Bütün taxıl makaron və onların istifadə. Brand tam taxıl makaron

son tədqiqatlar göstərdiyi kimi, əriştə rusların masalar tez-tez qonaq var. Doğrudur, İtalyanlar daha tez-tez yeyin. Lakin rəqəm sakinləri yarımadasının nişastalı qidalar çox miqdarda yemək təsirlənmir. şey İtalyan Relish spagetti və bərk buğda Farfalle və ruslar makaron yerli qida sənayesi ilə content ki. Bəşəriyyətin də az biz bu bədən üçün məhsul əvvəlcədən müalicə daha faydalı ifşa ki bağlayıb. Bu yazıda tam taxıllı makaron baxacağıq. Bu nədir? Necə adi makaron fərqlənir? Bu bu məqalə öyrənmək olacaq.

bütün taxıl nədir?

Tipik olaraq, buğda və ya çovdar qulaqları xırmanda döyülmüş. Bu müddətdə taxıl gül və amniotic membran olan təmizlənir. Əlavə grits bir toz dövlət əzik. Bu un çıxır. tırtıllı taxıl hissəciklər bir ələk vasitəsilə nümayiş olunur. Nəticədə, biz yüksək ilk və digər növ un danışmaq olar. Bütün taxıl makaron təmizlənməmiş dənli edilir. xammal düyü (sonra ağ və qonur və ya qəhvəyi olmayacaq), qarğıdalı, yulaf, çovdar xidmət edə bilər. makaron ənənəvi istifadə buğda qulaqları istehsalı üçün. Grains torpaq ilə əlaqə və cücərmək bilər suvarma. Bu embrion gələcək sünbül, lakin besidoku, aleurone qat shell deyil. Bu, sadəcə taxıl üyütmək və un almaq. Belə ki, məhsul onun kimyəvi tərkibi və strukturunun dəyişdirilməsi, dərin emal məruz deyil.

Tarix kepekli un

orta yetmişli qəhvəyi müşahidə olunub qəhvəyi düyü yaxşı gözəl ağ çox Şeker pankreas ilə emal olunur. Alimlər araşdırma və cilalama taxıl orqanı tərəfindən düyü assimilyasiya üçün vacib olan xarici mərmi, silinir ki, gördük. Əlbəttə ki, belə taxıl bişirilmiş sıyıq çox deyil. Amma bu zülal və lif, kompleks karbohidratlar, Minerallar və qrup B. öz növbəsində, buğda xam qulaq daşları əldə, un, edilən Eynilə kepekli makaron olan vitamin bir çox var. Bu xammal makaron lakin çörək, Kurabiye, pita çörək, khinkali yalnız hazırlanır From. kəpəkli istifadə çovdar, yulaf, arpa, qarğıdalı üçün buğda unu ilə yanaşı.

kəpəkli makaron sağlamlıq?

Biz çörək və əriştə kimi yemək üçün istifadə, bu nişasta yüksək məzmunu ilə məhsuludur. Bu komponent piylənmə gətirib çıxarır. Onun tez-tez istifadə tetikler ürək-damar xəstəliyi və bəlkə hətta xərçəng. Doctor Sylvester Graham ilk texnoloji daşları bacısı sanitized kimi bütün taxıl əldə un, sağlamlıq üçün zərərli deyil ki, diqqət çəkdi. O, ən təbii məhsul istifadə etmək tövsiyə olunub. Buna görə də, ona şərəf və çörək-Graham un əsasını çağırıb. Və sonra bu cür xammal və kepekli başladı makaron. təamlar onların adi spagetti bir az fərqli dad sərtlik bir xoş hissi vermək - al Dente. Və glycemic index vermişel bizə tanış olanlar daha aşağı var - otuz iki qırx qarşı.

Necə adi kəpəkli makaron ayırmaq üçün necə?

Xoşbəxtlikdən, bu gözü ilə edilə bilər. makaron istehsalçıları qürurla öz məhsullarının qablaşdırma məlumat isə doğru. Və çünki sağlam qida əhəmiyyətli dərəcədə qiymət artımları, siz əlavə ödəmək lazımdır. xüsusilə İtaliyada xaricdə Pasta marka, bütün yaxşı. Products bərk buğda edilir. Bu nədir, biz sonra danışacağıq. Lakin belə makaron zərif, bütün deyil taxıl etdi. Xaricdə makaron almaq və qablaşdırma yazı oxumaq bilməz, özünüzü məhsulları baxmaq. bütün taxıl makaron səthində tünd nöqtəsi var - fetal membranların izləri.

buğda nədir durum?

Bir çox təcrübəsiz istehlakçılar iki şərtləri çaşdırmaq. Əgər tam buğda unu müxtəlif taxıl xüsusi emal ilə əldə edilir, bərk buğda bəzi ilkin heyvandarlıq becərilən növ asılıdır. Spikes müntəzəm xırman, sarsıdıcı və seçmə var. onlar daha az nişasta və daha çox lif ehtiva edir, çünki belə un Products də faydalıdır. İtaliyada bütün buğda bitkiləri grano duro belə deyilir. un məşhur makaron durum etdi. Stamps çox müxtəlif ola bilər - bu, qablaşdırma bir kitabə «İrmik di grano duro» idi ki, vacibdir. Bu keyfiyyət nişanı bir növüdür.

Daxili müntəzəm makaron

Təəssüf ki, Rusiya Federasiyası bərk buğda yalnız Saratov rayonunun Stavropol və Altay əkilir. Kiçik akrhesabı birbaşa bu undan hazırlanan məhsulların yüksək dəyəri təsir göstərir. Bu iz "Extra-M" tövsiyə "Noble" Makfa "Shebekinskaya" "" mümkündür. Bu markalar normal fərqli, hətta onların görünüşü makaron. Onlar hamar glassy cut ilə hamar səth var. paketi heç bir fiş var isə Pasta, kəhrəba qızıl rəng var. etiket "durum un" və müxtəlif istehsalçı xal. Qiymət kiçik bir paketi üçün otuz rubl başlayır. Amma səhiyyə saxlaya bilməz. İstehlakçılar şirkəti "Makfa" dan "kənd" simpatiya olunur. Rusiyada Wholegrain makaron istehsalçısı "Diamart" istehsal edir.