil, həm də faydalı canlı bakteriyalar ilə bədən zənginləşdirir.

Classic təbii qatıq. resept

maddələr:

• bütün süd (1,2 litr);
• yoqurt maya (mağazaları daha 7 gün, və ya apteklər satılır quru maya, son istifadə etmə tarixi qatıq, yaşamaq).

hazırlanması:

1. tez və asanlıqla qatıq hazırlamaq. süd qızdırmaq və ən azı 15 dəqiqə qaynamaq. Bu orada bütün bakteriyaları öldürmək üçün həyata, biz ehtiyac yoxdur.
2. Bu 40-45 dərəcə temperatur soyumaq edək. Bu sizin barmaq ölçmək süd onu dip bilər. Əgər uzun müddət üçün davam edə bilərsiniz və yandırmaq deyil, bu, temperatur normal deməkdir.
3. kiçik bir fincan bir az süd off tökmək və starter əlavə edin. Bütün yaxşı qarışdırılır və qalan kütləvi tökülür. İndi birlikdə bütün mix. Siz də bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz, lakin bu dad bir məsələ var.
4. banka nəticəsində çəkisi bütün Pour (onlar propasterizovany olmalıdır). Əhatə və ya film suvaşmaq, bir dəsmal kesmek və belə bir batareya kimi, isti yerdə qoymaq, və ya mövsüm istilik əgər, siz soba istifadə edə bilərsiniz. Sonuncu, 50 dərəcəyə qədər isti söndürmək, və biz indi ətraflı nəzərdən olan yalnız bundan sonra qatıq, evdə çəkilmiş resept qoymaq lazımdır. 3,5-4 saat - Siz soba istifadə əgər batareya bu 4-8 saat saxlamaq üçün ən yaxşı və. bankalar isti olacaq bütün isə, bu narahat yaxşı deyil. Əks halda qatıq delaminated olunacaq.
5. Belə ki, keçdi dəfə, soyuducu bankalar aradan qaldırılması üçün artıq lazımdır. Bu əks halda yalnız turş qatıq bakteriya artım dayandı təmin etmək üçün edilir.
6. İndi bon Appetit! Səhər siz qatıq dada bilərsiniz, evdə çəkilmiş resept həqiqətən sadədir.

Bir neçə ipucu

• Siz qatıq hazırlamaq üçün daha çox vaxt istəyirsinizsə, bir az maya tərk əgər, o, yaxşı olacaq (təxminən 100-150 gr.).
• Siz qalın sevgi, süd ola bilər (bu buxarlanan ki,) uzun kimi qaynadılmış edilməlidir. Ardıcıllığı da ona isti davam edəcək neçə asılıdır. Siz uzun vaxt varsa, bu kəsmik yaxın olacaq. Əgər kifayət qədər, bir böyük içməli qatıq almaq.
• yalnız soyuducu və daha 5 gündən bilər edin.

faydalı qatıq ev resept belə sadə deyil nədir?

Bu allergen məhsul. Bu bilərsiniz və dysbiosis və dözümsüzlük əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə olunmalıdır inək südü. Bu qatıq faydalı tam Lactobacilli və bifido, bağırsaq mikroflorasının müsbət təsir və toxunulmazlıq artırır.