Bu maya yastıq xəmir olmadan etmək çətindir?

yastıq xəmir çörəkçilik demək olar ki, bütün ölkələrdə məşhur. Avstriya öz pastries və tortlar üçün məşhur Fransız Almaniyada çox sevən, klassik şirin pastries fəxr edirik ət ilə yastıq xəmir. Puff xəmir maya ilə, və onlara olmadan ola bilər. Puff Puff Pastry ehtiyac kifayət qədər nazik makaralama və təkrar qatlama, çünki belə bir test hazırlanması əmək tələb edir, baxmayaraq ki, tez-tez evdə görülən hazırlamaq asandır. yalnız onların birləşməsi nazik alternativ qat istehsal etməyə imkan verir bəri un xəmir və yağ əsasını təşkil edir. resept hər halda dəyişir.

Məsələn, belə hazırlanır , maya xəmir tort olmadan aşağıda təqdim edilir resept olan. Soyuducu çıxarılmış əvvəlcədən, yağ dörd qram təbii otaq temperaturu isidilmiş. Bu zaman, bir sifted un funt və masa üzərində bir fasilə ilə bir təpə tökdü. un təxminən yüz qram növbəti əməliyyat üçün qalıb. fasilə həll duz çay qaşığı və limon turşusu bir qram su bir şüşə tökülür. Water az və ya çox ola bilər - yemək asılı olaraq. xəmir soyuducuda yarım saat çıxarılmalıdır bir top daxil haddelenmiş olunur.

qalan zeytun yağı ilə yoğrulmuş un, grit üyütmək və həmçinin soyuducu daxil bir düzbucaqlı qat daxil formalaşır üçün. soyudulmuş xəmir çapraz kəsik yarım saat sonra dünyanın yerləşdirmək. nəticəsində roll bir kvadrat forma, yarım məhsul neft sahəsi iki dəfə böyük bir sahəsi keçmək üçün. məhsul ortasında neft qoyun və onu əhatə etmək üçün xəmir kənarları kesmek. iki santimetr qalınlığı Bütün boş roll, sonra dörd dəfə qatlanmış və iyirmi dəqiqə bir parça ilə örtülmüş tərk. əməliyyat üç dəfə edildi. Puff Puff Pastry pasta hazır. pies və ya tarts: bu siz də pastries digər edə bilərsiniz.

maya yastıq xəmir pizza olmadan bişirmək üçün, aşağıdakı etməlidir. bir groove yaratmaq əvvəlki resept kimi, un şüşə elemek bir təpə və. yumurta (ölçüsü asılı olaraq və ya iki) əlavə etmək üçün bir stəkan su tökülür. Bu halda ilk resept fərqli olaraq sirkə və ya limon turşusu bir neçə damcı əlavə etmək lazımdır. Duz - dadmaq. tamamilə əlləri və əşyalar gerilik qədər xəmir yoğurmaq. top daxil xəmir gəzmək və yarım saat üçün masa buraxın. kvadrat formalaşması - marqarin (kərə yağı) və un Seaming etmək. orta daha nazik kənarları ilə bir düzbucaqlı daxil roll xəmir unlu. xəmir kənarları və zaschipnut kənar yaxın nəticəsində düzbucaqlı ortasında qoymaq üçün hazırlanmış seaming. on beş millimetr qalınlığı güclü təzyiq roll olmadan çıxan preformu. artıq un süpürüb atmaq və parça dörd dəfə qat. On beş dəqiqə sonra, əməliyyat təkrar və beləliklə beş dəfə. nəticədə xəmir sizin ölçüsü tort formalaşır pizza üçün forma və onun qoydu. Sonra hər şey sadədir - bir doldurulması seçin soba tort onu yayılmışdır! Siz yastıq xəmir yandırmaq əvvəl, bir çəngəl ilə deşmək üçün tövsiyə olunur. Bu lazımsız blistering məhsulları qarşısını almaq kömək edəcək.

Əlbəttə ki, siz mayasız hazır yastıq xəmir almaq və yaxşı bir pastries edə bilərsiniz. Amma şərəf məsələsidir hər bir ailə - hər şey, anlayışı hazır məhsul, öz etdi ki, ev və dadlı tortlar xüsusilə qonaqlar, xahiş edirik. Digər tərəfdən, bu, hazırlanması və çörəkçilik üçün vaxt, o cümlədən bir yarım saat, kimi az eyni zəriflik almaq üçün hazır xəmir imkan verir. seçim sizin. nuş olsun!