Capelin Fried - Sadə və dadlı

vaxt uzunmüddətli Dizi verən dövrün simvol olmaq və qırılmaz bəzi hadisələr ilə bağlı olan yeməklər var. Keçmişdə bu yeməyi, dərnək. Belə ki, şirin dad xatırlayıram və siz hələ gənc etdiyiniz və siz qarşısında hər şey var ki, bilmək. Bu yeməklər eyni zamanda kədər və sevinc wafts. Capelin Fried, nəsillər yeməyi arasında əlaqə son bir relikt deyil --eto.

Hər kəs balıq zülal yüksək miqdarda ehtiva bilir qida dəyəri ət aşağı deyil, və bəzən hətta onun zülalların tez və asan SİNDİRİLME üçün, üstələyir. Bu zəngin doymuş yağ turşuları, bizim bədən üçün faydalı və bir çox həyati proseslərin baş verməsi nəzarət. Vitaminlər A, D, B qrup, bir çox mikro- və macroelements (yod, flüor, selenium, fosfor, kalsium), amin turşuları. də smelt Capelin ailə pəhriz bu məcburi iştirakı izah edir, qan şəkər səviyyəsi normallaşdırır, xüsusilə diabet kimi, belə bir xəstəlik əziyyət çəkən insanlar üçün.

Fish - bir pəhriz yemək, yalnız uyğun saxlanılması artıq çəki ilə yükü altında qalıblar və ya əgər, sizin pəhriz bu zəngin olmalıdır. Bu hər hansı bir şəkildə faydalıdır: qızardılmış səbəbiylə meydana gəlməsinə, yalnız hisə verilmiş balıq istisna olmaqla, buxar qaynadılmış kanserojen maddələrin yemək prosesində. capelin qovurmaq bir uğur idi, bu pre-seçin necə öyrənmək üçün dəyər. Ən ümumi balıq dondurulmuş satılır, belə ki, onun görünüşü diqqət çəkir. Bu, dəri bütövlüyünü pozmadan, qeyri-deformasiya olmalıdır həddi və mərtəbə olmadan, şagirdlər bir dondurulmuş balıq olduğunu ifadə edən şəffaf və qara olmalıdır. rəf həyat və saxlama şəraiti ilə bağlı etiket göstərilir məlumat edin, sizin sağlamlıq da yeməyi dadı deyil, yalnız təsir göstərir. Balıq, bütün digər məhsulları kimi, yenidən dondurulması üçün tövsiyə deyil. əriməsi prosesi belə bir mikrodalğalı soba və ya isti su altında istilik kimi yüksək temperaturda, ani ifşa imkan deyil, tədricən həyata keçirilməlidir. Əriməsi soyuducu alt rəf 4-6 ° C temperaturda yer almalıdır. əvvəlcədən qayğı olmalıdır, belə ki, bu proses təxminən 8-10 saat çəkir. Capelin evisceration tələb etmir balıq, su və quru dəsmal altında yumaq kifayətdir. Siz başa şəklində təmizləmək və çox tənbəl deyil əgər Lakin, acı dad deyil. Və bu, çox sadə təmiz: baş qoparmaq və daxili çəkin. - 600-800 qram un - 150 qram 100-150 qram bitki yağı, duz dondurulmuş capelin: capelin qızardılmış aşağıdakı maddələr kimi bir yeməyi hazırlamaq. Cooking çətin proses deyil, lakin bu iddiasız yeməyi bəzi tövsiyələr var. Necə dadlı capelin qızartmaq? Bunu etmək üçün, bu duz ilə hər iki tərəfdən və un ilə tutam lazımdır. 30 qram - qalın (üstünlük dəmir) ilə yüksək istilik reheat pan-hazırda bitki yağı əlavə edin. neft su droplets Əgər cızırdama və sıçrantı etməlidir. və qovurma yağ capelin bir qat yayılmışdır. yan başına 3-5 dəqiqə yüksək istilik üzərində Fry, pan əhatə əhatə etmir. Yalnız bu şərtlər altında qızardılmış capelin yemək yıxılacaq deyil. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı doğranmış soğan halqaları ilə qızardılmış bir pan-ci ildə. bağlanması balıq bütün toplu qovurma sonra flanşları ilə formaya onu katlayın və qaymaq 200 qram (ən azı 20% çox yumşaldılmış deyil capelin üçün) əlavə, ədviyyat və qızardılmış soğan tutam, krem qədər odlamaq qaynamağa başlayır və yanğın off dönüş sonra və bir neçə dəqiqə əzab. krem ilə Qızardılmış capelin bəzək səpilir xırda doğranmış şüyüd isti üst xidmət və qarnir hər hansı formada kartof, düyü və ya ola bilər , qırmızı lobya, tərəvəz salatı.